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美国社会真相系列(63) 六十三 美国的超市很少见到转基因食品 蒋继平 2017年7月16日 我是一个植物病理学家, 在美国已经生活了31年多。 我也是一位典型的宅男, 烧饭洗碗买菜无所不干。 由于职业的缘故, 我与转基因技术和食品结上了不解之缘。 因而, 我每个周末去超市买菜, 特别留意那些食品属于转基因的。 我认真地在超市的各种食品架上查看有关信息。 因为我的专业知识, 我知道美国政府已经正式批准上市的可供食用的转基因作物是: 玉米,木瓜, 大豆, 和油菜。其中玉米主要是大田玉米, 甜玉米很少是转基因的。玉米, 大豆和油菜主要是用来榨油和当成饲料喂养家畜,超市的玉米几乎都是甜玉米。超市很少能找到真正的大豆。在豆子的专卖区, 有十多种豆子品种, 就是没有大豆。 在超市的货架上, 我看到的, 和想买的食品中几乎没有任何一种是转基因食品。所有的豆浆都有非转基因的标记。 我每周采购的食品如下: 芹菜, 洋葱,青葱, 大白菜, 绿花菜, 白花菜,四季豆, 土豆,桃子, 苹果, 葡萄, 香蕉, 桔子, 鸡蛋, 面包,火腿, 豆奶, 大米,牛肉, 鸡, 或者鸡腿, 猪肉, 一些海鲜, 油, 盐,酱, 醋, 料酒,酒。当然还有其他的东西, 而且, 每周的食品不可能是一样的。 这点大家一定明白。 我家用的油全部是橄榄油。 橄榄油是非转基因食品。面包全部是小麦做的。 大家根据我上面提及的知识和信息, 看看我每天吃多少转基因食品?我发现大多数美国人也有和我一样的购物清单。 其实, 大豆油和玉米油在真正的意义上来说也不是转基因食品。 它们属于二次产物, 是经过提炼而来的食品。 其中转基因的成分在提炼过程中已经去除。 鉴于此, 我对媒体上有人说美国人天天在吃转基因食品,美国的食品70%是转基因的说法深感疑惑。 他们这样说是无知还是故意造谣, 我不清楚。 但是有一点是清楚的, 那就是与事实真相相差甚远。
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