西瓜两毛钱一斤为什么还没有人要？

蒋高明

今年山东一带西瓜大丰收。即使不算那些早上市的大棚西瓜，露天种植的西瓜由于采用的地膜覆盖，抢了季节，也都大量上市了。

然而，与西瓜大丰收造成鲜明对比的是，农民地头的西瓜开始出现堆积。由于供大于求，今年的西瓜价格不好，在地头的西瓜只销售到两毛钱一斤。即使如此低的价格，昔日蜂拥而至的瓜贩子也少来光顾了。

这样的西瓜运到城市里，在济南等地价格约1元一斤，然而，在城市里也难以见到西瓜摊抢购的现象。

西瓜是消夏解暑最好的瓜果，价格又那么便意，为什么出现滞销呢？一方面是由于生产过剩，大量的供应造成价位低廉，农民宁愿烂在地里也不愿意收获。另一方面，是消费者不愿意吃西瓜了。

很多市民反应现在的西瓜没有西瓜味道了，去年没有味道，今年买一个尝尝鲜，依然没有味道，甚至味道越来越差了，遂打消了吃西瓜的念头。西瓜没有味道这事，不仅仅发生在城市，在农村，乡村公路上刚从地里摘出来的西瓜，味道也不好了，盛夏在农村围着瓜摊吃西瓜的景象也几乎不见了。

现在的西瓜为什么没有西瓜味道了呢？是生产方式发生了重大改变而造成的。为了追求产量，瓜农生产西瓜动用了如下所谓高科技技术：一是地膜覆盖；二是使用大量化肥；三是使用大量农药；四是使用除草剂；五是用西瓜膨大剂。以上还不够，最离谱的还在后面，即六是有人发明了“葫芦瓜”——种植的时候，将西瓜苗嫁接在葫芦苗上，这样长出来的西瓜个头很大，但皮很厚，瓜肉口感很差，真是“葫芦你没商量”。对于这种西瓜不吃也罢。

二十多年前，似笔者这样的三口之家，每年夏天买一二十个西瓜是正常的，而今天，除了朋友送几个有机西瓜还愿意吃之外，连续几年都不买西瓜了。

口感下降，消费者不愿意购买，不是大家花不起那点钱，而是没有购买和消费的欲望。农产品质量下降，客观造成了农产品的挤压。某省党校的副校长聊天时告诉我，他说他是喜欢吃姜的，然而当他知道了姜是用什么方法生产出来的时候(各种现代技术使用后，生姜产量可达每亩一万斤，而传统的有机方法种植，三四千斤产量就属正常)，宁愿忍者馋，也不愿买姜了，那是客观打压了市场消费。他的话是很有代表性。因同样的原因，不敢吃韭菜，不敢吃猪肉，不敢吃海参的等等等，也是大量有人在的。

前段时间，河北一带的农民将丰收的油桃倒进沟里，广东的农民将火龙果倒进河里，以前还发生过倒柑橘、倒芹菜、倒大白菜、倒芹菜、倒牛奶事件，那些事件的发生都是那只无形的市场搞的鬼。除了造成数量上的浪费，更造成质量的严重下降，最终城市市民对劣质农产品说不了，今天消夏的西瓜少人光顾就说明市民已经开始“起义”了。

可能有人会说，今年农民倒油桃，明年市场紧俏后油桃价格高，依然会有市场，但他们永远不肯承认的是，那样的市场调节，除了造成人力与物质的极大浪费外，还造成了健康隐患，制造了大量的病人。单纯追求数量，依靠市场调节的农产品生产与供应，最终毁掉的是人们异常丰富的食物多样性，毁掉的是人们的健康乃至生命。现在很多市民，走到菜市场，经常发出的疑问是，这个水果、蔬菜、鱼、肉、蛋、奶能吃吗？本来可以多买的，只能少之又少地购买了。

为避免上述恶性循环的发生，我们必须发展优质农产品，重新树立消费者的消费信心，还原食物的本来口味和营养；保护生态环境，减少资源浪费；告别“双轨制”、“互相投毒”、“搞什么的不吃什么”的产销模式；为了我们的家人尤其孩子，在健康的环境下，用健康的办法，生产健康的食品，促进城乡真正和谐起来。

（图片来自网络）