文化的东西必定是作为历史上长时期积淀下来的处于相对稳定或稳态的东西，所以，从一定意义上说，研究文化，就是研究文化史，推而论之，研究砀山酥梨文化就是研究砀山酥梨文化史。历史出科学，所以有历史科学的说法。马克思和恩格斯在《德意志意识形态》中说：“我们仅仅知道一门唯一的科学，即历史科学。历史可以从两方面来考察，可以把它划分为自然史和人类史。”恩格斯后来又说：“凡不是自然科学的科学都是历史科学。”

 

《马克思恩格斯全集》，第13卷，北京：人民出版社1962年版，第532页。

 

 

 

很显然，前一种指的是广义的历史科学，后一种说的是狭义的历史科学。恩格斯还曾就此这样评价黑格尔：“黑格尔的思维方式不同于所有其他哲学家的地方，就是他的思维方式有巨大的历史感作基础。”

 

《马克思恩格斯全集》，第13卷，北京：人民出版社1962年版，第535页。

 

 

 

无产阶级的革命导师马克思正是继承了这种“巨大的历史感”去研究人类史，才从中发现了历史唯物主义。历史感或历史观念是一切科学研究所必须具备的基本观念。因为既然人们探索的是客观事物的发展规律，那就必须从事物发展变化过程中去探索。科学研究必须采用历史的方式或者逻辑的方式，历史的方式主要揭示事物发展的顺序承递和历史事实，逻辑的方式主要是揭示事物发展的内在本质和内在联系，为了避开许多无关紧要的材料，不致打乱思维进程，逻辑的研究方式是唯一实用的方式。但是，实际上这种方式无非是历史的研究方式，不过摆脱了历史的形式以及起扰乱作用的偶然性而已。历史从哪里开始，思维进程也应当从哪里开始，而思维过程的进一步发展不过是历史过程在抽象的、理论上前后一贯的形式上的反映，这种反映是经过修正的，然而是按照现实的历史过程的规律修正的，这时，每一个要素可以在它完全成熟而具有典范形式的发展点上加以考察。逻辑的发展完全不必限于纯抽象的领域。相反，它需要历史的例证，需要不断接触现实。这给我们一个启示，任何问题，都要带着历史感或历史观念去进行研究才能成为科学。也正因为这样，我们研究砀山酥梨文化也应有这种历史感或历史观念。

 

研究文化的历史的东西，除有历史感（历史感实际上是一种责任感和紧迫感）还不行。由于研究文化的历史或历史的文化是社会科学工作者的众人之事，需要分工与合作，又因为文化（历史文化）的发展是社会变革的历史沉积的综合反映，巨大的社会变革必然也同样引起文化的更新，所以，从全国来说，文化发展的进程和分期本身也基本上与大的历史分期相一致，也就是说，我们研究物质文化（史）要考虑普遍性适应原则。但是，作为物质文化，除具有普遍性特征外，又带有个别性、特殊性，因而，又可根据物质发展的特殊情况加以分期，其根本原则是符合实事求是的原则。另外，社会科学研究也要考虑简单性原则，如在分期上要宜粗不宜细，以事物的主要特征的显示、重大事件的出现来加以划分，不能拘泥于某些枝节。

 

为此，笔者试对“砀山酥梨文化”作以下分期：

 

1.砀山酥梨文化的萌芽时期。大致可自明上推到2500年前。

 

2.砀山酥梨文化的发展时期。大体上从明代开始，历经清朝、民国，自1368年到1949年。

 

3.新中国成立以来砀山酥梨的发展和砀山酥梨文化的大发展时期，自新中国成立至今。

 

对砀山酥梨文化研究作这样的历史分期的意义何在呢?在于探索文化演化的时代性、传承性和相对稳定性，从中探讨砀山酥梨文化与当地政治、经济、社会变迁的关系以及其他方面的关系，同时也便于研究者在对砀山酥梨文化研究时根据自己的条件和喜好作出选择。

 

四、砀山酥梨文化的研究分类

 

砀山酥梨文化研究的内容可以作各种各样的划分，可按三层面理论来划分，也可作其他的划分。笔者认为，根据砀山酥梨文化的研究处在起步阶段的实际情况，从研究的规划实施操作考虑，内容大致上可分为5类：

 

