（同事SZ拍于武夷山）

博主按：昨日翻看博文，从李莉博主的《世界粮食日——母校河南工业大学》得知，10.16是世界粮食日，不过科学网似乎不大关心这个话题，并没有更多相关的文章。记得之前刘光裕博主的头条博文《关心粮食和蔬菜》，也不过几个评论。

小时的我，对粮食并没有多少概念。尽管书中写到“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，但我依然挑剔食物，凡事都要追求新鲜，隔顿的饭菜总是不屑一顾，米饭更是经常没吃完、吃干净，为此少不了和母亲斗嘴怄气。后来年岁渐长出门在外读书，情况慢慢有所改变，不再对食物和口味那般挑剔，但对粮食、蔬菜也没什么情感，只不过是充饥解馋之物。倒是后来的一次“顿悟”，让我对粮食的看法有了质的改变。

07年国庆放假回家，某天傍晚饭后散步走到自家菜地旁的田埂上，眼前是一大片稻田。水稻大约半米多高，稻穗上挂满了稻谷，沉甸甸的颇有厚重感。水稻亭亭玉立于田间，远远望去整片绿色尽收眼底。彼时正是初秋时节，稻叶在晚风的轻抚下如波浪一般此起彼伏，稻谷连着稻穗在风中摇曳生姿。晚霞映得西边一片绯红，田里的电线杆上还栖息着几只尚未回巢的鸟儿，远处有几位辛勤的农民还在田间劳作。那一刻我才发现，原来这平凡的水稻也可以如此美丽。数千年来，水稻一直以自身为人类提供营养，养活了多少民族和无数生命。生命都是高贵的，而能供养生命的生命其实更高贵。，仅此一点，水稻就值得人类敬重和爱惜。

曹公有“二十年来辨是非”，而我则是“二十年来知稻美”，自此对水稻开始建立了一种朴素的敬意。但彼时的我对米饭的重要性还没有多少认识，因而也没有多少要求。真正对米饭的理性认识和亲身体会是在读研之后。09年的暑假在家观看曲黎敏主讲的《黄帝内经》，开始相对系统地接触中医。《黄帝内经》云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”意思是说谷物（主食）是人们赖以生存的根本，而水果、蔬菜和肉类等等都是作为主食的辅助、补益和补充。 读研后机缘巧合，听到了梁冬和徐文兵大夫的《国学堂之发现中医太美》。徐文兵对中医的见解更深刻，对《黄帝内经》的讲解更细致。正是听了徐大夫的讲座，我对中医的认识更深入，也能将部分理念落实到生活中，而对米饭的重视便是其一。

读研学校的食堂里卖有两种米——普通米和优质米，普通米一两2毛，优质米一两3毛。对我而言那普通米实在是相当“普通”，有时候胃口不好真吃不下去，倒是优质米还有些米香，只是优质米不常有，食堂煮的也不多晚去就卖完了。有对比才有差距，此时才感受到米饭优劣的巨大差异。小时候是只吃菜不吃饭，再好再差的米饭到嘴里感觉都一样，现在则是宁愿普通的菜也要优质的米。偶尔外出徒步，哪怕带足了牛奶、面包、饼干等干粮，也总是觉得肚子空空少了点什么。傍晚回到学校，在食堂打上二两优质米，点一份红烧肉、一份青菜和一个煎蛋，然后在饭上加点红烧肉的汁，那种酒足饭饱后的踏实感和满足感真是好极了！我甚至认为，所谓的“底气”和“正气”如果有形而下的基础，那一定是来自于主食的五谷之气。

有了这些理性认识和感性体验后，我对米饭的敬意里便又多了一份“爱意”。一日三餐多以米饭（稀饭或干饭）为主食，偶尔也换换口味吃点面条米粉之类的主食。平时若有外出就餐，也是饭菜同吃，即使是五星级酒店的自助餐，面对那些饕餮大餐我也不为所动，依然要吃一小份米饭垫垫肚子。总之，米饭成了我生命中不可缺少的食品，既有生理需求，也有心理需求。

   文末，谨以海子的《面朝大海，春暖花开》与诸位共勉，愿我们共同关心粮食，珍惜粮食，爱惜粮食。

面朝大海，春暖花开

　　作者：海子

　　从明天起，做一个幸福的人

　　喂马、劈柴，周游世界

　　从明天起，关心粮食和蔬菜

　　我有一所房子，面朝大海，春暖花开

　　从明天起，和每一个亲人通信

　　告诉他们我的幸福

　　那幸福的闪电告诉我的

　　我将告诉每一个人

　　给每一条河每一座山取一个温暖的名字

　　陌生人，我也为你祝福

　　愿你有一个灿烂的前程

　　愿你有情人终成眷属

　　愿你在尘世获得幸福

　　我只愿面朝大海，春暖花开