亲爱的同学们，你有没有在校园的绿化带里，见过一种长着“松针”、开着小白花、还挂着像迷你小灯笼一样红色果实的植物？它可能正安静地趴在围栏边，也可能缠绕在灌木丛中。如果你蹲下来仔细观察，说不定还能在它根部附近，挖出一串串白白胖胖、像小萝卜一样的块根。这种神奇的植物，就是我们今天的主角——天门冬。它不仅名字好听、长得有趣，还是大自然赠予我们的一味良药，更在2024年“官宣”成为了一种可以吃的美食。走，一起揭开天门冬的神秘面纱。

一、认识天门冬：不像叶的“叶”和藏在土里的“宝”

首先，我们来仔细瞧瞧这位植物朋友长什么样。天门冬是百合科天门冬属的多年生攀援草本植物，这个名字可能有点拗口，简单说，就是它可以活很多年，藤蔓会缠绕着向上爬。

它的模样非常奇特，和我们常见的植物很不一样。

●叶子不是叶，针针是枝条。你看到的那些一簇簇、绿油油、扁扁的、像松针一样的东西，其实并不是天门冬真正的叶子。这是植物学上一个有趣的现象，叫“叶状枝”，是枝条变化假扮成的“叶子”，负责进行光合作用，为植物制造养分。而它真正的叶子呢？退化成了我们几乎看不见的、小鳞片一样的薄膜，有时还会变成向下弯曲的小刺，用来保护自己。

●块根是宝藏，簇生土中藏。最珍贵的部分，藏在泥土里。如果你在秋冬季节，顺着天门冬的藤蔓挖开土壤，会惊喜地发现一串串簇生在一起、肉质饱满的块根。这些块根像一个个微型的纺锤，长4到10厘米，鲜品外表灰黄色，剥去外皮后，里面是黄白色、半透明状的，摸起来黏黏的。这就是天门冬数千年来被用作药物的精华所在。

●花果虽小巧，同样不简单。天门冬的花在每年的五六月间开放，通常是1到3朵小花簇生在叶腋（也就是“叶子”和茎的连接处）。花朵很小，黄白色或白色，像一个个倒挂的小铃铛，低调又雅致。花谢之后，会结出绿色的小圆浆果，到了秋天，浆果慢慢成熟，颜色会从绿转为鲜红色，直径大概6毫米，像一颗颗红艳艳的珍珠，点缀在翠绿的“松针”丛中，非常漂亮，这也是它常被当作观赏植物种植的原因。

天门冬的适应能力很强，天性喜欢温暖湿润的气候，在富含腐殖质、排水良好的沙质土壤里长得最好。它遍布我国大江南北，从华东、中南到西南，甚至甘肃、陕西都能见到它的身影，其中，贵州、四川、广西等地出产的品质特别好。

二、不只是药材：天门冬的生态守护者角色

除了药用和观赏，天门冬在生态环境中也是一位低调的守护者，它有着我们意想不到的环境生态学价值。

●保土固土的小能手。天门冬是多年生植物，它的根系虽然不像树木那样深广，但那些丛生的肉质块根和错综复杂的须根，能牢牢抓住土壤，有效防止水土流失。在一些坡地、林缘种植天门冬，既能收获药材，又能起到保护土壤的作用。

●生物多样性的积极参与者。天门冬那茂密的藤蔓和针刺，为小型昆虫和动物提供了绝佳的庇护所。它的花朵为某些特定昆虫提供花蜜，而秋天结出的红色浆果，则是鸟儿们喜爱的食物。鸟儿在吞食果实后，无法消化的种子会随着粪便播撒到远方，帮助天门冬完成种群繁衍和扩张。一个天门冬的生长点，往往就是一个微型的生态小世界。

●适应力强，美化环境。天门冬耐阴性较好，对土壤要求不严，能在其他植物不易生长的林下或灌木丛中生机勃勃。它那四季常青的“叶状枝”，在萧瑟的秋冬季节也能给环境带来一抹绿意。因此，它不仅是野生环境中的顽强生命，也成了城市园林绿化、美化庭院围栏的优选植物。

三、科学探秘：天门冬里的“活性成分宝库”

你可能会问，为什么一根看似普通的植物根，会有那么多的功效呢？这背后，是科学家们不断探索发现的成果。现代植物化学研究发现，天门冬的块根简直就是一个小小的“活性成分宝库”。

