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山耕谭葛葛的历史·葛纤维的早期利用夏日衣葛絺漉酒用葛巾

已有 200 次阅读 2025-12-5 08:59 |个人分类:山耕谭葛|系统分类:科普集锦

山耕谭葛

葛的历史·葛纤维的早期利用

夏日衣葛絺漉酒用葛巾

葛纤维利用历史悠久

葛全身是宝，可食用药用，葛滕的纤维还可作织物与日用品等。战国中期哲学家庄子（约公元前 369-前 286）在《庄子·杂篇·让王第二十八》中讲到“冬日衣皮毛，夏日衣葛絺”。周朝时，朝廷在中央设立“掌葛”官职，负责征收和掌管葛麻类纺织原材料，并有了“山农”之葛（织葛布）和“泽农”之葛（供食用）的区分。这是早期人们对葛利用的本能认知阶段。

廖军（2005）指出，从新石器时代的出土文物可以看出，远古吴地的人们就纺织出了葛布，人们用自制的简单织机和经过打磨的管状骨针，把野葛皮编制成网衣，逐渐取代了树皮树叶衣。在江苏吴县草鞋山遗址出土的野生葛织物残片，其纬线起花的罗纹织法，可以看出吴地先民已具备相当程度的纺织技术。这三块距今约6000年的葛织物残片，是古人利用葛纤维的最早证据（廖江波，2020）。

周公旦是西周（公元前 1046-前 771 年）开国元勋，他所著的《周礼·天官·屦人》还记载：王与王后服“葛屦”（徐正英等，2014）。

周代的《尚书·禹贡》记载“厥贡盐絺，海物惟错”，表明 4500 年前，用葛麻织成的精致布匹“絺”，就已经成为供奉大禹的重要贡品。《尚书·禹贡》还有：“［豫州］厥贡漆、枲、絺、纻”。絺（细葛布），今河南省大部分属豫州。西汉史学家司马迁撰写的《史记》（成书约公元前 145 年），是中国历史上第一部纪传体通史。《史记·夏本纪第二》从旁证实《尚书·禹贡》的说法：“海岱维青州……厥贡盐絺，海物维错”；“荆河惟豫州……贡漆、丝、絺、纻，其篚纤絮”。

由于葛纤维的绵长坚韧特性，当时人们用葛藤生产各种用品，如搓绳索、编篮筐、制葛履、织葛布等，尤其盛行用葛的纤维织布做衣或其他制品。“葛，所以为絺绤［ chī xì］，其中细葛布叫絺，粗葛布叫绤”。如《诗经》的《国风·周南·葛覃》就有“葛之覃兮，施于中谷，维叶莫莫。是刈是濩，为絺为绤，服之无斁。”用葛藤作细布和粗布在当时已经很普遍。

孔子（公元前 551 年-前 479 年）的《论语·乡党》有：“当暑，袗絺绤，必表而出之。”战国末期的韩非子（约公元前 280-前 233）在《韩非子·五蠹》中有“冬日麑裘，夏日葛衣”的记载。《韩非子·外储说左》还有“冬羔裘，夏葛衣”之说。

《诗经》《史记》等多有记载

《诗经》收集了西周初年至春秋中叶（前11世纪至前6世纪）的诗歌300余篇，反映了周初至周晚期约五百年间的社会面貌。周朝时，葛已经成为时人不可或缺的食材与纺织材料，朝野官民均广泛利用。《诗经》中涉及葛作织物与日用品的诗篇更多。

比如《魏风·葛屦》:“纠纠葛屦, 可以履霜。掺掺女手, 可以缝裳。”这首诗歌表现了如何用葛做屦（jù）、织布、制衣的全过程，

葛藤编织的葛鞋（葛屦）为当时常用物品，在《齐风 • 南山》这首诗有：“葛屦五两，冠緌双止”（葛鞋两只配成双，帽带一对垂耳旁。），比喻夫妻成双成对不相离弃。注：五两：指鞋必成双成对地摆放。五，通“伍”，并列，行列。两，“緉”的借省，两两双双。

