山耕谭葛

葛的综合效益·含葛兔饲料

老兔寒蟾泣天色  葛藤尚忆龙溪老

葛的块根和茎叶中含有丰富的营养成分，是传统的良好饲料。2012年农业部将葛根收入《饲料原料目录》。葛也是有名的“饲药两用”植物，《中华人民共和国兽药典（2020年版）》再次收录了葛及其它含葛的药品。兔是草食性动物，添加葛于兔饲料中，可以减少粮食用量，为葛的综合利用开辟新路。

在基础日粮中添加野生葛藤叶粉，可显著提高生长兔的日增重量（张川黔等，1998）。

马玉胜（1999）为此做了葛叶粉饲喂长毛兔的比较试验。作者从当地山林地里采集鲜嫩的葛藤茎叶，经晒干粉碎后备用；选择日龄、体重、产毛量基本一致的青年健康长毛兔，随机分成4组，设一个对照组，基础混合精料相同。试验组分别以10%、20%和30%的葛叶粉代替混合精料中等量的玉米，对照组不加葛叶粉。结果表明：在长毛兔日粮中添加适量的葛叶粉来代替等量的玉米后，对长毛兔的采食量无不良影响，但因葛叶粉含蛋白质量较高，所以对降低饲养成本，提高产毛量、增重和经济效益具有明显效果、证明用葛叶粉代替玉米粉是可行的。

常宝等（2013）在做了饲粮中添加不同水平的葛藤粉对獭兔生产性能的影响研究。试验采用生长发育状况良好的獭兔，按照体重、性别对等的原则将其随机分成5组；试验组分别饲喂添加4个不同葛藤粉水平的料，对照组不添加葛藤粉。随后测定各组獭兔的体重、体长、胸围、被毛密度、成活率及其他相关生产性能指标，并统计饲料报酬。结果表明：添加不同水平的葛藤粉饲喂獭兔，各组獭兔主要生产性能指标间差异均不显著(P > 0.05)，产量质量相似。说明用价格低廉的葛藤粉，替代部分价格较贵的苜蓿草等饲喂獭兔，经济效益可观。

孙全文等（2013）也做了葛藤粉替代苜蓿粉饲喂新西兰兔对比试验。试验采用60日龄健康新西兰兔，按性别对等原则分成4组。对照组以苜蓿粉和杂草粉5∶5的比例饲喂。试验Ⅰ组按照葛藤粉、苜蓿粉和杂草粉1∶4∶5的比例饲喂；试验Ⅱ组按照葛藤粉、苜蓿粉和杂草粉2∶3∶5的比例饲喂；试验Ⅲ组按照葛藤粉、苜蓿粉和杂草粉4∶1∶5的比例饲喂。最后测定各组新西兰兔的体重、体长、胸围和成活率，屠宰后测定其相关生产性能指标，并统计饲料报酬。结果表明：采用不同比例的葛藤粉和苜蓿粉组成的日粮饲喂试验兔，各组间各项主要生产性能指标之间差异均不显著（P ＞0．05)。说明可以用葛藤粉替代苜蓿粉饲喂家兔，而且能取得较好的经济效益。

葛作兔饲料还有“饲药两用”的效果。葛藤叶单用，对治疗仔兔黄尿病、肚胀、腹泻等肠道疾病效果显著。葛藤还能促进唾液腺分化、动物的消化和吸收，增强动物食欲和合成代谢；将葛藤与其他草料或中草药配制成药剂添加到饲料中，可以更好地发挥其饲药兼用的作用。可代替抗生素，生产无公害兔产品，同时增强兔的免疫力、抗病力（吴光松，2019）。

高承芳等（2024）介绍了饲粮中葛藤不同添加量对肉兔养分表观消化率、胃肠道发育及消化酶活性的影响。作者选取日龄体重相近的断奶伊拉兔肉兔，随机分成 4 组，分别饲喂添加 0（对照组）、15%、25%、35% 葛藤的试验饲粮。试验结果显示：饲粮中添加不同量的葛藤，提高了各处理组肉兔对饲粮中干物质、粗蛋白、粗纤维、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、酸性木质素、粗脂肪和半乳糖醛酸的表观消化率；提高了肉兔盲肠中纤维素酶、半纤维素酶与果胶酶活性。综合分析后，作者认为，生长肉兔饲粮中最适宜的葛藤添加量为 35%。

张钊等（2024）在“葛藤营养价值及在动物生产中的应用”中指出，用葛根草粉替代獭兔日粮中的其他草类，发现其对獭兔体长、屠宰性状及饲料消耗量均无显着影响。用葛藤粉代替苜蓿粉喂养新西兰肉兔。结果表明，葛藤粉对肉兔的平均日增重、屠宰率和饲料消耗没有显着影响。葛藤粉可以代替苜蓿粉喂兔子。此举经济价值可观。

行文至此，抬头望见窗外一轮明月，不禁想起“老兔寒蟾泣天色，云楼半开壁斜白”（唐· 李贺《梦天》）的诗句，有“葛藤尚忆龙溪老，拄杖横担便可来”（宋·邹浩《招泽老》）之感叹。安知月宫的玉兔除桂花、寒蟾外，有无葛藤相伴！

“葛藤尚忆龙溪老”，遍野葛藤可作为兔的饲料

“老兔寒蟾泣天色”，葛藤叶是一种优质的兔饲料（AI生成）

参考文献

张川黔，顾明．贵州极有开发潜力的饲用植物———葛藤［J］．贵州农业科学，1998，26( 4) : 9-12．

马玉胜. 葛叶粉饲喂长毛兔的试验效果［J］．畜禽业，1999，(6)：32-33.

常宝，孙全文，杜建华，葛剑，章彦俊，黄文萍，张迎花. 饲粮中添加不同水平的葛藤粉对獭兔生产性能的影响[J]. 黑龙江畜牧兽医，2013，（12）：155-157.   

孙全文，杨翠军，葛剑，章彦俊，黄文萍，张迎花．葛藤粉替代苜蓿粉饲喂新西兰兔对比试验[J]．黑龙江畜牧兽医，2013，（11）：161-163．

吴光松. 葛藤和红薯藤对梅花鹿鹿茸生长及相关基因表达研究[D]. 贵州贵阳：贵州大学，2019.

高承芳，桑雷，孙世坤，陈冬金，王锦祥，谢喜平. 饲粮中葛藤不同添加量对肉兔养分表观消化率、胃肠道发育及消化酶活性的影响[J]. 草业学报，2024, 33(4):199-209.

张钊，吕宗浩，张光友，邓炜. 葛藤营养价值及在动物生产中的应用[J]．现代畜牧科技，2024，52（9）：86-88．