●甾体皂苷——主力军。这是天门冬中含量最高、研究最深入的一类成分，比如天冬呋甾醇寡糖苷等多种被命名为Asp-Ⅳ到Asp-Ⅶ的成分。它们是许多药理活性的主要物质基础。

●多糖——免疫好帮手。研究发现，从天门冬中分离出的天冬多糖A、B、C、D，具有重要的生物活性，尤其是在调节免疫力方面可能扮演着关键角色。

●氨基酸——营养补给站。天门冬富含多种人体所需的氨基酸，比如天冬酰胺、丝氨酸、苏氨酸等十几种。这些氨基酸不仅是构成蛋白质的基石，有的自身也有独特的生理功能。

此外，天门冬还含有葡萄糖、果糖、β-谷甾醇等成分。这些天然化合物的发现，为天门冬的传统功效提供了现代科学的注解。比如，有些甾体皂苷类成分在体外试验中，被证实对某些类型的白血病细胞有一定的抑制作用；其水煎剂对多种细菌，如金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌等有不同程度的抑菌作用；动物实验还证明，天门冬提取物有镇咳、祛痰的效果。这些研究，为我们打开了一扇用现代科学理解传统草药的大门。

四、宝藏落地：天门冬的“药食同源”新篇章

长期以来，天门冬更被人们熟知的身份是一位“中药明星”，被《神农本草经》《中药大辞典》《中华本草》等权威典籍收录。传统中医认为，它的块根味甘、苦，性寒，归肺、肾经，核心本领就是“滋阴润燥、清肺降火”。

想象一下，如果我们的身体是一片土地，那么“阴”就是滋润土地的水分。当水分不足，土地就会干裂、发热，反应在身体上，就可能是干咳不止、口干舌燥、心烦失眠、肠燥便秘等“阴虚火旺”的症状。天门冬就像一场及时雨，能从上到下滋润我们的身体：

●上润肺：它能清肺热、润肺燥，对肺热咳嗽、痰黏难咳、甚至咳血等症状有很好的缓解作用。它是许多止咳化痰方剂里的主角，如经典的“天门冬丸”。

●下滋肾：它能滋补肾阴，降虚火，对肾阴不足导致的潮热、盗汗、腰膝酸软、内热消渴（类似现代的糖尿病部分症状）有改善效果。

●外润肤：因为“肺主皮毛”，肺得到滋润，皮肤也会变得润泽，所以古籍说它能“养肌肤，悦颜色”。

●内润肠：对于因体内津液亏虚导致的肠燥便秘，天门冬可以增水行舟，润肠通便。

然而，天门冬的价值还不止于此，它还有一个隐藏的身份——食物。天门冬是传统意义上的“药食同源”植物。这意味着，它作为中药有确切的疗效，作为食物又有丰富的营养和安全性。在不少产地，人们自古就有食用天门冬的习惯，用它炖汤、熬粥、泡酒，认为可以滋补强身。

最令人兴奋的好消息是，在 2024 年国家卫生健康委员会发布的最新一批“按照传统既是食品又是中药材的物质目录”中，天门冬正式被纳入了！ 这个“官方认证”意义非凡。这意味着，经过了长期的安全性评估，天门冬作为食品的食用安全性得到了国家层面的确认，它不再仅仅是一味药材，而是可以光明正大、规范化地进入我们日常饮食的食材。

这为天门冬的开发利用打开了无比广阔的空间：

●家庭食疗，美味又健康。我们可以更方便地用天冬制作药膳。比如，用天冬、麦冬、大米一起煮成的“二冬粥”，是秋季滋阴润燥的佳品；天冬与萝卜、排骨同炖成“天冬排骨汤”，汤色清亮，味道鲜美，能缓解秋冬的干燥不适；将新鲜天冬榨汁，与蜂蜜调和熬制成“天冬膏”，每天取一勺温水冲服，是老少皆宜的润肺通便良方。

●食品工业，创新有“食”力。企业可以开发出以天冬为原料的系列产品。比如，生产天冬饮料、天冬果冻，既解渴又养生；将其制成天冬粉，可以作为食品原料，制作面条、饼干、面包等；还可以利用现代工艺提取其有效成分，开发成膳食补充剂、保健食品。这不仅能拉动地方经济，种植天冬也能成为帮助农民增收致富的特色农业项目。

当然，需要提醒的是，天门冬虽好，也并非人人适宜。它性寒而润，对于脾胃虚寒、经常拉肚子或者受寒引起的咳嗽，是不适合食用的。这正如《本草正》所提醒的“虚寒假热，脾肾溏泄最忌”。所以，在食用前，了解清楚自己的体质很重要。

