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印度游8——环境

已有 8851 次阅读 2018-4-2 11:06 |个人分类:随笔|系统分类:生活其它| 印度, 旅游, 市容, 旅馆, 娱乐

聊一下去印度旅游最关心的问题。

街道市容脏乱差是最被旅游者诟病印度的地方。总体来说大部分街区都比较脏乱陈旧破败,少数门面街道好一点。公共的地方没人管,大门之内各家扫,所以街上虽然脏乱,大宾馆、旅游点和公园进了大门后都还可以。贴一些这次旅游拍的照片,大家自己感受。

德里和孟买就不再贴了,贴些阿格拉、伦滕波尔、斋普尔、焦特布尔、乌代布尔及路上我们走过不同地方随机拍的街照。                                              

说起市容脏乱破旧,其实除了汽车多了些外,大约也与中国改革开放前,沙土多的城镇乡村差不多。年长的人可能都还记得这种样貌,只是我们这二十多年城建突飞猛进了,又有城管的规范,就干净整齐多了。他们现在还顾不上,也许过些年就换新颜了。印度总体感觉与我们的低端相近,破旧热闹,雾霾刺鼻,拥挤人多,行车抢道,规则只作参考,聚众过马路,公开走后门,人情大于规矩,兜售者不屈不饶,乞丐如影相随,但多数人热情单纯,社会还没走到撕下旧传统中含情脉脉的面纱,把各种关系变成了资本主导的纯粹金钱关系。这好的坏的都是发展中走过的路,我们也还记忆犹新。

印度劳力很便宜,政府也很想整治,为什么连旅游区的门面都整不了?导游说,政府没钱!行政没效率,交易用现金,收不上税来。所以公共事情没人做,只能各顾各的了。

智能手机是现在印度政府大力鼓励的技术。在印度无论是城市还是乡间,我们看到的广告几乎都是SamsungVivoOppo手机,它甚至粉刷在乡间的断墙上,感觉像农村计划生育标语那样。现在印度常见的手机,仍然是翻盖式2寸液晶显示那种,宾馆前台和司机大多还用它。寺庙禁止拍照或收费,只盯着照相机和摄影机,居然漏了手机。有些手机店标牌强调卖点是“Camera phone”。我都后悔没把家里淘汰的手机带去,当小费送人多有面呀!

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印度不仅贫富悬殊,而且等级分明,去旅游的人回来反映两极,其实就看你的体验落入哪个圈子里。有人最不满是旅馆,包括有些去印度出差的,认为脏,连名牌旅馆床单都不干净,窗外有鸟粪。其实印度住的差别很大,背包穷游和小旅行社安排,员工出差,体验的是平民和工薪阶层的生活。如果你不是去访贫问苦,在那儿花些比去欧美少的钱,定个好点旅游团,就能享受过去王公贵族和英国殖民者的奢侈生活。高档旅游团在印度上层有特殊关系和牟利方式,特约长期包租的宾馆一点不比欧美差。下面是路上拍的不同档次的旅馆。而我们住的是最下面两张那种的宾馆。住什么样的旅馆,就有什么样的感受。

许多人去印度怕拉肚子,其实没那么严重。只要不随便吃路边摊;渴了喝瓶装水,大都没问题。我们团上车每天发两瓶水,宾馆房间供瓶装水,也上过餐馆快餐店吃印度菜,没有一个人出问题。有的说去旅游犹如入寺修行,只有素食;其实大宾馆除了没有猪牛肉,鸡鱼蛋羊肉还是有,西式餐饮和印度美食琳琅满目。印度料理虽然基调是咖喱,还是添有各式的调料,南北风味不同,不同的厨师功力不同。好吃的人一定不要错过,在印度品尝他们独特的美食。我们在这里吃过几次从没见识过的美味,加上奶酪的菠菜羹,精制的咖喱鸡肉和鱼片在微辣中透出妖娆的鲜味,在口中温柔地沁入,其味与美国的印度餐馆尝过同款的菜肴完全不同,细腻的让人回味无穷。

