屋后墙根鱼腥草

日本人的家，被欧美人比作“兔子窝”。

的确，若非乡间，难见欧美那宽阔的私有庭院。

左邻右舍，近在咫尺，免去公用隔墙，只在两家屋子中间留下一条修建房子时可以搭脚手架的空间。

俺家屋后，称不上后院的一条窄道，算是幸运，挨着邻家的停车场，既有停车场三尺矮墙遮荫，又有阳光定时普照，于是，那里年年绿草蓬勃……不及时除去，便会攀墙疯长。

每年总要冒着蚊虫叮咬，除草数回。

去年，偶尔，知道了其中最多的一种草的名字叫：ドクダミ，是一种可食用的药用植物。上网查询，汉语的名字：鱼腥草。

原来在祖国是一种食用野菜！

想想自生自长在我家屋后的鱼腥草，实在不忍白白扔掉！

于是，我从两大垃圾袋里挑剪出一小把来，想试着尝尝。

怎么烹饪？上网查！最简单的是凉拌。

于是，不假思索，按以往常识：择菜、淘洗、烧水、入锅、捞起、冲凉、滤水、调味……

尝尝！妈呀，这鱼腥草，不仅闻起来腥，吃起来味道怪，而且特软，吃到嘴里黏乎乎、滑溜溜，特不舒服。

于是，放弃向家人推荐，赶紧弃之。

最近，又到了除草季节，

看见那长得像红薯叶子似的鱼腥草，那个嫩绿劲儿，又心生不甘。

再次查网：咦！人家说的是生拌！不用开水焯！

如此这般，实在简单：择、洗、撒盐、揉搓、挤干、调味！

开吃！除了略有鱼腥味，口感很不错噢！

网上资料显示：

鱼腥草（英文名HERBA HOUTTUYNIAE）是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜（拉丁学名：Houttuynia cordata Thunb.）的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。

草药性状：茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～875px，直径0.2～7.5px；表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形，长3～125px，宽3～112.5px；先端渐尖，全缘；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长，基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生，黄棕色。搓碎有鱼腥气味。

鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

可行！

最近几天，数次试食，不再反感，于是推荐家人，反响不错！

看来，打今年起，那生命力旺盛，年年自生自长的屋后鱼腥草，从此将正式走上我家餐桌，成为一道季节特有的“野”味……

如今，有“网络博”老师，24小时随时随地都可请教。

只有您想不到的问题，没有您找不到答案。

不过，还是想听听有实践经验的老师指点，于是博文记录……

红叶随笔  2017/05/05