五、不止于药：诗词歌赋里的天门冬

这样一种集才华与颜值于一身的植物，自然也不会被古往今来的文人墨客们错过。

在源远流长的中华文化长河中，天门冬的身影很早就出现了。中国现存最早的药物学专著《神农本草经》，就将其列为上品，称其“主诸暴风湿偏痹，强骨髓，杀三虫”，认为长期服用可以“轻身益气延年”。这说明，早在两千多年前，我们的祖先就认识并珍视天门冬的养生价值了。

它还有很多古雅的别名，每一个都充满了想象。比如叫“颠勒”，有种山野不羁的感觉；叫“万岁藤”，则形象地描绘了它藤蔓绵长、生命力旺盛的姿态；又叫“天棘”，或许是因为它茎上长有短刺，形态奇特吧。从《救荒本草》到《本草纲目》，历代本草典籍都清晰地描绘和记录了天门冬的形态与功效。

诗人也把它写进了诗句。它常常与修道、隐逸、长寿的意象联系在一起。宋代诗人范成大就曾写道：“门冬如佳隶，长年护阶除。生儿乃不凡，磊落玻璃珠。”诗中，诗人把天门冬比作忠诚的仆隶，长年守护着台阶，而它结出的果实，则被形容为磊落不凡的“玻璃珠”，生动地刻画了天门冬作为庭院植物的可爱形态。而宋代大文豪苏轼，一生颠沛流离却对生活充满热爱，他也亲手种植过天门冬，并留下诗篇：“江上秋风起，山中夜雨凉。闭门对佳客，试煮小团月。”（此处为化用，苏轼原诗为《记梦回文二首》中“自江东山归，天门冬熟”相关典故和意境）。虽然诗中有不少寄托，但也能看出，天门冬及其相关制品（如天门冬酒）是文人雅士们清雅生活的一部分，承载着他们对健康与宁静的向往。

结语：成为探索自然的小小科学家

同学们，一株看似普通的天门冬，当我们将它用科学的放大镜来观察，用文化的坐标系来定位时，它的形象是否立刻变得立体而生动了呢？它不再是绿化带里不起眼的藤蔓，而是一个集生物学特性之奇、生态价值之重、化学成分之丰、药用食用之效、文化意蕴之美于一身的神奇生命体。

大自然就是一本永远读不完的大书，校园里、公园里、甚至上下学的小路边，都可能藏着像天门冬这样充满智慧与趣味的植物朋友。说不定，在你身边，同样有着不一样的美。希望这篇文章能成为一把钥匙，为你打开一扇对身边植物的好奇之门。下次再与它们相遇时，不妨停下脚步，多一份观察，多一份思考。也许，未来的植物学家、药学家，就是今天对大自然产生浓厚兴趣的你！

参考文献：略

《中药大辞典》：天门冬

【拼音注音】Tiān Mén Dōnɡ

【别名】大当门根（《石药尔雅》），天冬（《药品化义》）。

【出处】出自《本经》。

【来源】为百合科植物天门冬的块根。秋、冬采挖，但以冬季采者质量较好。挖出后洗净泥土，除去须根，按大小分开，入沸水中煮或蒸至外皮易剥落时为度。捞出浸入清水中，趁热除去外皮，洗净，微火烘干或用硫黄熏后再烘干。

【生境分布】生于山野，亦栽培于庭园。分布我国中部、西北、长江流域及南方各地。主产贵州、四川、广西。此外，浙江、云南、陕西、甘肃、安徽、湖北、河南、江西等地亦产。以贵州产量最大，品质亦佳。

【原形态】天门冬，又名：颠勒（《本经》），万岁藤、婆罗树（《救荒本草》），天棘（《纲目》），白罗杉（《植物名实图考》），多儿母、八百崽、丝冬。攀援状多年生草本。块根肉质，簇生，长椭圆形或纺锤形，长4～10厘米，灰黄色。茎细，长可达2米，有纵槽纹。叶状枝2～3枚束生叶腋，线形，扁平，长1～2.5（～3）厘米，宽1毫米左右，稍弯曲，先端锐尖。叶退化为鳞片，主茎上的鳞状叶常变为下弯的短刺。花1～3朵簇生叶腋，黄白色或白色，下垂；花被6，排成2轮，长卵形或卵状椭圆形，长约2毫米；雄蕊6，花药呈丁字形；雌蕊1，子房3室，柱头3歧。浆果球形，径约6毫米，熟时红色。花期5月。

