前次去西藏，无论是去前，还是到了西藏以后，导游均一再强调旅游过程中的团餐较内地为差，为此他们一再表示歉意。果真如此么？不！

为什么？两个原因。其一:西藏人（包括在藏汉人）较之内地人还是要朴实得多，团餐上菜的分量显著大于内地，质量也略好。其二高原菜的味道显然优于内地。比如包菜，在内地怎么做味道也好不到哪儿去，而西藏的本土包菜则味道好多了。即使做得半生不熟，也让人感到特别爽口。如果需要再找原因，就连带到猪的身上了。本来十分爽口的蔬菜，加上味道更好的猪肉，味道确实帅呆了。正是因为有上述客观的体验，因而我在西藏之行的后半部分，对西藏的猪产生了异乎寻常的兴趣。

据导游讲，西藏的猪，近年来被赋予了一个十分优雅的名字，藏香猪。其原因就是因为此地的猪肉特别好吃！导游介绍，在西藏，大规模的养殖首推牦牛，其次为羊，而猪一般不实施规模化养殖。藏民也不太吃猪肉。

藏民，或者是驻藏汉人养猪的习惯与内地大相径庭，一般的流程如下。

首先，藏民也做猪圈，但猪圈是猪的临时住所，母猪临产，一般都会急冲冲地赶回自己的圈舍，主人见大母猪回来，多半都会赶来伺候，生养之后的一段时期，母猪会留在猪圈给小猪喂奶，主人在此一段时期内，定时或不太定时地为母猪提供食料。待到猪长到一定大小，主人停止给猪供食，于是老母猪便带儿拖女地要到外面寻找食物。隔三岔五地，母猪也带着子女返回圈舍，回来的目的多半是食物不够娥得受不住了。回圈后一般也能吃上一顿或几顿饱饭，然后再外出打食。小猪开始时跟着母猪，随着年龄增大，这种跟随关系逐步疏远，为使他们之间便与辨认，主人会给这些小猪作上记号。到一定时候，母猪抛开小猪，于是他们就完全独立了。独立后的小猪，也和母猪一样间断地回到猪舍进行营养补充，尤其是在冬季，政群的猪会较长时期地集体聚集在他们出生的猪圈里。直至春季能够在外觅食。

这种散养，所吃的食料自然以纯天然的居多，由于饥寒交迫，同时由于野外（其实很多时间都在村落内）食物有限，他们的生长速度一般均很慢，体型远较内地猪苗条，因而它们的又一个好听的名字叫“健美猪”。

现在可以总结一下了。

1.生活自由，祥和。

2.饮食健康

3.形体健美

4.生存周期较同类（内地猪）显著为长；（或称长寿）

5.广交游

6.经济供给双轨制

7.死得其所，并落得一个好名声

一生有此诸般优点，叫人如何不羡慕？

下辈子托生，也当藏香猪！