山耕谭葛

葛的药用·葛与血压调控

药食同源护卫健康  葛根有助稳定血压

葛根有稳定血压的效果

葛根是国家卫生健康委首批公布的药食同源植物，有降脂、降压、降火、清热解毒、升阳解肌、解痉镇痛、透疹止泻等功效，是防治高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、糖尿病、脑血栓、肠胃病等多种疾病的重要药品原料。《中华人民共和国药典》2025年版再次明确规定葛根、粉葛2个种作为我国药材基源材料。该书在成方制剂中，收录的以葛根为原料的方剂高达90个（国家药典委员会，2025）。

血压高低直接决定健康状态：正常血压表明血管弹性好、心脑肾负担小，衰老慢、心脑血管病风险最低，精力充沛、睡眠好。血压偏低常常导致脑供血不足、容易晕倒、体质虚弱，老人易跌倒骨折。如果血压长期升高，表明血管已经开始硬化，再不控饮食、作息，很快发展成真正高血压病变。高血压被称为无声杀手，早期大多没明显症状，但长期血压偏高会慢慢损伤全身血管和心、脑、肾、眼等重要器官。

众多研究表明，葛根有降血压作用。葛根素、异黄酮等活性成分，可以扩张血管，松弛全身动脉血管，降低血管阻力，辅助降压；改善微循环，增加心脑供血，缓解高血压引起的头晕、脖子僵硬、头痛；保护血管，抗动脉硬化、改善血管弹性，适合血压偏高、血管硬化人群；而且有双向调节效果，高血压能辅助降，低血压不会越吃越低，性质温和。特别适合高血压伴随颈椎僵硬、头晕、肩颈酸痛；高血脂、血管硬化、中老年血压不稳；熬夜、上火、血压容易波动的人（黄晓巍等，2018）。

葛所特有的葛根素的降血压效应在1980 年就首次发现，并与葛根传统使用密切相关（李昕等，2017）。研究发现长期补充葛根提取物可以改善血糖、血脂，有助于维持血压正常（Peng等（2009）。

蔡琳（2014）指出，葛根可扩血管，降血压。葛根总黄酮、葛根素静脉注射后，对外周血管具有一定的扩张作用。葛根水煎剂、醇浸膏、葛根总黄酮、葛根素、大豆苷元对高血压模型动物均有一定的降压效果。葛根素、大豆苷元能降低血浆肾素及血管紧张素水平，葛根素尚有减少血浆儿茶酚胺含量。另外，葛根醇浸膏及葛根素能减弱去甲肾上腺素或乙酰甲胆碱对高血压犬的升压或降压反应。

葛根调控血压的机理研究

葛根素具有β受体阻滞作用，通过抑制β-肾上腺素达到降血压的效果。研究发现葛根素阻止了由异丙肾上腺素引起的心跳加速、低血压。

吴文华等（2010）对自发性高血压大鼠灌胃给予葛根素4 周后，发现葛根素能显著下调肝脏中 ET-1 含量，显著上调肝脏、肾脏与血管中 eNOS mRNA 的表达，说明葛根素对内皮活性物质的表达调控是其对自发性高血压大鼠产生降压作用的重要原因。

张年宝等（2010）观察葛根素对两肾一夹大鼠血压及肾组织血管紧张素ANGⅡ水平的影响，发现葛根素有降血压的作用，且随剂量的升高血压下降越明显。 随 ANGⅡ浓度的增加肾脏纤维化程度加剧，对肾脏有抗纤维化作用，机制可能与葛根素减少肾脏局部 ANGⅡ含量及降压作用有关。

张军霞（2017）研究表明，葛根素注射液能够抑制脑梗死患者脑部血管内血栓形成，通过扩张脑部血管加快血液流速，从而到达调节颅内压作用。

郭娜等（2016）研究表明，葛根与天麻、白芍等中药配伍应用能够提升脑缺血模型大鼠体内蛋白对核因子（NF-kB）活性、扩张脑部血管、调节大鼠脑内相关因子表达，达到平衡脑部微循环作用。

陈艳等（2021）指出，葛根可降血压。葛根，尤其是其中的葛根素，可以通过抑制氧化还原敏感的ERK１／２、ｐ38和NF-kB信号通路的激活，从而减轻血管紧张素n（angiotensin II）诱导的心肌肥厚。