【性状】干燥的块根呈长圆纺锤形，中部肥满，两端渐细而钝，长6～20厘米，中部直径0.5～2厘米。表面黄白色或浅黄棕色，呈油润半透明状，有时有细纵纹或纵沟，偶有未除净的黄棕色外皮。干透者质坚硬而脆，未干透者质柔软，有粘性，断面蜡质样，黄白色，半透明，中间有不透明白心。臭微，味甘微苦。以肥满、致密、黄白色、半透明者为佳。条瘦长、色黄褐、不明亮者质次。

【药理作用】 抗肿瘤作用：体外试验（美蓝法及瓦氏呼吸器测定），天门冬对急性淋巴细胞型白血病、慢性粒细胞型白血病及急性单核细胞型白血病患者白细胞的脱氢酶有一定的抑制作用，并能抑制急性淋巴细胞型白血病患者白细胞的呼吸。

【炮制】拣去杂质，水洗净J闷润至内外湿度均匀，切段，干燥。

【归经】入肺、肾经。①《汤液本草》："入手太阴、足少阴经。"②《本草经解》："入手太阴肺经、手少阴心经。"

【性味】甘苦，寒。①《本经》："味苦，平。"②《别录》："甘，大寒，无毒。"③《滇南本草》："性寒，味甘微苦。" 注意：虚寒泄泻及外感风寒致嗽者，皆忌服。①《本草经集注》："垣衣、地黄为之使。畏曾青。"②《日华子本草》："贝母为使。"③《本草正》："虚寒假热，脾肾溏泄最忌。"

【功能主治】滋阴，润燥，清肺，降火。治阴虚发热，咳嗽吐血，肺痿，肺痈，咽喉肿痛，消渴，便秘。①《本经》："主诸暴风湿偏痹，强骨髓，杀三虫。"②《别录》："保定肺气，去寒热，养肌肤，益气力，利小便，冷而能补。"③《药性论》："主肺气咳逆，喘息促急，除热，通肾气，疗肺痿生痈吐脓，治湿疥，止消渴，去热中风。宜久服。"④《千金方》："治虚劳绝伤，老年衰损羸瘦，偏枯不随，风湿不仁，冷痹，心腹积聚，恶疮，痈疽肿癞，亦治阴痿、耳聋、目暗。"⑤《日华子本草》："镇心，润五脏，益皮肤，悦颜色，补五劳七伤，治肺气并嗽，消痰、风痹热毒、游风、烦闷吐血。"⑥王好古："主心病嗌干，心痛，渴而欲饮，痿蹷嗜卧，足下热痛。"⑦《本草蒙筌》："能除热淋，止血溢妄行，润粪燥秘结。"⑧《纲目》："润燥滋阴，清金降火。"⑨《植物名实图考》："拔疔毒。"

【用法用量】内服：煎汤，2～4钱；熬膏或入丸、散。【复方】①治嗽：人参、天门冬（去心）、熟干地黄各等分。为细末，炼蜜为丸如樱桃大，含化服之。（《儒门事亲》三才丸）②治吐血咯血：天门冬一两（水泡，去心），甘草（炙）、杏仁（去皮、尖，炒熟）、贝母（去心，炒）、白茯苓（去皮）、阿胶僻之，蛤粉炒成珠子）各半两。上为细末，炼蜜丸如弹子大，含化一丸咽津，日夜可十丸（《本事方》天门冬丸）。③治妇人喘，手足烦热，骨蒸寝汗，口干引饮，面目浮肿：天门冬十两，麦门冬（去心）八两，生地黄三斤（取汁为膏）。上二味为末，膏子和丸如梧子大。每服五十丸，煎逍遥散送下。逍遥散中去甘草加人参（《素问病机保命集》天门冬丸）。④治肺瘙咳嗽，吐涎沫，心中温温，咽燥而不渴者：生天冬捣取汁一斗，酒一斗，饴一升，紫菀四合，入铜器煎至可丸，服如杏子大一丸，日可三服（《补缺肘后方》）。⑤治血虚肺燥，皮肤拆裂，及肺痿咳脓血证：天门冬，新掘者不拘多少，净洗，去心、皮，细捣，绞取汁澄清，以布滤去粗滓，用银锅或砂锅慢火熬成膏，每用一、二匙，空心温酒调服（《医学正传）天门冬膏）。⑥治扁桃体炎、咽喉肿痛：天冬、麦冬、板蓝根、桔梗、山豆根各三钱，甘草二钱，水煎服（《山东中草药手册》）。⑦治老人大肠燥结不通：天门冬八两，麦门冬、当归、麻子仁、生地黄各四两。熬膏，炼蜜收。每早晚白汤调服十茶匙。（《方氏家珍》）。⑧治疝气：鲜天冬五钱至一两（去皮）。水煎，点酒为引内服（《云南中草药》）。⑨催乳：天冬二两。炖肉服。（《云南中草药》）。