1.整体研究：包括砀山酥梨文化研究对象、目的、任务、作用、特征、结构体系、方法论以及本文化在地域文化乃至中华文化中的地位等，这些方面的研究，一方面具有对砀山酥梨文化其他方面研究的指导作用，另一方面可不断地提升砀山酥梨文化研究的理论素质和学术品位。我们从一开始就要十分重视加强整体研究（开始一般是概论性的），做到与实态研究齐头并进，始终保持砀山酥梨文化研究的方向和导向，以尽量避免走弯路。

 

2.实态研究：包括砀山酥梨文化的实态，这一方面的内容很多，主要包括酥梨的培植技术、酥梨品种和特色以及作用等。

 

3.人物研究：包括历代酥梨培植技师、著名的生产组织者和领导者、著名培植技术革新者、代表性酥梨文化研究的著述者等。

 

4.旅游文化研究：包括酥梨文化旅游景点的开发、开放、增容、扩建、新建、布局和相应的配套设施（软硬件）等。这项内容是适应社会主义市场经济和提升人民生活质量的要求，对于扩大砀山酥梨文化在国内外的影响十分重要。

 

5.思想文化研究：包括砀山酥梨文化典籍的发掘、整理、出版，梨都社会风俗研究，民间传说、寓言、谚语、民谚研究，关于酥梨的诗词歌赋等。

 

以上各项中，1是整体研究，或曰抽象研究；2—5是分析研究，或曰具体研究，二者不可或缺。抽象研究只有在分析研究的基础上才能进行，而当抽象研究有了新的认识之后，所产生的新要求又会促使分析研究。这个过程是循环往复的，相互促进的。

 

五、砀山酥梨文化研究中应特别注意的几个问题

 

开展酥梨文化研究对于砀山来说，似乎是一个刻不容缓的事情，因为砀山酥梨既是砀山县的特色产业，又是砀山县的龙头产业。而要推动酥梨经济发展，就要做强做大酥梨文化产业。而要做强做大酥梨文化产业，开展砀山酥梨文化研究应摆到重要的议事日程。开展砀山酥梨文化研究从一开始就应遵循一些基本原则。

 

1.坚持一个特色，即砀山酥梨与黄河故道关系的特色。特色是一事物区别于同类其他事物的地方。离开这个特色，研究酥梨文化就会大打折扣，就会失去砀山酥梨文化的特质。反之，抓住这个特色，就会丰富酥梨文化的内涵，拓展酥梨文化外延。所以，砀山酥梨文化研究必须坚持砀山酥梨和黄河故道关系这个特色为要旨。

 

2.避免两种倾向。首先要避免把砀山酥梨文化研究仅限于物质层次，不能提升到理论高度；二是要避免空泛议论，不注意实实在在的关于砀山酥梨各方面的文化现象研究。

 

3.突出三个重点。研究砀山酥梨文化是一个系统工程，是一项长期的任务，因此，在研究着力上不能十个指头平均用力，布局上不能“八月桂花遍地开”，似应集中力量，有主有次，有先有后，循序渐进，步步深入地进行研究，以保证这方面研究多出成果，快出成果，出高质量的成果。笔者认为，砀山酥梨文化研究的第一个重点是黄河故道和砀山酥梨的关系，这是最能体现砀山酥梨文化的方面。这一方面，要研究历代劳动人民改造自然，不畏艰辛的劳动创造。第二个重点是酥梨何以成为“梨中之王”的道理。第三个重点是研究如何将酥梨文化作为砀山的一种独有旅游文化资源。酥梨文化是文化价值和市场价值并存的文化，开发好酥梨旅游文化资源，无疑有利于推动酥梨产地砀山县走向全国，让外部进一步了解砀山县，更多地吸引技术和资金，加快砀山县的现代化建设。没有重点，就没有特色，而突出重点，要做到先重点后一般，酥梨文化的研究就会特色鲜明。

 

4.正确处理好四个关系。砀山酥梨文化是一门多学科内容交叉的学问。与砀山酥梨文化研究关系最密切的是园艺学、土壤学、果品加工学、旅游学、经济史、地方历史文化。在具体研究时，要处理好酥梨本身和酥梨文化、酥梨文化和黄河故道文化、酥梨文化和中华文化、酥梨文化和经济文化一体化这样四个方面的关系。

 

六、对加强砀山酥梨文化研究的若干点建议

 

为加强砀山酥梨文化研究，我们建议：

 

