博文
谁在鼓动政府将农药放进我们的食物链？
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蒋高明
在农药刚面世的时候，谁也没有关心过农药对环境，甚至对我们的健康产生什么影响, 直到上世纪六十年代，卡尔逊（Rachel Carson,1907-1964）《寂静的春天》问世，形势才出现扭转。卡尔逊发出的环保呐喊，似一声炸雷，惊醒了沉睡中的人们。随后，全球掀起了环境保护的高潮，那个曾经获得诺贝尔奖的DDT被叫停使用，卡尔逊的书被翻译成十几种语言在全球传播，甚至美国总统在出差时必备的书目中都有这本书。
然后，卡氏的著作在很大程度上得罪了那些以农药研发、生产、销售有关的资本集团，他们纷纷收买一大批文人、学者、记者对卡氏进行攻击。《生活》杂志引用卡逊曾经说过的话，她喜爱猫是因为“它们本性之真”，便批评她怎能既爱鸟又爱鸟的天敌猫；还因她曾说“我感兴趣的只是人做过什么事，而不是男人做过什么、女人做过什么”，就挖苦她是“没有结婚、却不是女权主义者”；更有人因此而诬蔑她是“恋鸟者”、“恋猫者”、“恋鱼者”，甚至说她是“大自然的修女”、“大自然的女祭司”、“歇斯底里的没有成婚的老处女”。
卡尔逊讲真话的代价是非常巨大的，她的晚年几乎是在骂声中度过的。严酷的心理压力使其后期被诊断患乳房癌，进行乳房彻底切除的手术和放射治疗。因负担过重，身体十分虚弱、难以支撑下去，最终英年早逝。卡尔逊用自己的生命唤醒了民众的环保意识，她净化了人类的生存环境，但不幸的是，各种污言秽语一起扑向她，最终索取了她的生命。
资本的力量放在50年后的今天依然是十分巨大的。较之于卡尔逊时代的DDT农药污染，今天我们环境中充满的化学污染物质远远超出了人们的想象。这还不算，利益集团开始将“农药工厂”转移到植物体内，让植物自己生产毒素，这个技术就是转基因技术，他们宣布转基因无害，宣布使用转基因能够减少农药化肥使用。实践证明，这些都是骗局。当利益集团赚足了费用时，我们的生态环境乃至人体健康都要付出代价。非常让人心忧的是，公众对于这一切非常茫然，他们之中的80%以上的人口压根没有听说过转基因是何方神圣。主流媒体从不客观告诉公众转基因技术的利与弊，光说好不说坏。
今天，纽约时报刊发纪念卡尔逊的评论文章《在一个农药危害有增无减的时代》，许欣、张薇将其翻译成了中文，非常感谢她们的辛勤劳动，感谢直言了提供文章线索。
无论是地位多么高的专家院士，当他们再背书说转基因作物是无害的时候，您仅将转基因与农药联系起来就能够戳破一些人的画皮。再就是，他们宣布转基因食品无害，让他们带头吃好了，一个行动顶一万个理论推测。
不打农药是否减少？或者绝产，笔者可以负责任地告诉大家，我们的试验充分证明，生态农业的办法一滴农药不用，照样夺得高产。这与查尔斯·本布鲁克(Charles Benbrook)的预言是一致的：2008年本布鲁克发表报告《简化农药风险方程式：有机选择》中预测，有机食品生产将使我们对农药的总体接触减少97%，几乎杜绝了农药。
在一个农药危害有增无减的时代
纽约时报，马克·比特曼 2012年12月14日
50年前，《寂静的春天》(Silent Spring)出版后，我们（科学家、环境及健康倡导人士、观鸟者以及民众）设法限制了农药的使用以及我们接触农药的几率，结果却只看到农药的使用不断增加，已经达到美国农业生产有史以来的最高用量。
而且威胁比以往任何时候都严重。当蕾切尔·卡森(Rachel Carson)关注农药对“大自然”的影响时，很明显的是，农业工人给农作物施用农药的时候也需要受到保护，避免直接接触。不太为人所知的是，近期的研究发现，日常、不经意以及持续地——你可以称之为长期——接触农药不仅危害植物，也会对所有生物造成损害，包括这个习惯上认为自己优于其他生物的物种：我们。