【临床应用】①沧疗乳房肿瘤：对一般良性乳房肿瘤，尤其是乳房小叶增生，不论肿块大小，奏效迅速，大多数可获治愈。52例乳腺小叶增生和纤维腺瘤患者，治疗后30例临床痊愈，16例显效，5例有效，1例无效。对乳腺癌也有一定的近期效果，表现为用药后肿块缩小，质地变软；但远期疗效尚不显着，表现为用药一段时间后，即呈相持状态，不再有明显进展（纤维瘤亦如此），个别病例虽加大剂量，亦未见明显改善。对开始溃烂出血的乳房肿瘤和广泛转移的晚期乳癌，效果不佳。用法：每日取鲜天门冬2两，剥去外皮，隔水蒸熟，3次分服。亦可制成片剂内服、或注射剂供肌肉或静脉注射。②用于扩张宫颈：于人工流产前12小时，将天门冬插入子宫颈管，能使宫颈自然扩张与软化。据84例观察，效果良好者达94％，未发现1例感染。先兆流产病例应用后，可自行发动宫缩，排出宫腔内容物；对人工流产病例则无此现象。用法：选择大小及弯度适当（长5～7厘米，直径0.3～0.6厘米）、表面光滑完整的天门冬1条，末端系一纱线，浸泡于95％酒精中，4小时后即可应用。操作时按常规消毒，扩张阴道，暴露宫颈外口，以长镊子夹住天门冬的系线端，另一端对准宫颈口徐徐插入，达子宫颈管内口。阴道内填塞纱布1块，以防天门冬脱落。约12小时即可行刮宫术。

【备注】同属植物羊齿天门冬（参见"土百部"条）、小茎叶天冬（分布云南）的块根，在少数地区亦作天门冬入药。

——摘录 《中药大辞典》

《中华本草》：天门冬

【拼音注音】Tiān Mén Dōnɡ

【别名】虋冬、大当门根、天冬。

【英文名】Cochinchinese Asparagus Root， Root of Cochinchinese Asparagus

【出处】出自《神农本草经》。1.《抱朴子》：天门冬生高地，根短而味甜气香者善，其生水侧下地者，叶细似蕴而微黄，根长而味多苦，气臭者下。2.《本草经集注》：天门冬，虽暴干，犹滋润难捣，必须薄切，暴于日中，或火烘之也。3.《本草衍义》：天门冬、麦门冬之类，虽曰去心，但以水渍漉使周，润渗入肌，俟软，缓缓擘取，不可浸出脂液。其不知者，乃以汤浸一、二时，柔即柔矣，然气味都尽，用之不效，乃曰药。

【来源】药材基源：为百合科植物天门冬的块根。

【拉丁植物动物矿物名】Asparagus cochin-chinensis(Lour.) Merr.[Melanthium cochinchinensis Lour.;A.lucidus Lindl.;A.gaudihaudiamus Kunth]

【采收和储藏】定植后2-3年即可采收，割去蔓茎，挖出块根，去掉泥土，用水煮或蒸至皮裂，捞出入清水中，趁热剥去外皮，烘干或用硫黄熏蒸。

【生境分布】1.生态环境：生于阴湿的山野林边、草丛或灌木丛中，也有栽培。2.资源分布：分布于华东、中南、西南、及河北、山西、陕西、甘肃、台湾等地。

【原形态】天门冬，多年生攀援草本，全株无毛。块根肉质，簇生，长椭圆形或纺锤形，长4-10cm，灰黄色。茎细，长可达2m，分枝具棱或狭翅；叶状枝通常每3枚成簇，扁平，长1-3cm，宽1-2mm，先端锐尖。叶退化成鳞片，先端长尖，基部有木质倒生刺，刺在茎上长2.5-3mm，在分枝上较短或不明显。花1-3朵簇生叶腋，单性，雌雄异株，淡绿色；花梗长2-6mm；雄花花被片6，雄蕊稍短于花被，花丝不贴生于花被片上，花药卵形，长约0.7mm；雌花与雄花大小相似，具6个退化雄蕊。浆果球形，直径6-7mm，成熟时红色；具种子1颗。花期5-7月，果期8月。

