山耕谭葛

葛的繁育·葛的插杆引藤

直立有利通风透光  牵引避免蔓延分枝  

插杆引藤的作用

葛是阳生植物，在生产中葛的栽培密度远远高于野生状态。为了使葛株叶片光合作用所制造的养分不致过于分散，能集中到地下块根上，使其不断膨胀，有利于提髙产量，需要插杆（搭架）引藤。搭架在某种意义上也是突出葛的顶端优势(apical dominance)，防止侧枝侧芽生长过多的栽培措施（李华等，2020；赵荣海等，2020））。

因为葛生长过程中，藤条会匍匐在地面上，蔓延分枝伸展，并触地形成“须根”、“子根”，消耗大量养分，而使主要的地下块根生长不良，影响产量。

搭架使葛根植株呈直立状态，这种立体配置方式的光、温、水等生态环境与自然匍匐生长相比有很大的不同。适当的密度栽培是葛根高产的前提，搭架为优化栽培密度提供了必要条件。据研究，每667平方米栽600株的葛园，搭架栽培的产量是自然匍匐生长的2倍；每667平方米栽800株的葛园，搭架栽培的产量是自然匍匐生长的3倍。由此可见葛根插杆引藤的重要性。

四川大巴山粉葛试验的结果表明，进行搭架处理后，可有效减少葛藤分枝生长，增加通气性，透光性，促进葛藤营养生长，増强光合效率，同时可避免产生大量不定根消耗土壤养分，影响葛根膨大。搭架的产量1162.3 kg／667ｍ^２比不搭架的945.6 kg／667ｍ^２増加22.9％，増产效果显著（黄涛，2015）。

湖北省恩施不同种植模式下葛根的生长性状调查结果表明，单支架种植模式优于无支架和三支架种植模式，叶片长、叶片宽、藤茎长、根直径和根长等反映葛根生长状况的主要指标均表现优异，在实际生产中应优先考虑（郭坤元等，2019）。

葛搭架种植的单株产量与群体产量，主要农艺性状，氮磷钾吸收情况等都有良好表现（何绍浪等，2020；黄鸿华，2022）。

插杆引藤的方法

首先要选好架材。选用高2 m左右的竹竿、木杆或铁杆等。支架所用材料也可以立足本地，因地制宜，因陋就简。如北方地区可用树枝、刺槐条、玉米秆和麦秆等；南方地区可用竹枝、树杈、稻草、棉花秆和杂柴等。

插杆时机的确立。可在葛的主蔓长30cm～50cm时立杆搭架，引藤蔓上架。支架插入土壤20cm以上为宜，太浅则容易被风吹倒，同时注意不要捅伤葛的块根。也有的地方在大田整治、葛苗移栽前就立杆搭架。

搭架方法与模式。搭架应以提高支架的撑力和抗风能力、防止倒架为基准，其模式多样。如单杆架模式：每株葛旁竖立一根长2 m左右的粗长竹竿或木杆，让藤蔓缠绕其上。人字架模式：选用高1.8m～2.2m左右的支架，用两根或三根支架搭架，支架与垄面呈一定角度，相邻的支架与横杆绑扎在一起，构成人字架，架高约1.7m。单杆接网模式：用粗竹条或木条搭支架，相邻支架用网丝连接，引蔓上网。

引蔓绑蔓方法。在搭好架后，将葛的藤蔓沿架引蔓上升，让其自然缠绕在支架上。

生产实践中插杆引藤的方法很多，下面再举一些例子。

重庆市栽培鲜食富葛使用的是竹竿。插竿在葛苗移栽前完成，可在整地的同时准备好竹竿，每株一根。竹竿长2.5 m，直径4～5 cm，靠近根部一端削尖，靠近顶部一节要保留有5 cm长的竹枝，使葛藤蔓能牢固攀爬。用打洞插竿的工具将洞钻在葛苗旁边，顺着垄的方向，洞深约30 cm。将竹竿垂直插进洞中，用锄头等工具敲实，防止盛苗期大风刮倒，影响葛的生长。在主苗长到70 cm时要及时引藤上竿。将藤蔓逆时针方向缠绕在竹竿上，用湿润的稻草绑扎固定，以不脱落为度，切忌用力过度。以后注意检查，有脱落及未上竿的要及时引导。

