您喝过模糊吗？

李智选

我们渭北有一种早晚喝的汤食，叫模糊，即一种面粉用水调稀稠合适的面糊，倒入烧开的开水中，放点食盐和花椒粉，再次烧开煮熟。过去只能吃喝这种单一营养的淀粉汤，有时候还喝不上哩！生活困难时期，主粮小麦面粉根本不够吃。1979年前，渭北的抽黄灌溉工程还没有建成，农田不能被浇灌，土地作物属于一年一熟，6月份芒种时节，收完小麦，土地翻耕，晒土壤，等到10月份播种小麦。因而连玉米也很少，大米又不是水稻产区，根本没有。过年从公社粮站熟人处 “走后门”搞一点糯米，做点甜饭，当作一道菜，调剂生活、答应来宾，增加家人及宾客幸福指数。平常，大多时候是食用蒸红薯，外加稀水小米汤。

当然现在生活好了，讲究营养，加鸡蛋，就成为鸡蛋模糊，若加菜和牛肉汤和牛肉丸子，就成为西安回民的肉丸胡辣汤；加酱油等就成为河南胡辣汤。模糊喝了暖胃，食后肚里暖暖的。下面的故事跟您讲一个有关模糊的真实故事。

我记得上世纪70年代，改革开放以前，一个儿媳的公公，他叫李跟社，其妻很早就去世了。他喜欢喝模糊，某一天，他晚上吃晚饭前，给儿媳说：“我想喝模糊”，儿媳没有回答他。第二天他又要求。第三天他给儿子也说了此事。儿子给他回话：“媳妇说：三顿模糊可以擀一顿面”。她的意思是三次模糊的面粉用量就可以顶一次面条的，一次面条就是一顿饭的全部，而模糊还要配其他主食，才能成为一顿饭，模糊不是主角。吃喝模糊太浪费，儿媳不同意。

您经过这样的事情吗？您能理解过去的生活竟然是这样艰苦吗？

 注：照片也为原创，但是照片是2006年左右拍摄，并不反映文章内容。人名为花名。