【栽培】1.生物学特性 喜温暖湿润气候，不耐严寒，忌干旱及积水。宜选深厚、肥沃、富含腐殖质、排水良好的壤土或砂质壤土栽培；不宜在粘土或瘠薄土及排水不良的地方种植。2.栽培技术： 用种子繁殖或分株繁殖。种子繁殖，育苗移栽法：7-8月当果实由绿色变为黄色时采收，搓去果肉，清洗干净，选籽粒大、饱满、乌润发亮的作种。春播在3-4月；秋插在8-9月，在无霜或霜期短的地区，以秋播发芽率高，生长健壮。春播种子用2-3倍湿沙贮藏过冬。播种前选荫蔽度30%树下作畦，也可搭棚遮荫。于畦面开横沟，行距17-20cm，播幅8-10cm，深3.5cm，将种子匀撒沟中，盖细土或混有草木灰的土杂肥，再盖薄草保湿。培育1-2年，在10月或春季萌芽前移栽，行株距（30-40）cm×（20-25）cm。分株繁殖，3-4月植株未萌发前，将根挖出，分成3-5簇，每簇有芽1-2个，穴栽，每穴1簇，行株距30cm×（20-25）cm，保持湿润，10-15d出苗。3.田间管理： 每年进行中耕除草3次，第1次在3-4月；第2次在6-7月，追施人畜粪水，也可适当施用硫酸铵和尿素；第3次在9-10月，施土杂肥。当蔓茎长到50cm左右时，设支架或支柱，使其缠绕，以利生长。4.病虫防治： 短须螨，5-6月为害叶部，用40%水胺硫磷1500倍液或20%双甲脒乳油1000倍液喷雾防治。

【性状】 1.性状鉴别：块根呈长纺锤形或圆柱形，稍弯曲，长4-18cm，直径0.5-2cm。表面黄白色或黄棕色，半透明，有深浅不等的纵沟及细皱纹。质坚韧或柔润，断面黄白色，角质样，有粘性，皮部宽，中柱明显。气微，味甘、微苦。以肥满、致密、色黄白、半透明者为佳。2.显微鉴别：块根黄切面：根被有时残存。皮层宽广，外侧有石细胞断续排列成环；粘液细胞散在，内含草酸钙针晶束，针晶长40-99μm；内皮层明显。中柱鞘为1-2列薄壁细胞 ；木质部束及韧皮部束各31-135个，相互间隔排列，少数导管深入至髓部；髓部亦散有粘液细胞。 3.粉末特征：灰黄色。①石细胞极多，大多单个散在，长方形、长条形、类圆形或长梭形，长85-460μm，直径32-88μm，壁厚5-37μm，纹孔细密，孔沟细而短。②草酸钙针晶散在或成束存在于粘液细胞中，针晶长40-99μm。③导管多为具缘纹孔或梯状具缘纹孔，直径18-110μm。此外有傍管薄壁细胞、纤维管胞等。 4.商品规格：商品按产地分为川天冬、湖天冬，并根据根条粗细分为三等。一等：块根中部直径1.2cm以上，去净外皮；表面黄白色。二等：中部直径0.8cm以上，间有未剥净硬皮但不得超过5%。三等：中部直径0.5cm以上，稍有未去净硬皮，但不得超过15%。