在孟买见识了像旧上海一样的建筑风情,还有殖民地式的贫富差别和主仆式的合作关系。孟买有个世界最贵的私人住宅,这个富翁在最高档地区建个抗8级地震的27层楼房为家宅,每层都特别高,这楼高得像通常60层楼那样,其中十几层是停车场,雇佣了600人伺候这5口之家。

不要以为外卖快递是中国餐饮物流奇迹,印度早就有难度更大的达巴瓦拉(Dabbawala)。Dabba是饭盒,Wala是快递者的意思。这是在百多年前,给殖民者送饭经验中传承过来的行业。快递者从各个家庭收取刚烹好的爱心午餐,及时送到市中心或郊区的上班族和学生的手中。想想看每天5000多个达巴瓦拉,每个人头上顶着几十个饭盒,在近午时分这群人在孟买赶点上火车,这都成了一道风景线。一天20万份订单。平均转手5个快递者,送达还是热乎的饭菜,这是多大的系统工程!快递者多数不识字,靠他们特殊符号的标记,出错率居然只有600万分之一,以至于哈佛商学院开个课题来研究其中的诀窍。

达巴瓦拉工资不高,客户月费是200卢比左右,合人民币20多元,他们每天工作12小时,月薪只有4700卢比,折合人民币470多元。这要靠城市中众多低薪贫民来支撑,其效率是靠他们安心从业的历久经验,和甘当螺丝钉的精神来获取的。

宝莱坞电影是印度人的精神甜品,快乐的源泉。千篇一律的白富美爱上穷屌丝,离奇的转折带来逆袭成功,华丽铺张的表演在载歌载舞中定格抛媚眼秀肌肉,观众沉醉其中,百看不厌,以致于成就了宝莱坞电影产量为世界第一,电影售票世界第一的地位。我们在斋浦尔的一个著名的电影院看了一片名为“Tiger Zinda Hai”的电影,像007一样的印度英雄故事片,说印地语没字幕,好在不必懂对话,满眼是肌肉男长腿女的定格特写,打斗加歌舞,导游已经看了几十遍了还乐此不疲。在印度影院看电影就像听歌剧一样,三小时电影有中场休息,休息大厅里铺着地毯,有沙发,餐饮,便于社交。据说当地去的人都盛妆出席,开演前唱国歌,好些电影,如“摔跤吧,爸爸!”和印度英雄片,场里是掌声不断,全场欢呼起立观众热泪盈眶,如同看足球大赛那般的激情。

为什么印度贫富差别那么大,社会却非常稳定,在统计中人民幸福感名列世界前茅呢?这一部分要归功于社会福利制度。尼赫鲁在五十年代经济上推行社会主义,造就了现在的福利制度。问到这段历史,导游一脸茫然,疑惑说我们不是苏联一伙的我们是民主国家。印度的穷人收入极低,可是维持他们最基本的生活和娱乐费用也很低,通勤火车票低到几卢比,三轮摩托的突突车通常只要几十卢比就可以挤进六七个再外挂几个人,享受类似坐出租车一样的便利,公园旅游区的门票,印度国民与外国人票价是几十倍的差别,旅店餐饮电影院不同的服务差价也极大,医疗是免费的,任何新药都有低价的合法国产山寨品,总之能让穷人活下去。今天贫民窟里也有了高清彩电天线,一家人挤在十几平米的棚屋里,每天都能感受到宝莱坞肤白貌美的大长腿姑娘和屌丝猛男载歌载舞的春天,看到贫民窟里出了百万富翁,草窝里飞出金凤凰。其实阿Q未必不幸福,关键在于心态,听天由命意淫艳遇也能其乐融融的。

印度的局面与我们改革开放前很相似,我们一旦开放人人都不安于现状了,个个向钱奔,大家富裕了,困惑和不满却多了。而印度并不乏对外了解,一直是对外开放的,也不阻止个人发家致富,为什么还有这么多人安苦乐贫呢?根本原因在印度特色的宗教上。这也是为什么,历史上印度从无因活不下去愤起的造反,只有宗教和族群引起的战争和暴乱。

(待续)

 



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