像往常一样，有一些因素促使我写这个专栏。这一次，有三个原因。
美国儿科学会(American Academy of Pediatrics)并不是一个激进组织，但它的一项声明让我印象深刻。该组织提醒家长们警惕农药的危害，并建议他们尽量减少农药接触。与声明同时发布的一份报告称，有“强有力”的证据证明，农药接触与癌症（特别是脑癌和血癌）以及“不利”神经发育的症状存在关联，后者包括智力低下、自闭症、注意力缺陷以及多动症。（明显不属于儿科关注范畴的老年痴呆症也与农药接触有关。）
这让我想起了近期发现的证据，证据显示，孕妇接触农药可能会诱发先天肥胖，也就是说农药接触可能会导致她们的孩子更容易肥胖。人们开始理解这个原理，这并不完全让人震惊，因为许多农药已经被证明是内分泌干扰物，它们会改变基因表达模式，给健康带来不可预料的损害。
这又让我想起了转基因农作物，培育此类农作物表面上部分是为了减少农药的使用，结果，由此产生的具有抗农药性的“超级杂草”实际上却致使农药的使用在过去大约10年的时间里稳步增加。（一般而言，种植转基因作物的农田的农药用量比那些播种常规种子的农田多24%。）
虽然我对这些都很关注，但在去年、过去10年以及过去一代人的时间里，最令人吃惊的现象，还是我们在农药问题上是如何地熟视无睹。因为每个接受检测的人，都被发现体内脂肪里有农药成分。还因为在美国，几乎每条河流、超过90%的井水以及城市和农村地区超过一半的地下水中都被发现含有农药。美国农业部(Department of Agriculture)的数据显示，普通美国人每天接触10种或者更多的农药，途径则是食物和饮用水。
这没有什么好吃惊的：农药飘移这个术语，就是说几乎所有农药（我看到的数据是95%—98%)最终都会污染到农药施用对象以外的地方。（当然，这意味着，为了更有效率，农药的使用量必须比投放准确的情况下的必要用量更多。）
农药的使用已经造成了很大的破坏，而且情况还会继续恶化。长远的解决方案是减少农药的使用。实现的途径包括每篇“如何改善美国农业”的报道都会连篇累牍罗列的措施：作物轮耕，它将减少入侵物种的来袭；使用综合虫害治理举措，其本质就是“在喷洒农药前要三思”；更规范地使用农药，着眼于保护最易受害的群体，即农场工人、任何育龄人群、尤其是处于早期妊娠期的孕妇；给农场主们选择“常规种子”，即非转基因种子的机会（大约有95%的大豆、玉米和棉花种子包含有一种抗农药基因，这鼓励了人们肆意地喷洒农药）；总的来说，要逐渐贯彻更有机的农业原则。
请注意，现在，只有这个最后的策略能帮助我们保护自己及我们的家人。不过，虽然人们通常会说，不是每个人都能买得起有机食品，但是，在有机食品受到攻击的今天，我们应该记住，之所以开发有机食品，部分原因就是为了向市场推出不含有故意投放农药的食品——尽管可能仍无法杜绝农药残留（可能是飘过来的）。查尔斯·本布鲁克(Charles Benbrook)在他2008年发表的杰出报告《简化农药风险方程式：有机选择》中预测，有机食品生产将使我们对农药的总体接触减少97%，几乎杜绝了农药。
如果我现在处于生孩子的年龄，或者是年幼孩子的父母，我会竭尽所能购买有机食品。如果我做不到这一点，我会按照环境工作组(Environmental Working Group)的指导选择食品。（他们的“12种污染食品”列出了农药残留量最高的水果和蔬菜，他们的“15种清洁食品”列出了那些农药残留量最低的水果和蔬菜）。然而，无论什么年龄，我们都应该保持清醒。要记住，农药现在的危害性较之半个世纪以前，丝毫未减。
翻译：许欣、张薇
而且威胁比以往任何时候都严重。当蕾切尔·卡森(Rachel Carson)关注农药对“大自然”的影响时，很明显的是，农业工人给农作物施用农药的时候也需要受到保护，避免直接接触。不太为人所知的是，近期的研究发现，日常、不经意以及持续地——你可以称之为长期——接触农药不仅危害植物，也会对所有生物造成损害，包括这个习惯上认为自己优于其他生物的物种：我们。