【化学成分】块根含甾体皂甙：天冬呋甾醇寡糖甙Asp-Ⅳ，Asp-Ⅴ、Asp-Ⅵ、Asp-Ⅶ，甲基原薯蓣皂甙（methylprotodioscin），伪原薯蓣皂甙（pseudoprotodioscin），3-O（α-L-吡喃鼠李糖基（1→4）-β-D-吡喃葡萄糖基）-26-O-（β-D-吡喃葡萄糖基）-（25R）-5，20-呋甾二烯-3β，26二醇〔3-O-α-L-rhamnopyranosyl（1→4）-β-D-GLUCOPYRANOSYL-26-O-（β-D-glucopyranosyl）-（25R）-furosta-5，20-β，26-diol〕。近又从新鲜根茎分得6个甾体皂甙，其甙元为雅姆皂甙元（yamogenin），薯蓣皂甙元（diosgenin），菝葜皂甙元（sarsasapogenin），异菝葜皂甙元（smilagenin），糖部不含木糖（xylose），只含葡萄糖（glucose）和鼠李糖（rhamnose）。又含7个寡糖（oligosaccharide）Ⅰ-Ⅶ，分别为含有葡萄糖和果糖（fructose）的三聚糖、四聚糖、五聚糖、六聚糖、八聚糖、九聚糖和十聚糖。还含葡萄糖，果糖，蔗糖（sucrose），5-甲氧基甲基糖醛（5-methoxymethyl furfural），β-谷甾醇（β-sitosterol）以及瓜氨酸（citrulline），天冬酰胺（asparagine），丝氨酸（serine），苏氨酸（threonine），脯氨酸（proline），甘氨酸（glycine），丙氨酸（alanine），缬氨酸（valine），蛋氨酸（methionine），亮氨酸（leucine），异亮氨酸（isoleucine），苯丙氨酸（phenylalanine），酷氨酸（tyrosine），天冬氨酸（aspartic acid），谷氨酸（glutamic acid），精氨酸（arginine），组氨酸（histidine），赖氨酸（lysine）等多种氨基酸。近从块根抑瘤有效部位中分离出4种多糖：天冬多糖（asparagus -polysaccharide）A、B、C、D。

【药理作用】1.抗菌作用：煎剂体外试验对炭疽杆菌、甲型及乙型溶血性链球菌、白喉杆菌、类白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、柠檬色葡萄球菌、白色葡萄球菌及枯草杆菌均有不同程度的抑菌作用。2.杀灭蚊、蝇幼虫的作用：将切碎的根置水中使成0.5-1%浓度，可使其中的孑孓于72-96小时后全部死亡，2-5%浓度时，经3-4天，可使其中的蛆死亡70-100%。3.抗肿瘤作用：体外试验（美蓝法及瓦氏呼吸器测定），天门冬对急件淋巴细胞型白血病、慢性粒细胞型白血病及急性单核细胞型白血病患者白细胞的脱氢酶有一定的抑制作用，并能抑制急性淋巴细胞型白血病患者白细胞的呼吸。印度产同属植物Asparagusracemosus中所含皂甙，对动物子宫有抗催产素的作用。4.镇咳去痰作用：经动物试验有镇咳和去痰作用。