李蓉等（2021）指出，长期高血压会对心、脑、肾等器官形成损害，引起心肌缺血、脑出血等。给自发性高血压大鼠服用葛根素 2 月后，大鼠的收缩压和舒张压显著下降，同时也减慢了大鼠的心率，还能够改善 NO 和 cGMP 水平。还发现 eNOS 是葛根素降低血压机制的重要靶点，证明葛根素在临床中可作为抗高血压药物进行临床应用。

田成等（2025）认为，葛根素通过激活 NO / ET-1、TRPV4 通道，抑制 PI3K / Akt、JNK 信号通路，抗动脉硬化、逆转高血压所致心肌肥厚。

邓梦婷等（2025）指出，高血压病是一种复杂的心血管综合征，其病理生理学机制复杂。若未及时诊治，长期患病将引发冠心病、心力衰竭、脑出血等并发症，严重影响患者的心血管健康。作者基于网络药理学分析葛根姜黄散治疗高血压病的作用机制，且借助分子对接以及分子动力学模拟予以初步验证。结果表明，葛根姜黄散可能通过β-谷甾醇、豆甾醇、刺芒柄花素、菜油甾醇等关键成分作用于PTGS2、PPARG、ESR1、NOS3等核心靶点，调控钙离子信号转导、脂代谢通路、缓解氧化应激损伤来治疗高血压病。

值得注意的是，血糖、血脂和血压的关系互为因果：血糖高 → 易伤血管 → 血脂易沉积；血脂高 → 血管易硬化 → 血压易升高。

由国家心血管病中心、高血压联盟（中国）牵头发布的《中国高血压防治指南》，葛根出现在配套中成药里。如中成药推荐部分，指南收录的松龄血脉康胶囊、心脉通胶囊等中成药组方中含葛根，作为辅助治疗用药。

由中华中医药学会、国家中医药管理局牵头发布的《高血压中医诊疗指南》，则把葛根作为单味中药、经典方常用药直接写入辨证用药中。如明确将葛根列为肝阳上亢型高血压的常用中药，用于改善头晕、颈项强痛等症状。

期待相关研究有新的进展，为葛根的药食两用，调控血糖、血脂和血压提供进一步信息。

注：上述资料仅供参考，若治病需到有资质的医疗机构咨询。

葛根姜黄散治疗高血压的核心靶点图（邓梦婷等，2025年）

茂密生长的葛根有调控血压的作用

参考文献

Peng Ning，Prasain J K，Dai Yan-ying，et al. Chronic dietary kudzu isoflavones improve components of metabolic syndrome in stroke-prone spontaneously hypertensive rats[J]. Journal of Agricultural and Food Chemistry，2009, 57（16）：7268-7273.

蔡琳．葛根的化学成分、药理及临床作用的研究进展[J]. 山东化工，2014，43(8): 40-41． 

李昕，潘俊娴，陈士国，徐维昌，金妙仁，叶兴乾. 葛根化学成分及药理作用研究进展[J]. 中国食品学报, 2017, 17(9):189-195.

吴文华， 张继业， 王宇，梁继超，韩凤梅，陈勇. 葛根素影响自发性高血压大鼠血压的机制[J]. 中医药学报，2010，38（4）：26-29.

张年宝，程慧珍，崔卫东，丁伯平，黄帧桧. 葛根素对肾性高血压大鼠的降压作用及对肾组织 ANGⅡ 的影响[J]. 中药药理与临床，2010，26（2）：26-29.

黄晓巍，张丹丹，王晋冀，王紫薇，叶豆丹. 葛根化学成分及药理作用[J]. 吉林中医药, 2018, 38(1): 87-89.

张军霞. 使用葛根素治疗脑梗死的效果分析[J]. 当代医药论丛 , 2017, 15(2):143-144.

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陈艳，文佳玉，谢晓芳， 彭成. 葛根的化学成分及药理作用研究进展[J]. 中药与临床, 2021, 12(1): 53-60. 

李蓉，宋宗良，张效科，武宁静，游清啸．葛根现代药理作用及复方临床应用研究进展[J]．海南医学院学报. https://doi.org/10.13210/j.cnki.jhmu.20210621.002，2021-06-21

邓梦婷，宋银枝，廖晨扬，黄小靖，朱熹，丁志强，程宝荣，何星延，方红城. 基于网络药理学分析葛根姜黄散治疗高血压病作用机制[J]. 新中医，2025，57（21）：196-203.

田成，夏长军，吴峰，王松，沈浩伟. 葛根有效成分治疗心血管疾病作用机制研究进展 [J]. 江苏中医药，2025, 57 (7): 79-82.

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