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鸡冠花有两种不同的穗状花序,一种是鸡冠型的,一种是火炬型的,不知你喜欢哪一款?
现在,又到了鸡冠花盛开的季节。春天,许多人家都喜欢在堂前屋后的空地上洒些隔年的鸡冠花种,秋天一到,洒过种子的地方就满是盛开的鸡冠花了。鸡冠花以其穗状花序颇似雄鸡的肉冠而得名,以植株矮壮、花穗厚实、肥大、鲜艳者为上品,颜色有红、紫、黄、白、豆绿等色。它的花期很长,一般在9~11月间,几乎占据了整个秋季,经霜亦不褪色。因此,它的花语有恋情永不褪色、相爱到永远之意。
鸡冠花原产亚洲热带地区,从“波罗奢”这一带有浓厚梵文色彩的别名看,它可能是从印度随佛教传入中国的。目前所能找到有关鸡冠花最早的记载是在唐代的《本草拾遗》和宋代《嘉祐本草》这类的医典中,可见当时人们在观花之余,注重的还是其实用价值。鸡冠花的花和种子均可入药,其中花有清热凉血、利湿止带的作用。由血热引起的牙龈出血、鼻出血、内痔便血、肛裂下血及尿血的患者,用鲜鸡冠花50克切碎煎水代茶饮用,能起到凉血、止血的作用,没有鲜花时用干花10克研末,温开水冲服,每日2次亦可。用鲜花50克,加水两碗煮成一碗后去渣,将一个鸡蛋打入汤中,搅匀、烧开,加白糖适量服用对血热崩漏、便血、血痢及肺结核咯血的病人既能清热止血,又可及时地补充机体因出血所丢失的营养。鸡冠花又能清热利尿,用鲜花50克炖鲤鱼汤喝可改善泌尿系统结石出现的小便艰涩疼痛、水肿及尿血等症状。摘取鲜花50克、鲜藕500克,用花煎水取汁煮藕,吃藕并喝汤,对滴虫感染引起的阴道瘙痒、白带过多等证有良好的疗效。新鲜的鸡冠花穗含有丰富的蛋白质及多种维生素,口感细嫩又无异味,煎、炒、溜、炖都适合,可用来烹制各种营养美味的菜肴,用来炖鸡尤有“冠上加冠”之意。鸡冠花的种子与花的功能相似,所不同的是它还具有清肝明目的作用,多用来治疗急性结膜炎。值得注意的是,制作上述药膳的鸡冠花要选择那些无公害的材料,切不可使用园林园艺花材,最好是自己种植或那些“食用药用植物种植基地”生产的产品,以免摄入过多农药。
鸡冠花喜光、喜热,适应力强,耐粗放,只要光线充足、土壤肥沃,一般不用进行过多的管理,植于庭中,既可观花、又可药用、食用,是难得的园中佳品。(段煦 文/摄影)
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