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莲的故事（1） 青涩的花蕾，青涩的记忆
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青涩的花蕾，青涩的记忆
莲，中国人向来都非常喜欢。莲，自古至今，既入文人墨客诗卷，也上寻常百姓餐桌。莲，在中国人的生活和文化中都是一个不可或缺的主角。
生在鱼米之乡--抚仙湖畔的我，从小就与莲花有一种说不出来的亲切感。
家乡有两种特产闻名滇中。一是湖中特有的抗浪鱼，二是湖畔良田之莲藕。前者以鱼肉鲜美出名，后者以莲藕淀粉含量高，粘性好，清香扑鼻而冠以“澄江藕”之名。
澄江离昆明仅60公里之遥，上世纪90年代以前，抗浪鱼和莲藕运输到省城可以卖个好价钱。然而90年代以后，当漫步昆明街头，看到小摊、小贩担着滇池出产的小白鱼，口里唤着“抗浪鱼，澄江抗浪鱼”会觉得诧异。因为随着体型细小的银鱼引入抚仙湖，抗浪鱼的小鱼苗就被拖打银鱼的密网，一网打尽，日渐稀少，成为濒危物种，市场价格高达上千元一千克。无独有偶，澄江藕以藕节颀长、肥大、鲜嫩，成为滇中地区的餐桌佳肴。在昆明的市场上也经常会听到卖家操着川音说：“澄江藕，新鲜的澄江藕”。好奇之余，凑过去一看，藕节粗短，哪会是小时候看惯的澄江藕啊？当然，心里也不由地升起一种家乡自豪感。
家乡人对莲还有一种特别的自豪感。莲藕上市的季节，招待远方宾客，餐桌上总有莲藕。莲藕炖排骨、煎藕饼、炸藕条、炸藕合等等，特别美味。和朋友聊天，人们总不会忘了介绍澄江藕的特征，莲藕横截面上，分布着8-9孔藕眼，而其它地方的莲藕则是7孔。这个从来没去求证过，只当一种茶余饭后的闲聊资本罢了。饭毕，客人要走，总会盛情提出一盒澄江产的仙湖牌藕粉或者德春牌藕粉礼盒包，送给朋友。
含苞待放
长大后，看到青涩的荷花幼蕾和含苞待放的荷花，脑海里不时掠过的总是孩提时代的趣事。
在夏天的火烧云把天空染的绚烂之际，三五成群的小伙伴相约着一起挽起裤腿，勇敢地钻进田田的荷叶下，深一脚，浅一脚地去摘盛开的荷花。全然不顾茎杆上的细刺在手臂和小腿上划了一条条血痕，也不顾小脚踩下去，淤泥散发出来的腐臭味，大家只顾兴高采烈地争论着谁摘到的荷花最大，最漂亮！
抱着一大把荷花，上了田埂，就跳到荷田边小河里冲洗泥渍。其实，摘到的荷花，从来都不会盛开，只是鼓鼓的一个大花苞，但对于年少的我们来说却非常好玩。小伙伴会把花瓣一片片地翻过来，露出中央嫩黄的花心。那时的我们简直是口水都要流出来了，贪婪而使劲地闻着荷花发散出来特有清香，一口咬下荷花中央的花心，嫩嫩的，甜甜的，带着荷花特有的清香，高兴地解馋。吃完就把花瓣一片片地摘下来，做成一个碗状或舟状的莲花小船，中央压一个小石头，小心翼翼地放在河面上，看着它晃晃悠悠地顺流而下，比赛谁的莲花小船走的最远，最稳当。
博物之旅
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