《邶风·绿衣》末尾“絺兮绤兮，凄其以风。我思古人，实获我心”（细葛布啊粗葛布，穿上冷风钻衣襟。我思亡故的贤妻，实在体贴我的心。），说到天气寒冷之时，还穿着夏天的衣服（絺兮绤兮）。

《鄘风·君子偕老》有关于葛布的词句。该诗第三章“瑳兮瑳兮，其之展也。蒙彼绉絺，是绁袢也。”（鲜艳夺目啊放射着光芒，她身上穿着宴客的服装。礼服罩着那薄透的绉絺夏裳，不显山不露水自敛妥当。）

《小雅 • 大东》第二章有诗句“大东小东, 杼柚其空。纠纠葛屦，可以履霜”（远离京都的东方大国小邦，织机上的梭子已经空荡荡。小民穿葛鞋用粗麻线捆绑，无奈何只好赤脚踩踏寒霜。）。

西汉司马迁（生于前145年或前135年）的《史记》被列为“二十四史”之首，多处有相关记载。如《史记·太史公自序》：“夏日葛衣，冬日鹿裘。”《史记·五帝本纪》记载，尧传位给舜时，给了他“絺衣与琴，为筑仓廪，予牛羊。”尧赐舜“絺衣与琴”，表明葛布服饰作为一种重要礼赏在贵族中流通（王青，2024）。

葛布的使用代表着阶级的划分与身份的象征。先秦时期，葛布有着鲜明浓郁的礼法意蕴与较强的阶级划分色彩。《礼记·月令》“孟夏”：“是月也，天子服絺”，穿细葛布是统治阶级身份的象征。《淮南子》是西汉皇族淮南王刘安（公元前 179-前 122 年）及其门客收集史料集体编写而成的一部哲学著作。《淮南子·原道训》载有“匈奴出秽裘，于越生葛絺。”反映越葛布是当时南北的两大纺织名产之一（谢崇安，2012）。

葛纤维早期利用的文献还有很多

《宋书·隐逸传·陶潜》写道：“郡将候潜，值其酒熟，取头上葛巾漉酒，毕，还復著之。”陶潜也就是东晋的知名隐士陶渊明（约 365-427 年），他在《自祭文》中还写道“箪瓢屡罄，絺绤冬陈”，可知当时人们在利用葛作葛衣、葛巾等纺织物品。

西汉刘向（公元前 77 年-前 6 年）编撰有《说苑·尊贤》，其中的《绵绵之葛》是先秦的一首歌谣，原文如下：“绵绵之葛，在于旷野。良工得之，以为絺纻。良工不得，枯死于野。”歌谣的大意是：那连绵的葛，生长在旷野之上。会纺织的人得到它，就可以做成好布。要是没有优秀的工匠，它们就老死枯死在旷野。

《礼记》又名《小戴礼记》、《小戴记》，为西汉礼学家戴圣所编。汉宣帝时（公元前91年～前48年）戴圣曾经以博士参与石渠阁论议，官至九江太守。《礼记·玉藻》中有“振絺綌不入公门，表裘不入公门”的提法，“公门”原先特指皇宫最外面的门，后延伸为诸如官署、衙门等一些庄重之地。由于葛衣属单衣，质地过于舒松和轻薄，所以按当时着装礼仪规定，出入一些庄重场所时，必须加穿外衣，避免不恭敬。

三国时著名史学家陈寿（233～297年）在《三国志·吴志·士爕传》记载：交趾太守士爕“每遣使诣权（孙权），致杂香细葛，辄以千数。”

用葛藤作葛灯笼、葛帐、葛帔等在当时也较多。如史学家李延寿大约于643～659年写有记录南朝等国一百七十年史事的《南史》。其中《卷一》有“壁上挂葛灯笼、麻绳拂”；《卷七》有“设素木床、葛帐、土瓦器”；《卷三十一》有“聚亲宾，充縠巾葛帔，至便求酒，言论放逸，一坐尽倾”等记载。