乳腺癌营养食疗原则

1、         热能供给充分，但防止过量，维持标准体重。

2、         碳水化合物约占总热能65％。

3、         蛋白质约占12-14％，其中动物蛋白喝豆类蛋白宜占总蛋白的30-50％。食物可选用奶、蛋瘦肉、兔肉、豆腐及少油的豆制品等。

4、         饮食应少食多餐、定时定量、食谱清淡、易于消化。

5、         宜常食用含食物纤维素、维生素丰富的新鲜蔬菜水果，如西红柿、土豆、胡萝卜、菜花、黄瓜、茄子、香蕉等。

6、         经常选用以下食物：香菇、冬菇、猴头菇、金针菇、海带、紫菜、石花菜、发菜、银耳、黑木耳、莼菜、黄豆牙、绿豆牙、四季豆、卷心菜、南瓜、豌豆、薏仁、莴笋、山药、萝卜、胡萝卜、菠菜、番茄、孛荠、苹果、大枣、无花果、茶叶、海参、海蜇、青鱼、甲鱼、牛奶等。

7、         慎用油腻和煎炸食物，如：肥肉、填鸭、肥鹅、黄油、奶油及油酥糕点、奶油蛋糕、奶油糖类、油条等。

8、         慎用含胆固醇高的食物，如：动物的心、肝、肾及蛋黄、松花蛋、咸鸭蛋、鱼仔、蟹黄等

9、         忌暴饮暴食、忌烟酒。

10、     睡前服用：100％全乳清蛋白2勺，温水200ml

11、     晨服：山芋粥，山芋200g，大米/糯米（各一半）100g煮粥

12、     冬虫夏草2根，老公鸭200g（去皮）隔水蒸，每周2次（吃肉喝汤）补肾补肺

13、     茶树菇100g（浸泡的水保留炖茶树菇）

14、     玉米须汤（吃玉米喝汤）晨服

15、     淡水产品（可食用）

16、     忌：羊、牛、狗、鸡、海虾、海鱼、洋葱、韭菜、蒜、咖喱、椒（尖的）

17、     每日饮水2000ml

18、     以番茄、黄瓜为主

19、     每天补充维康福（维生素B族）早晚各1粒。