像往常一样，有一些因素促使我写这个专栏。这一次，有三个原因。
美国儿科学会(American Academy of Pediatrics)并不是一个激进组织，但它的一项声明让我印象深刻。该组织提醒家长们警惕农药的危害，并建议他们尽量减少农药接触。与声明同时发布的一份报告称，有“强有力”的证据证明，农药接触与癌症（特别是脑癌和血癌）以及“不利”神经发育的症状存在关联，后者包括智力低下、自闭症、注意力缺陷以及多动症。（明显不属于儿科关注范畴的老年痴呆症也与农药接触有关。）
这让我想起了近期发现的证据，证据显示，孕妇接触农药可能会诱发先天肥胖，也就是说农药接触可能会导致她们的孩子更容易肥胖。人们开始理解这个原理，这并不完全让人震惊，因为许多农药已经被证明是内分泌干扰物，它们会改变基因表达模式，给健康带来不可预料的损害。
这又让我想起了转基因农作物，培育此类农作物表面上部分是为了减少农药的使用，结果，由此产生的具有抗农药性的“超级杂草”实际上却致使农药的使用在过去大约10年的时间里稳步增加。（一般而言，种植转基因作物的农田的农药用量比那些播种常规种子的农田多24%。）
虽然我对这些都很关注，但在去年、过去10年以及过去一代人的时间里，最令人吃惊的现象，还是我们在农药问题上是如何地熟视无睹。因为每个接受检测的人，都被发现体内脂肪里有农药成分。还因为在美国，几乎每条河流、超过90%的井水以及城市和农村地区超过一半的地下水中都被发现含有农药。美国农业部(Department of Agriculture)的数据显示，普通美国人每天接触10种或者更多的农药，途径则是食物和饮用水。
这没有什么好吃惊的：农药飘移这个术语，就是说几乎所有农药（我看到的数据是95%—98%)最终都会污染到农药施用对象以外的地方。（当然，这意味着，为了更有效率，农药的使用量必须比投放准确的情况下的必要用量更多。）
农药的使用已经造成了很大的破坏，而且情况还会继续恶化。长远的解决方案是减少农药的使用。实现的途径包括每篇“如何改善美国农业”的报道都会连篇累牍罗列的措施：作物轮耕，它将减少入侵物种的来袭；使用综合虫害治理举措，其本质就是“在喷洒农药前要三思”；更规范地使用农药，着眼于保护最易受害的群体，即农场工人、任何育龄人群、尤其是处于早期妊娠期的孕妇；给农场主们选择“常规种子”，即非转基因种子的机会（大约有95%的大豆、玉米和棉花种子包含有一种抗农药基因，这鼓励了人们肆意地喷洒农药）；总的来说，要逐渐贯彻更有机的农业原则。
请注意，现在，只有这个最后的策略能帮助我们保护自己及我们的家人。不过，虽然人们通常会说，不是每个人都能买得起有机食品，但是，在有机食品受到攻击的今天，我们应该记住，之所以开发有机食品，部分原因就是为了向市场推出不含有故意投放农药的食品——尽管可能仍无法杜绝农药残留（可能是飘过来的）。查尔斯·本布鲁克(Charles Benbrook)在他2008年发表的杰出报告《简化农药风险方程式：有机选择》中预测，有机食品生产将使我们对农药的总体接触减少97%，几乎杜绝了农药。
如果我现在处于生孩子的年龄，或者是年幼孩子的父母，我会竭尽所能购买有机食品。如果我做不到这一点，我会按照环境工作组(Environmental Working Group)的指导选择食品。（他们的“12种污染食品”列出了农药残留量最高的水果和蔬菜，他们的“15种清洁食品”列出了那些农药残留量最低的水果和蔬菜）。然而，无论什么年龄，我们都应该保持清醒。要记住，农药现在的危害性较之半个世纪以前，丝毫未减。
翻译：许欣、张薇
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