有的地方采用“人”字形架，每株一架，在距地面 1.5～2.0米处交叉捆牢。一般葛苗长成30厘米以上时，即可搭立支架，搭架时应注意不要损伤幼苗。支架脚插人土壤的深度以20厘米以上为宜，太浅则容易被风吹倒；过深则要防止影响根系的正常生长，同时不要捅伤葛苗种根。

另外，也有采用四角架的。即每4株葛苗各插人1根支架，支架与地面垂直，支架脚直插入土壤中，支架上端再用4根横条相互捆牢，横架之间还可以用绳子牵连，形成网络，让葛藤攀登，以扩大受光面积，也有利于通风透气。如果将支架搭在房前屋后，人们还可以在下面纳风乘凉。由于葛株蔓长叶大，分枝多，因而可将它的支架作为篱笆，美化庭院，改善环境条件，或作为地边围栏等，用来限制人畜的行动。

鄂东南地区用竹、木材料，3 个 1组或4根竹木1束搭建，地面可铺用一些隔离材料，隔断葛蔓与地面土壤直接接触，以免生出“须根”、“子根”。一般葛苗长到 20～30 cm 以上时即可搭立支架，支架脚应以插入土壤 20 cm 左右为宜，太浅则易被风吹倒，同时不要插伤葛苗种根（吴细卯等，2016）。

湖北房县待粉葛地上部分生长 1m 时，在每条厢上搭建“T”字形棚架，棚架地上高为 2m，每隔 5m 设 1 个立柱，在距棚架最顶端 10cm 处打孔，用铁丝连接起来，形成正方形网格，构成一个平顶棚架（张俊等，2020）。

在常年种植葛根的地方可用水泥杆搭架，高1.8米，邻近的两行搭成“人”字形，分别在60厘米、120厘米、180厘米处牵一根铁丝，每3～4米远一根杆，每667平方米110根左右（昌丽纯等，2006）。这种方法造价较高，一次性投资大，但使用年限长，总体来讲反而节省了费用与劳力。

插杆引藤可在葛的主蔓生长时进行

插竿也可以提前在整地的同时完成

插竿的模式很多，也可以是三脚架等

通过插杆引藤可使植株间的通风透光良好

参考文献

昌丽纯，刘益群，熊力夫，石健康，钟石仓，高述华，卢夏英. 葛根丰产栽培技术研究初报[J].作物研究，2006（3）：261-262.

黄涛. 大巴山粉葛关键栽培技术的硏究[D]. 成都：四川农业大学，2015.

吴细卯，何中华，程杰元，吴小琴，张熔，李思胖，周佑成. 鄂东南丘陵地区葛根高产优化栽培技术[J]. 现代农业科技，2016，（18）：76，78.

李华，杨邦贵，廖贵新，张祖玉，李红丽. 宜昌地区粉葛高产种植技术[J]. 长江蔬菜，2020,（7）：10-12.

赵荣海，崔阳威. 葛藤种植技术及加工[J]. 绿色科技, 2020, (11):107-108,111.

何绍浪，王斌强，林小兵，王馨悦，成艳红，张昆，黄尚书，钟义军，孙永明，黄欠如.搭架种植下粉葛单株产量与主要农艺性状的相关与通径分析[J]. 作物研究. 2020，34(5)：464-468.

张俊，邓友军，封海东，张泽志，周军．房县粉葛及其大田栽培技术初探[J]. 现代园艺，2020,（11）：62-63．

黄鸿华. 粉葛搭架栽培不同部位氮磷钾吸收情况分析[J]．农业技术与装备，2022，（12）：22-24.