胶原蛋白真正有效吗？

据安格利亚鲁斯金大学(Anglia Ruskin University简称ARU)2026年6月5日报道(Anglia Ruskin University. "The biggest collagen study yet reveals what actually works." ScienceDaily, 5 June 2026. www.sciencedaily.com/releases/2026/06/260604044302.htm)，对胶原蛋白研究的大量综述发现，补充剂可以改善皮肤弹性和水合作用，同时有助于减轻骨关节炎疼痛和僵硬。

一项针对近8000名参与者的重大综述发现，胶原蛋白补充剂(collagen supplements)可以改善皮肤健康，缓解骨关节炎症状，尤其是在长期持续服用的情况下。研究人员还发现，这对肌肉和肌腱健康也有适度的好处。但这一结果挑战了胶原蛋白可以提高运动表现的说法，因为它对恢复或运动后疼痛几乎没有影响。

迄今为止进行的最全面的胶原蛋白研究发现，它对更健康的皮肤和缓解骨关节炎疼痛和僵硬有明显的好处。虽然胶原蛋白可能有助于健康衰老，但它并没有达到提高运动表现或加速运动恢复的宣称。

胶原蛋白补充剂已成为健康行业最受欢迎的产品之一，从看起来更年轻的皮肤到更强壮的关节和更好的运动表现，都得到了推广。现在，迄今为止对研究进行的最大规模的审查表明，其中一些说法有证据支持，而另一些则没有。

相关研究结果已经在《美容外科杂志开放论坛》（Aesthetic Surgery Journal Open Forum）发表——Roshan Ravindran, Damiano Pizzol, José Francisco López-Gil, Masoud Rahmati, Laurent Boyer, Guillaume Fond, Laurie Butler, Angelica Stellato, Julia Gawronska, Yvonne Barnett, Helen Keyes, Pinar Soysal, Rafet Eren, Burak Onal, Dong Keon Yon, Lee Smith. Collagen Supplementation for Skin and Musculoskeletal Health: An Umbrella Review of Meta-Analyses on Elasticity, Hydration, and Structural Outcomes. Aesthetic Surgery Journal Open Forum, 2026; 8 DOI: 10.1093/asjof/ojag018. http://dx.doi.org/10.1093/asjof/ojag018

这项新研究结合了16项系统评价、113项随机对照试验和来自世界各地的近8000名参与者的研究结果。研究人员发现，胶原蛋白补充剂可以为皮肤健康和骨关节炎症状提供可衡量的益处，但在提高运动表现方面几乎没有帮助。

迄今为止最大规模的胶原蛋白补充剂综述

这项研究由安格利亚鲁斯金大学（ARU）的科学家领导，他们进行了他们所说的第一次综合荟萃分析和荟萃回归，涵盖了与胶原蛋白补充剂相关的所有主要健康领域。

通过共同检查如此大量的证据，该团队能够确定与剂量和使用时间相关的模式。分析表明，长期服用胶原蛋白的人往往在皮肤水合作用和弹性方面有更大的改善。长期补充也与骨关节炎患者的疼痛和僵硬减轻有关。

对皮肤健康和健康衰老的益处

除了对皮肤和关节健康的影响外，胶原蛋白补充还与肌肉质量、肌肉结构和肌腱结构的适度改善有关。根据研究人员的说法，这些发现为胶原蛋白在健康衰老中的潜在作用提供了额外的支持。

研究结果表明，随着时间的推移，胶原蛋白可能有助于维持肌肉骨骼健康的某些方面，尽管其益处通常是适度的，而不是显著的。

运动成绩提高的证据很少

尽管针对运动员和健身爱好者的广泛营销声称，但该综述发现，几乎没有证据表明胶原蛋白可以提高运动表现或恢复。

研究人员发现，运动后肌肉恢复、肌肉酸痛或肌腱的机械性能没有明显的好处。因此，作者警告不要将胶原蛋白视为提高运动表现的快速解决方案。

代谢和口腔健康结果喜忧参半

该团队还回顾了研究胶原蛋白对口腔健康和心脏代谢指标（如胆固醇、血压和血糖水平）影响的研究。

在这些领域，证据不太令人信服。结果要么喜忧参半，要么没有定论，有限的有力证据表明胶原蛋白显著改善了代谢健康、牙龈疾病或牙科美容效果。

研究人员还指出，新的临床试验往往在某些领域产生更强的发现，这可能反映了胶原蛋白制剂的进步以及研究设计和研究质量的提高。

研究人员呼吁进行更多高质量的研究

安格利亚鲁斯金大学（ARU）公共卫生教授、该研究的合著者Lee Smith说：“这项研究汇集了迄今为止关于胶原蛋白补充剂的最有力证据。但胶原蛋白不是万灵药，随着时间的推移，它确实有可靠的益处，特别是对皮肤和骨关节炎。我们的研究结果表明，它在健康衰老的关键领域有明显的益处，同时也消除了一些关于其使用的误解。

这项研究标志着朝着更明智的公众指导和更好的未来研究迈出了重要的一步。我们需要更多高质量的临床试验，包括研究长期健康结果、最佳剂量和胶原蛋白来源之间的差异。”

上述介绍仅供参考。欲了解更多信息敬请注意浏览原文或相关报道。

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