从1986年开始，意大利人Carlo Petrini创立“慢食运动”（Slow Food Movement），现今已成为21世纪世界关注的话题。“慢食”风潮从欧洲开始，现已席卷全球，并由此发展出一系列“慢”的生活方式，提醒生活在高速发展时代的人们要懂得慢下来，关注心灵、环境、传统，以及自我心身愉悦、心身健康问题。

2007年9月，意大利举办了第一个“世界慢生活日”。2009年的慢生活日则是以上海为中心的，时间是3月15号。这样做是要督促你放慢生活的脚步。例如，早晨起来无论如何要坚持在家里吃点儿早餐，花5分钟就行；要坚持经常看看报；坚持每天做一次家务事；不要同时想做很多事情；不要开快车等。

希腊的一些地中海岛屿被誉为“长寿之乡”，以百岁居民为傲。伊卡里亚岛的老寿星波里斯说，他们的长寿秘诀之一就是慢吃，而且是吃自产的传统食物，如山羊奶、鱼类、奶酪、豆类等，每天早晨还喝一勺自产的蜂蜜，就像吃药一样定时定量。他们享受着慢生活带来的快乐。

美国人也开始倡导“慢阅读”，经常性地慢慢浏览文学著作。而在许多旅游胜地，人们看到了不少的游客在享受阳光、美景的同时，也在捧着一本本书籍慢慢品味。

“世界五大长寿之乡”包括中国广西的巴马、中国新疆的和田、外高加索的格鲁吉亚、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班巴。研究都表明：当地人们的长寿均与慢生活、享受生活息息相关。

慢生活是一种生活态度，是一种健康的心态，也是一种积极的奋斗，是对人生的高度自信。“慢生活”的概念和这两年的“乐活”、 “环保”等生活概念一样炙手可热。由此衍生出两类城市生活群体：一类是在努力工作的同时，强调生活质量、注重适度放慢节奏、讲究健康与生活品质的新阶层；而另一类则是只知道拼命攒钱、增加财富的御宅男和购物女。前者在必要的财富积累下开始体验生活品质和精神享受；而后者压根就没有进入常态的社会规范，他们的状态和普通人的日常生活存在一定距离。

此外，“慢生活”与个人资产的多少并没有太大关系，也不用担心会助长懒惰、影响事业。因为，“慢”是一种随性、细致、从容的应对方式，它只会让人更高效、更优雅、更远离疾病，因此更接近幸福。

观察表明：城市里的癌症患者往往生活节奏快、压力大。因此，要学会慢生活，学会享受生活。特别是食管癌、肝癌、肺癌患者，更是常常表现出性子急、脾气暴躁等特点，这些极其不利于康复。对此，需努力加以矫正。

因此，我们强调有时要学会慢点儿生活，这对于放松绷紧的神经—内分泌轴大有好处。这根弦绷得太紧，即使不出癌症问题，也要出心脑血管问题。

选自新书《好身体，从改变德性开始》