蒋高明的博客分享 http://blog.sciencenet.cn/u/蒋高明 中国科学院植物研究所研究员,从事植物生态学研究

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谁在鼓动政府将农药放进我们的食物链?

已有 3386 次阅读 2012-12-17 16:20 |个人分类:建言新农村|系统分类:海外观察| 转基因, 农药, 诺贝尔奖, 美国总统, 歇斯底里

蒋高明
 
        在农药刚面世的时候,谁也没有关心过农药对环境,甚至对我们的健康产生什么影响, 直到上世纪六十年代,卡尔逊(Rachel Carson,1907-1964)《寂静的春天》问世,形势才出现扭转。卡尔逊发出的环保呐喊,似一声炸雷,惊醒了沉睡中的人们。随后,全球掀起了环境保护的高潮,那个曾经获得诺贝尔奖的DDT被叫停使用,卡尔逊的书被翻译成十几种语言在全球传播,甚至美国总统在出差时必备的书目中都有这本书。
 
        然后,卡氏的著作在很大程度上得罪了那些以农药研发、生产、销售有关的资本集团,他们纷纷收买一大批文人、学者、记者对卡氏进行攻击。《生活》杂志引用卡逊曾经说过的话,她喜爱猫是因为“它们本性之真”,便批评她怎能既爱鸟又爱鸟的天敌猫;还因她曾说“我感兴趣的只是人做过什么事,而不是男人做过什么、女人做过什么”,就挖苦她是“没有结婚、却不是女权主义者”;更有人因此而诬蔑她是“恋鸟者”、“恋猫者”、“恋鱼者”,甚至说她是“大自然的修女”、“大自然的女祭司”、“歇斯底里的没有成婚的老处女”。
 
        卡尔逊讲真话的代价是非常巨大的,她的晚年几乎是在骂声中度过的。严酷的心理压力使其后期被诊断患乳房癌,进行乳房彻底切除的手术和放射治疗。因负担过重,身体十分虚弱、难以支撑下去,最终英年早逝。卡尔逊用自己的生命唤醒了民众的环保意识,她净化了人类的生存环境,但不幸的是,各种污言秽语一起扑向她,最终索取了她的生命。
 
        资本的力量放在50年后的今天依然是十分巨大的。较之于卡尔逊时代的DDT农药污染,今天我们环境中充满的化学污染物质远远超出了人们的想象。这还不算,利益集团开始将“农药工厂”转移到植物体内,让植物自己生产毒素,这个技术就是转基因技术,他们宣布转基因无害,宣布使用转基因能够减少农药化肥使用。实践证明,这些都是骗局。当利益集团赚足了费用时,我们的生态环境乃至人体健康都要付出代价。非常让人心忧的是,公众对于这一切非常茫然,他们之中的80%以上的人口压根没有听说过转基因是何方神圣。主流媒体从不客观告诉公众转基因技术的利与弊,光说好不说坏。
 
        今天,纽约时报刊发纪念卡尔逊的评论文章《在一个农药危害有增无减的时代》,许欣、张薇将其翻译成了中文,非常感谢她们的辛勤劳动,感谢直言了提供文章线索。
 
        无论是地位多么高的专家院士,当他们再背书说转基因作物是无害的时候,您仅将转基因与农药联系起来就能够戳破一些人的画皮。再就是,他们宣布转基因食品无害,让他们带头吃好了,一个行动顶一万个理论推测。
 
        不打农药是否减少?或者绝产,笔者可以负责任地告诉大家,我们的试验充分证明,生态农业的办法一滴农药不用,照样夺得高产。这与查尔斯·本布鲁克(Charles Benbrook)的预言是一致的:2008年本布鲁克发表报告《简化农药风险方程式:有机选择》中预测,有机食品生产将使我们对农药的总体接触减少97%,几乎杜绝了农药。

在一个农药危害有增无减的时代
 纽约时报,马克·比特曼 2012年12月14日
        50年前,《寂静的春天》(Silent Spring)出版后,我们(科学家、环境及健康倡导人士、观鸟者以及民众)设法限制了农药的使用以及我们接触农药的几率,结果却只看到农药的使用不断增加,已经达到美国农业生产有史以来的最高用量。
 
