科学家发现无糖饮食存在一个令人惊讶的问题

据美国内分泌学会（The Endocrine Society）2026年6月14日报道（The Endocrine Society. "Scientists found a surprising problem with sugar-free diets." ScienceDaily, 14 June 2026. www.sciencedaily.com/releases/2026/06/260614011843.htm），一项令人惊讶的新研究表明，完全消除糖分可能会适得其反。与食用一些蔗糖的小鼠相比，食用无蔗糖低脂饮食的小鼠血糖控制较差，炎症增加，肠道细菌紊乱，并出现脂肪肝的迹象。研究人员表示，研究结果强调了均衡饮食和健康肠道微生物组的重要性，而不是仅仅关注减少糖分。完全减少糖分摄入可能会破坏肠道健康和新陈代谢，而不是改善它。

完全放弃糖可能并不像许多人想象的那么有益。周六（2026年6月13日）在芝加哥举行的内分泌学会年会（The Endocrine Society's annual meeting in Chicago）ENDO 2026上发表的一项新研究表明，完全从饮食中去除糖可能会对肠道和代谢健康产生意想不到的影响。

科威特达斯曼糖尿病研究所(Dasman Diabetes Institute in Kuwait)的研究人员研究了当小鼠被喂食不含蔗糖（一种常见的糖）的低脂饮食时会发生什么。该研究将这些动物与对照组进行了比较，对照组在16周内接受了含蔗糖的低脂饮食。

科威特科威特市达斯曼糖尿病研究所首席科学家兼免疫学与微生物学部(The Immunology & Microbiology Department at the Dasman Diabetes Institute, in Kuwait City, Kuwait)主任Rasheed Ahmad博士说：“从低脂饮食中完全去除蔗糖可能会出乎意料地破坏肠道健康，促进炎症和代谢功能障碍，突出平衡的营养比简单地消除糖更重要。”该研究所由科威特科学促进基金会（Kuwait Foundation for the Advancement of Sciences）创立。

无糖饮食与代谢变化有关

为了评估消除蔗糖的效果，研究人员测量了葡萄糖耐量、胰岛素敏感性、循环代谢激素、肠道微生物组以及结肠和肝脏的炎症。

尽管体重保持相似，但与对照组相比，无蔗糖饮食的小鼠经历了几次负面的健康变化。这些包括较差的葡萄糖控制、胰岛素抵抗、肠道微生物失衡、肠道炎症以及与脂肪肝相关的变化。

Rasheed Ahmad说：“研究结果表明，从低脂饮食中完全去除蔗糖可能会对肠道微生物群和代谢健康产生负面影响。这项研究强调了保持均衡饮食碳水化合物以支持肠道和免疫稳态的重要性。”

肠道微生物组与膳食平衡

根据研究人员的说法，以前对完全消除糖的高度限制性低脂饮食的潜在后果知之甚少。

Rasheed Ahmad说：“这项研究可能会通过强调维持健康肠道微生物组的重要性，而不是只关注糖的限制，来影响未来的饮食建议。从长远来看，这些发现可能有助于改善预防和管理代谢紊乱、脂肪肝和慢性炎症的策略。”

该团队认为，这些结果强调了考虑整体饮食平衡的必要性，而不是仅仅专注于减少糖的摄入。

达斯曼糖尿病研究所代理总干事、医学博士Faisal Hamed Al Refaei说：“这样的研究反映了我们研究所致力于推进循证科学发现，以改善公共卫生结果，加深我们对代谢性疾病的理解。”

上述介绍仅供参考。欲了解更多信息敬请注意浏览原文或相关报道。

The Endocrine Society. "Scientists found a surprising problem with sugar-free diets." ScienceDaily, 14 June 2026. <www.sciencedaily.com/releases/2026/06/260614011843.htm>.

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