【炮制】拣去杂质，水洗净，闷润至内外湿度均匀，切段、干燥。

【归经】肺；肾经。

【性味】味甘；苦；性寒。

【注意】虚寒泄泻及风寒咳嗽者禁服。《本草正》：虚寒假热，脾肾溏泄最忌。

【功能主治】滋阴润燥；清肺降火。主燥热咳嗽；阴虚劳嗽；热病伤阴；内热消渴；肠燥便秘；咽喉肿痛

【用法用量】内服：煎汤，6-15g；熬膏,或入丸、散。外用：适量，鲜品捣敷或捣烂绞汁涂。

【各家论述】1.《本草衍义》：天门冬，治肺热之功为多，其味苦，但专泄而不专收，寒多人禁服。2.《本草蒙筌》：天、麦门冬，并入手太阴经，而能祛烦解渴，止咳消痰，功用似同，实亦有偏胜也。麦门冬兼行手少阴心，每每清心降火，使肺不犯于贼邪，故止咳立效；天门冬复走足少阴肾，屡屡滋肾助元，令肺得全其母气，故消痰殊功。盖痰系津液凝成，肾司津液者也，燥盛则凝，润多则化，天门冬润剂，且复走肾经，津液纵凝，亦能化解。麦门冬虽药剂滋润则一，奈经络兼行相殊，故上而止咳不胜于麦门冬，下而消痰必让于天门冬尔。先哲亦曰，痰之标在脾，痰之本在肾。又曰，半夏惟能治痰之标，不能治痰之本。以是观之，则天门冬惟能治痰之本，不能治痰之标，非但与麦门冬殊，亦与半夏异也。3.《本草汇言》：天门冬，润燥滋阴，降火清肺之药也。统理肺肾火燥为病，如肺热叶焦，发为痿痈，吐血咳嗽，烦渴传为肾消，骨蒸热劳诸证，在所必需者也。前人有谓除偏痹、强骨髓者，因肺热成痿，肾热髓枯，筋槁不荣而成偏痹者也。天门冬阴润寒补，使燥者润，热者清，则骨髓坚强，偏痹可利矣。然必以元虚热胜者宜之。4.《长沙药解》：天冬清金化水，止渴生津，消咽喉肿痛，除咳吐脓血。《伤寒》麻黄升麻汤用之，治厥阴伤寒，大下之后，咽喉不利，吐脓血、泄泻不止者，以其清火逆而利咽喉，疗肺痈而排脓血也。天冬润泽寒凉，清金化水之力，十倍麦冬，土燥水枯者甚为相宜。阳明伤寒之家，燥土贼水，肠胃焦涸；瘟疫斑疹之家，营热内郁，脏腑燔蒸；凡此闭涩不开，必用承气，方其燥结未甚，以之清金泄热，滋水滑肠，本元莫损，胜服大黄。又或疮疡热盛，大便秘塞，重剂酒煎，热饮亦良。其性寒滑湿濡，最败脾胃而泄大肠，阳亏阴旺，土湿便滑者宜切忌之。其有水亏宜饵者，亦必制以渗利之味，防其助湿。5.《本草正义》：天门冬肥厚多脂，《本经》虽曰苦平，其实甚甘，气薄味厚，纯以柔润养液为功，《本经》主暴风，盖指液枯内动之风而言，滋润益阴，则风阳自息，此即治风先治血之义。痹亦血不养筋之病，正与风燥相因而至，故治风者亦能治痹，非以祛外来之风痹。惟湿为阴寒之邪，痹病固亦有因于湿者，然必无甘寒阴药，可治湿痹之理，盖传写者误衍之，天冬柔润，岂可以疗阴霾之湿邪痹着？《本经》又曰强骨髓，则固益液滋阴之正旨，三虫伏尸，即血枯液燥之劳瘵，甘寒清润，原以滋燥泽枯，是以治之。《别录》谓保定肺气，则以肺热叶焦、燥金受灼而言，甘寒润燥，本是补肺正将。去寒热，亦阴液耗之乍寒乍热，非外感邪甚之寒热可知。养肌肤，益气力，皆阴液充足之义。利小便者，肺金肃降，而水道之上源自清，亦津液霶霈，而膀胱之气化自旺，固非为湿热互阻之水道不利言也。而结之以冷而能补一句，则可知天冬偏于寒冷，惟燥火炽盛，灼烁阴液者宜之，而阳气式微者，即有不胜其任之意。此《别录》所以有大寒二字，而六朝以来诸家《本草》，固无一非以治燥火之症也。甄权谓治肺气咳逆，喘息促急，则以肺金枯燥，气促不舒而言，故宜此甘寒柔润以滋养之，则气逆可平，喘息可定，即《名医别录》保定肺气之意。张洁古亦谓治血热侵肺，上气喘促，皆为虚症一边着想，而浊痰窒塞之喘促咳逆，必非其治。甄权又谓治肺痿、生痈、吐脓，除热，则痿即肺热叶焦，甘寒润之宜也，而痈则痰火俱盛，咯吐脓血，只可苦寒清泄，断不宜此柔润多脂之药，一虚一实，大有径庭，连类及之，不无误会，而洁古因此遂有苦以泄滞血一语，实与此药性情不符，不可不辨。唯在肺痈欲愈，脓痰已减之时，浊垢既去，正气已伤，余焰尚盛，则天冬大寒，能泄余热，味清而不甚腻厚，庶几近之。此病情有始传末传之分，邪势有轻重缓急之辨，必不可浑而言之，漫无区别。王海藏谓治痿厥嗜卧，足下热而痛，是即肺热成萎，阴虚多火之侯，孙真人亦谓阳事不起，宜常服之，正以阴精消烁，废而不用，故宜益阴以滋其燥。6.《本经》：主诸暴风湿偏痹，强骨髓，杀三虫。7.《别录》：保定肺气，去寒热，养肌肤，益气力，利小便，冷而能补。8.《药性论》：主肺气咳逆，喘息促急，除热，通肾气，疗肺痿生痈吐脓，治湿疥，止消渴，去热中风，宜久服。9.《千金方》：治虚劳绝伤，老年衰损赢瘦，偏枯不随，风湿不仁，冷痹，心腹积聚，恶疮，痈疽肿癞，亦治阴痿、耳聋、目暗。10.《日华子本草》：镇心，润五脏，益皮肤，悦颜色，补五劳七伤，治肺气并嗽，消痰、风痹热毒、游风、烦闷吐血。11.王好古：主心病嗌干，心痛，渴而欲饮，痿蹶嗜卧，足下热痛。12.《本草蒙筌》：能除热淋，止血溢妄行，润粪燥秘结。13.《纲目》：润燥滋阴，清金降火。14.《植物名实图考》：拔疔毒。

——摘录 《中华本草》

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