氢气生物学效应的发现是氢气研究史上的最引人关注的最新进展，将给灿烂的氢元素科学研究历史增添重要的一笔。本章试图让读者对氢气生物学效应的研究历史有一个整体和全面的认识，初步了解氢气对哪些疾病具有可能的治疗作用，并提供给读者一个深入阅读线索。本章第一节将介绍关于德国神奇之水和法国圣水的传奇，我们更愿意读者把这作为饭后谈资，其实世界上这样的神奇泉水的传说有许多，在欧洲、亚洲和美洲都有，至于是否这些传说都可以与氢气联系起来大可不必认真。氢气生物学效应在学术领域并不是新鲜事，早在1975年就有人研究过氢气抗恶性肿瘤的效应，在2001年法国潜水医学学者曾开展氢气对血吸虫感染诱导的肝纤维化治疗效果的研究，不过这些都属于高压氢气的效果，也没有引起学术领域的关注。低浓度或小剂量氢气生物学效应的发现才属于真正意义上的重大发现，因为这一发现具有很大的偶然性，是无法按照正常逻辑推论的意外发现，由于这一发现带来许多应用氢气治疗疾病的联想，一经公布便引来众多学术领域和普通民众的极大关注和跟踪。根据参与研究的经验和对相关文献的理解，我们认为氢气生物学效应的研究，除神奇泉水外，电解水生物学效应的研究也应属于氢气生物学效应的重要前期基础。尽管仍有许多研究氢气生物学效应的学者不屑于接受电解水的研究结果，而且国内也有许多学者普通大众对电解水存在许多误解，但这些研究与氢气的研究确实具有一定的延续性，因此氢气生物学领域不能忽略电解水生物效应研究的早期贡献。