1.为组织、发展和稳定酥梨文化研究队伍，协调各方，建议在产地砀山县成立一个相应的酥梨文化研究机构，可称为安徽省砀山县酥梨文化研究中心，为有志于砀山酥梨文化研究者们提供一个平台。砀山县成立这样的中心的条件已经成熟，县内已经初步形成一支砀山酥梨文化研究队伍，且出了一些先期成果。有一个研究组织机构和常设地点，可使研究者们心有所归，也给研究的组织工作带来方便。

 

2.为随时检阅和交流砀山酥梨文化研究的成果，并给研究者提供一个发表研究成果的阵地，建议尽快创办一份刊物，刊名可为《砀山酥梨文化研究》，定期发表酥梨文化的研究专题论文和普及介绍性文章，同时也为汇集酥梨文化的历史资料搭建一个平台。

 

3.组织研究人员，调动各方面力量撰写并出版《砀山酥梨培植史》、《砀山酥梨文化》乃至《中国梨文化》、《中华梨经》等专著。这些书的写作可能一开始达不到很高水平，但可以通过再版形式不断使之得到提高，这些作品可为海内外读者了解砀山酥梨的历史和文化提供必须的读物，也可为扩大酥梨产地的知名度起到一定的作用。

 

4.为使砀山酥梨文化的研究从一开始有一个较高的起点，建议有关方面聘请国内著名专家学者和有关领导作为顾问，他们的呐喊、呼吁与支持可大大提升砀山酥梨文化的地位和声誉。

 

5.从我们有限的观察和可行性考虑，建议砀山县人民政府每年拨出专款资助学者的研究，资助酥梨文化产业专项建设。文化研究有着潜在的经济效益和社会效益，它可以扩大一地的知名度，可促进旅游等产业的发展，可为决策层提供决策材料等。从一些地方的经验来看，实际上，对文化研究和建设的投入，其新达到的社会效益和经济效益是多倍的。近期的酥梨文化专项建设可考虑在原来较好的基础上进一步建设砀山酥梨文化博物馆等。

 

“砀山酥梨文化”不是作者们的生造，而是时代的呼唤。砀山酥梨文化博大精深，对之作高度凝练确实相当困难。为认识和研究问题的方便，我们已在前对之作一概括：

 

砀山酥梨文化，是砀山人民千百年来在总结先前梨树栽培文明的基础上，并在后来形成的黄河故道等特定条件下形成和发展起来的农林培植文化，是一种集物质文化和精神文化于一体的创造性文化，是中华优秀传统文化和社会主义新文化有机结合的地方特色文化。

 

对于这个概括或曰定义，仁者可以见仁，智者可以见智。包括我们自己，今后或可坚持，或可修正，或可重来。

 

砀山酥梨文化为黄河故道所孕育，砀山酥梨文化更为黄河故道之精华。前者是母，后者为子，此为故道民众之共识。质而言之，则故道人民为母，酥梨文化为子。培植酥梨之人创造了酥梨文化，是所谓文化乃人之创造，乃人之精神、意志、思想的体现。

 

酥梨是酥梨文化的本体，要认识文化，就要熟识本体。砀山酥梨的本体呈多样性，亦即其品种多样，特点鲜明，经济价值较高。酥梨之树，生命顽强，犹如人类，生老病死，起承转合，但不懈奉献，确相与同。酥梨之于人类，食用和保健功效为最巨。

 

砀山酥梨，其梨花、梨树、梨果，激发人类思维、寄情、寓意、抒志，自古至今，留下许许多多骚人墨客、才子佳人、英雄好汉的诗篇佳话，更给寻常百姓带来劳辛中的喜悦、快乐和期盼。

 

酥梨是物质，酥梨文化是精神，物质决定精神，精神反作用于物质；酥梨是肉，酥梨文化是骨头，有骨有肉，才可以骨肉相亲，骨肉相连；酥梨是经济，酥梨文化是文化，经济中渗透文化，经济才能健康地增长，文化中有经济基础，文化才有持久的发展。经济文化一体化，已经不是少数创新理论家的纸上的研究成果，而是地球人都知道的常识，砀山人当然更加明白的道理。

 

砀山酥梨文化不是也不能自在发展，她需要进一步的陪育和乳养。我们相信，经过数年努力，砀山酥梨文化研究一定会出现一个繁荣的局面，一定会在建设砀山文化大县中发挥重大作用。作为中华文化、安徽文化的组成部分，她的进一步生长有其必然。我们相信，在不远的将来，这朵文化之花一定会在中华文化的百花园中开放得更加鲜艳吧！