山耕谭葛

葛的综合效益·含葛羊饲料

促进血液循环和新陈代谢  有利育肥效应与肉质性能

羊全身是宝，其毛皮可制成多种毛织品和皮革制品。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶等有很高的价值。基于市场需求，我国近年养羊的数量日益增加。

葛生长速度快，生物产量高。葛叶及葛藤内富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、氨基酸等营养成分，是传统的饲料来源；2012年发布的“中华人民共和国农业部公告第1773 号”中，将葛根收入《饲料原料目录》。此外，葛还是有名的“饲药两用”植物，《中华人民共和国兽药典（2020年版）》再次收录了葛及其它含葛的兽药。合理利用葛作羊饲料，可有效节约资源，降低成本，还有利于环境保护。

刘振武等（1997）做了葛叶粉对山羊肥育效果的影响研究，在山羊的日粮中添加葛藤叶粉发现，其有利于增加山羊的育肥效果。作者从湖北英山县、安徽岳西县交界处的养羊户中选择体重、大小、性别均一致的本地山羊，随机分成6组，试验开始体重时6组间皆无明显差别（P ＞ 0.05）。对照组为全天放牧不补饲；试验组补饲不同量的葛叶粉取代基础日粮中相应比例的细米糠。葛叶粉是上山采集鲜嫩葛藤叶自然干燥粉碎而成。结果表明：在日粮中添加葛叶粉，有利于增加山羊的育肥效果。其中以10％葛叶粉补饲日粮，经发酵处理后饲喂，在增重、屠宰性能、经济效益诸方面皆有十分明显优势。

李中利等（2001）做了葛叶粉代替麸皮饲喂育肥绵羔羊的效果试验。作者从当地选取4个月左右羔羊，在基础混合精料相同情况下。试验组分别以10%、15%和20%的葛叶粉代替等量麸皮，对照组不加葛叶粉。结果表明：在肥绵羔羊日粮中添加适量的葛叶粉，可代替等量的麸皮，对肥绵羔羊无不良影响。此举对降低饲养成本，提高产量、增重和经济效益则具有明显效果。证明用葛叶粉代替麸皮是可行的，以10%～15%为佳。

以葛根配合其他食物或中兽药材，利用其协同功效，既为绵羊提供了丰富的营养，促进绵羊的血液循环和上皮细胞的新陈代谢，促进羊毛角蛋白的合成，提高羊毛的生长速度和产量，使羊毛细长、洁白。同时，还有清热解毒、补中益气、养血安神等功效，能够提高绵羊机体的抵抗力，提高绵羊对饲料中营养成分及微量元素等有效成分的吸收利用，大幅提高绵羊养殖的经济效益（王金合等，2019）。

张平等（2024）选取生长状况、生长环境基本一致的 6 月龄贵州黑山羊公羊，研究不同配比发酵葛藤对其血清生化指标、生长性能、屠宰性能和肉质性状的影响。试验表明：日粮中添加 5% 的发酵葛藤（Pueraria lobata）能显著提升贵州黑山羊的饲喂效果，可以作为最佳的添加比例使用。该实验有效提高了贵州黑山羊的生长性能、屠宰性能、肉质性能和免疫功能，为后续将葛藤作为替代牧草添加到贵州黑山羊日粮中奠定了基础，有利于充分开发葛藤作为饲草料的价值。

在海南，有人用爪哇葛藤及其它饲料于黑山羊饲喂试验。结果表明：羊每天的采食量以新鲜的爪哇葛藤为高，而且与山蚂蝗等其他参试豆科牧草相比较，具有较高的干物质和粗蛋白的消化率。

葛叶葛藤及其加工产物作羊饲料，前景可观。

葛生长速度快，藤叶可作羊饲料

葛藤叶可提高羊的育肥效果与肉质性能（AI生存）

参考文献

刘振武，何瑞国. 葛叶粉对山羊肥育效果的影响[J]. 中国畜牧杂志，1997，33(4)：37-38.

王金合，孙晓红，李孟嵩，郭海超，杜丽敏，卫周涛，李海珍，梁莹莹. 一种提高绵羊羊毛产量和质量的饲料添加剂及饲料和制备方法[P]. 中国专利：CN110214865A, 2019-09-10.

李中利，张照喜. 葛叶粉代替麸皮饲喂育肥绵羔羊的效果试验[J]. 饲料博览，2001，(8)：45-46.

张平，吴萍，宋德荣，吴瑛，彭华. 不同配比发酵葛藤对贵州黑山羊血清生化指标、生长性能、屠宰性能和肉质性状的影响[J]. 中国饲料，2024，（14）：75-79.

张钊，吕宗浩，张光友，邓炜. 葛藤营养价值及在动物生产中的应用[J]．现代畜牧科技，2024，52（9）：86-88．