当理论遭遇经验  -- 再谈麦秆危机中的消防原理

 

博主李学宽是个相当较真的人，为了纠正我的错误认识，耐心地给我解释麦秆焚烧的关键，让我突然意识到武汉麦秆危机的必然性和其中的消防原理，这里分享一下。

亏得他是农家出身，懂得从小麦转水稻种植的时间性，“这个时候农村叫“双抢”（抢收抢种），水稻早一天插秧，秋天的产量就高一点。农民急着插秧肯定是对的。”而且“中国很多地方是收了小麦种水稻，小麦收割以后会留下一段与根相连的杆（收割机收割的残留杆更高），如果不把这些残留的杆烧掉插秧的时候会扎破脚和腿，农民收割完小麦一般都在地里烧这些与根链接的麦秆。”原来如此，焚烧麦秆是农民的生产活动一部分，农民故意把麦秆留在田里，就是为了方便火势蔓延。只有那些一年当中先种小麦，再抢种稻子的地方，才会存在集中焚烧麦秆的理由（我在芜湖长大，从未看人烧过麦秆）。武汉附近刚好拥有采取这样轮作（收割冬小麦种水稻）的地理条件，所以当地农民烧麦秆，有其内在的必然性。

图1. 焚烧麦秆是农民的生产活动一部分，农民故意把麦秆留在田里，就是为了方便火势蔓延。

 

老实说，昨天我写博文的时候，一点也不懂这项烧除实验的程序和内容，直接拿野火经验来比照，可以说是边学边用。现在等人解释清楚其中的过程，我也就明白了野火计划烧除中的一些消防原理了。切磋，切磋，学习过程，如切如磋，本来就是如此的。以下有些内容是李学宽的原话，我又非法借用，这里提前声明。

1.  “小麦烧除，不需要烧到根部，只要把地面以上的烧掉就可以了。地面以下的不锋利，不会扎脚。”那么，根部一半在土中，点火不便，必然发生缓燃。而缓燃比明焰燃烧产生3～5倍的烟气，这是消防常识。所以，麦秆烧除，有天生的局限性。不论地表湿度如何，麦秆燃烧都会产生大量的烟雾。湿度大，燃烧不好；湿度小，燃烧深入底层根部，还是缓燃，都会带来大量的烟雾，这一点与野火的计划烧除局面有所不同。野火中，为了避免焚烧地下根部，总是选取不很干燥的湿度条件，来减少可燃物总量和烟气排放总量。地下的，烂掉，地表的，烧掉。这是计划烧除的实质。

2.  “冬小麦不是种一粒种就长出一穗，如果这样需要的种子就太多了。春天冬小麦返青有一个分蘖期，通俗地讲就是从小麦根部（分蘖节）可以发出很多芽（几十到上百，看水、肥、光等因素），也就是很多残留杆是几乎连接一起的。小麦是按行播种，加上分蘖，这些残留杆只要一个烧着就会一起烧。”所以，农民有必要故意把麦秆留在田中，就是为了尽可能地把麦茬烧光，只有麦秆才能保证火焰得以维持，地表燃料才能烧光。如果回收麦秆，农民种稻，就要扎脚了。稻田劳作，很少有穿鞋的。

3.  “刚刚收割的小麦烧这些残留的杆是很困难的，因为有些杆还有青的，一般第二或者第三天烧”。成长期间的麦秆含水高，点不着，燃烧温度不足，燃烧不完全，所以产烟量大。6月11日的武汉污染危机，是燃料湿度大造成的，因为农民等不及了。 

4.  “选一个晴朗的下午（湿度最低），要有风但风不能太大。没有风不能烧干净，风太大火不好控制。如果是东风就在东边点，如果西风就从西边点。火顺了小风很快就烧起来了。”小风是为了帮助火势蔓延，没有风，可能导致无法从一簇麦秆蔓延到另一簇麦秆，导致火焰自动熄灭。火性炎上，是指能量主要往上跑，当有风的时候，火灾蔓延是比较快速的，因为火焰倒伏，预热燃料强烈。

5. “ 如果风不是足够大，不用担心火会蔓延。因为灌溉用的水渠是天然的隔离带。”风大会不利小火蔓延，因为火焰是气相反应，在高速流动中不能自持。所以，人们用炸药对付油井火灾。

6.  查武汉地区气象条件，6月11日之前都是下雨，所以6月11日刚刚放晴，人们就迫不及待地焚烧麦秆，这是为了赶种晚稻的需要。在野火理论中，麦秆是1小时湿度的燃料，随时受到环境湿度的影响，是很容易干燥的，所以一旦放晴，农民立即动手了。

7.  如果机器播种和收割，就不存在麦秆焚烧的动力。

 

李老师批评我的目的，是因为我建议麦秆架起来烧，不懂民情。不错，我拿林火和野火的经验来照搬麦火，确实有驴唇马嘴之憾。不过，个人的阅历是有限的，只有把个人的知识和经验放在社会的大环境中，才能获得更好的理解和应用。杜甫和刘禹锡，不也是北人到南方，少见多怪，才留下了著名的观火诗么？能说理论没有用么？这就是我赖在科学网不肯走的原因了。麦秆焚烧问题，应当靠种植方式的改变来解决。依照现有的农田经营方式，污染空气是必然的结果了。集约化经营和机械化种植，似乎是对付麦秆危机的唯一选择，谁来关心我们的呼吸健康呢？

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