《生态农田实践与展望》连载之六十二：美丽环境下的农田

蒋高明 郭立月

10.2.1 从源头解决耕地污染

自从 20 世纪 70 年代末以来，我国引进第一次绿色革命成果，短短几十年，耕地肥力出现了明显的下降，全国土壤有机质平均不到 1%，农田里每年聚集着不可降解的农膜。除了化肥造成的直接污染，工矿业废水的污灌也造成了耕地污染。工业化农业已经大大动摇了我国农业的根本。

要解决上述问题，必须采取生态的办法经营农业，即大面积发展生态农田，除少量化肥为生产绿色食物能够采用外，生产有机食物时不能使用化肥，农药、塑化剂、抗生素、重金属等要远离农业；为了配合生态农田发展，上游的养殖业不能添加抗生素、激素与重金属；食物加工业远离不必要的食物添加剂，让食物还原为食物本身。

10.2.2 未来农业遵循的原则

目前，人与自然的关系出现了一系列的变化；人们的信任也出现了前所未有的危机；地球生命正遭到来自自私的人类的恶意攻击；全球在变暖（FAO，2011），生物多样性在消失（Gill and Garg，2014），食物安全受到影响（蒋高明，2012）。未来的农业必须利用生态学原理来经营，为农民和大学生制造就业机会。为此，未来农业必将遵循下面的原则从事农业生产。

1．尊重所有物种生存的权利

“害虫”“杂草”是人类冠以他们不希望的物种身上的贬义词。作为物种，它们和人类一样，有着生长、生存、繁殖，享受阳光、空气、水分和食物的基本权利。我们应该采用生态平衡的方式控制恶性膨胀种群的扩张，管理生物多样性。在生态农场，应告别农药和除草剂，利用物理与生物相结合的方式管理物种，将曾经造成危害的物种资源化利用起来，促进农业生态系统的平衡。

2．保障生态农田高的生产力，用地更要养地

化肥虽可以在短期内提供作物需要的养分，但是过量化肥的使用损伤了耕地（Ju et al.，2009；Guo et al.，2010；Tang et al.，2010），化肥中不含有土壤动物和微生物生长需要的养分；农膜虽然在短期内提升了土壤温度，但农膜焚烧会制造致癌物；利用农药治虫虽然有效果，但是长期近距离接触农药已令成千上万个农民患上了癌症。农民在 30 年前听都没有听说过癌症，至今他们依然不知道得癌症的根本原因是环境恶化。应该将被农民焚烧的秸秆等废弃物通过大型反刍动物转化，将产生的大量有机肥返回农田，从而保持土壤的水、肥、气、热和土壤生物多样性；用有机肥养地，让耕地变黑。

3．带动农民利用家门口的能源，而远离煤炭、天然气及用它们发出来的电力，减少温室气体排放

如今富裕起来的农民开始大量使用煤炭、液化气、电力，这是社会进步的象征，也是环境恶化的开始。沼气中含有的成分与天然气一样都是甲烷，秸秆、粪便中含有这些成分，利用生物发酵方法，就能够得到廉价的甲烷供农民做饭、取暖、照明之需。瑞典、瑞士人可以将沼气装进轿车、公共汽车里驱动发动机，我国也已成功将沼气通入农户。国家一方面开采更多的煤炭、建设高坝来发电，另一方面利用太阳能、风能甚至高风险的核能发电，殊不知，电力的重要缺口会因富裕的农民而不断扩大，引领农民利用家门口的传统生物质能才是大势所趋。

4．引领农民将二氧化碳等温室气体埋葬在耕地里

我国耕地除了基本满足约 14 多亿人吃饭，还有一个巨大的功能就是可将困惑人类的全球温室气体埋葬在地下。如果我们恢复了生态循环，植物秸秆固定的碳及大部分粮食中的碳，经过人类和动物消化后可以通过还田途径，将其固定在土壤中。如果我们经过 10～30 年努力，将土壤有机质提高一个百分点，则意味着每年有 10 亿～30 亿吨的二氧化碳埋葬在土壤里。我国有大量的农民，如果他们被充分动员起来，对温室气体减排的作用将是巨大的。耕地固碳的潜力到底有多大？这需要生态科学家用第一手的数据来证明。

以美国为主的西方国家纷纷推进“高投入、高产出、高补贴”的农业，本团队却坚持“低投入、高产出、零污染、低补贴”的农业。向土地要效益，向生物多样性要效益，杜绝急功近利，相信人民群众的力量，相信消费者的判断能力，更相信物种的力量。未来生态农业要走的路很艰难，但生态农业有光明的前途。中国人要引领人类走一条人与自然、人与人协调发展的生态农业道路。