         而且威胁比以往任何时候都严重。当蕾切尔·卡森(Rachel Carson)关注农药对“大自然”的影响时,很明显的是,农业工人给农作物施用农药的时候也需要受到保护,避免直接接触。不太
为人所知的是,近期的研究发现,日常、不经意以及持续地——你可以称之为长期——接触农药不仅危害植物,也会对所有生物造成损害,包括这个习惯上认为自己优于其他生物的物种:我们。
 
         像往常一样,有一些因素促使我写这个专栏。这一次,有三个原因。
 
         美国儿科学会(American Academy of Pediatrics)并不是一个激进组织,但它的一项声明让我印象深刻。该组织提醒家长们警惕农药的危害,并建议他们尽量减少农药接触。与声明同时发布
的一份报告称,有“强有力”的证据证明,农药接触与癌症(特别是脑癌和血癌)以及“不利”神经发育的症状存在关联,后者包括智力低下、自闭症、注意力缺陷以及多动症。(明显不属于儿科关注范畴的老年痴呆症也与农药接触有关。)
 
         这让我想起了近期发现的证据,证据显示,孕妇接触农药可能会诱发先天肥胖,也就是说农药接触可能会导致她们的孩子更容易肥胖。人们开始理解这个原理,这并不完全让人震惊,因为许
多农药已经被证明是内分泌干扰物,它们会改变基因表达模式,给健康带来不可预料的损害。
 
         这又让我想起了转基因农作物,培育此类农作物表面上部分是为了减少农药的使用,结果,由此产生的具有抗农药性的“超级杂草”实际上却致使农药的使用在过去大约10年的时间里稳步增
。(一般而言,种植转基因作物的农田的农药用量比那些播种常规种子的农田多24%。)
 
         虽然我对这些都很关注,但在去年、过去10年以及过去一代人的时间里,最令人吃惊的现象,还是我们在农药问题上是如何地熟视无睹。因为每个接受检测的人,都被发现体内脂肪里有农药
成分。还因为在美国,几乎每条河流、超过90%的井水以及城市和农村地区超过一半的地下水中都被发现含有农药。美国农业部(Department of Agriculture)的数据显示,普通美国人每天接触10种或者更多的农药,途径则是食物和饮用水。
 
         这没有什么好吃惊的:农药飘移这个术语,就是说几乎所有农药(我看到的数据是95%—98%)最终都会污染到农药施用对象以外的地方。(当然,这意味着,为了更有效率,农药的使用量必
须比投放准确的情况下的必要用量更多。)
 
         农药的使用已经造成了很大的破坏,而且情况还会继续恶化。长远的解决方案是减少农药的使用。实现的途径包括每篇“如何改善美国农业”的报道都会连篇累牍罗列的措施:作物轮耕,它
将减少入侵物种的来袭;使用综合虫害治理举措,其本质就是“在喷洒农药前要三思”;更规范地使用农药,着眼于保护最易受害的群体,即农场工人、任何育龄人群、尤其是处于早期妊娠期的孕妇;给农场主们选择“常规种子”,即非转基因种子的机会(大约有95%的大豆、玉米和棉花种子包含有一种抗农药基因,这鼓励了人们肆意地喷洒农药);总的来说,要逐渐贯彻更有机的农业原则
 
         请注意,现在,只有这个最后的策略能帮助我们保护自己及我们的家人。不过,虽然人们通常会说,不是每个人都能买得起有机食品,但是,在有机食品受到攻击的今天,我们应该记住,之
所以开发有机食品,部分原因就是为了向市场推出不含有故意投放农药的食品——尽管可能仍无法杜绝农药残留(可能是飘过来的)。查尔斯·本布鲁克(Charles Benbrook)在他2008年发表的杰出报告《简化农药风险方程式:有机选择》中预测,有机食品生产将使我们对农药的总体接触减少97%,几乎杜绝了农药。
 
         如果我现在处于生孩子的年龄,或者是年幼孩子的父母,我会竭尽所能购买有机食品。如果我做不到这一点,我会按照环境工作组(Environmental Working Group)的指导选择食品。(他们
的“12种污染食品”列出了农药残留量最高的水果和蔬菜,他们的“15种清洁食品”列出了那些农药残留量最低的水果和蔬菜)。然而,无论什么年龄,我们都应该保持清醒。要记住,农药现在的危害性较之半个世纪以前,丝毫未减。
 
 翻译:许欣、张薇
 


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