闻一闻巧克力的味道可帮助男性完成更多的重复动作，而不会感到更累

据《前沿》(Frontiers)2026年9月15日提供的消息（Frontiers. "Smelling chocolate helped men complete more reps without feeling more tired." ScienceDaily, 15 September 2026. www.sciencedaily.com/releases/2026/09/260914102445.htm），一股巧克力的味道可能足以给锻炼带来意想不到的刺激。仅仅闻一闻巧克力就能帮助男性完成更多的腿部伸展重复，而不会让锻炼感觉更难，黑巧克力的效果最强。研究人员认为，熟悉的食物香气可能会通过使大脑预测进食来影响食欲和动机。这项令人惊讶的研究表明，仅仅闻一闻巧克力的味道就可以帮助人们在锻炼中挤出更多的重复次数，而不会觉得自己更努力了。

艰难的一天可能会带来意想不到的简单刺激：巧克力的味道。根据发表在 《生理学前沿》(Frontiers in Physiology)，在阻力运动之前和期间接触巧克力香气有助于参与者完成更多的重复，而不会让运动感觉更困难。原文详见：Xiaohan Fan, Hengzhi Deng, Jia Yang Ng, Ahmad Amirul Hazim bin Ab Aziz, Mohamed Nashrudin bin Naharudin. Chocolate odor enhances resistance exercise performance through appetite suppression in the fasted state: an exploratory study. Frontiers in Physiology, 2026; 17 DOI: 10.3389/fphys.2026.1834757. http://dx.doi.org/10.3389/fphys.2026.1834757

马来亚大学体育与运动科学学院(Faculty of Sports and Exercise Science at the University of Malaya)助理教授、资深作者Mohamed Nashrudin bin Naharudin博士说：“在阻力运动之前和之间，让中等训练水平的男性接触巧克力气味，可以显著增加他们的整体训练量，而不会增加他们的运动强度。看到重复次数大幅增加，而运动员们却不觉得自己更加努力了，这是一个有趣的心理生物学结果。”

运动时测试巧克力气味

这项研究包括23名20岁出头到25岁中期的健康男性，他们接受了适度的训练。研究人员将他们分为三组，并将每组暴露于三种样品中的一种：含有90%可可的液化黑巧克力、含有60%可可的液化牛奶巧克力或水作为对照。

Nashrudin Naharudin说：“我们知道嗅觉与大脑的食欲和情绪网络有着强大的联系，但令人惊讶的是，没有研究系统地研究气味、食欲和实际阻力运动能力之间的三方相互作用。”

在锻炼之前，参与者已经至少10个小时没有进食了。然后，他们进行了腿部伸展运动，这是一种让人坐下并伸直小腿以抵抗阻力来举重的运动。

研究人员在训练前和训练期间测量了腿部伸展性能。在锻炼之前，参与者还对他们的饥饿感、饱腹感、进食欲望和近期进食意愿进行了评分。在完成他们的实验时，研究人员在每30秒接触一个气味样本后测量了饥饿感和食欲。

黑巧克力和牛奶巧克力产生了不同的效果

这两种巧克力香气以明显不同的方式影响食欲。

与水对照和牛奶巧克力条件相比，闻黑巧克力与较低的饥饿感、较少的进食欲望和意图以及运动前更大的饱腹感有关。因此，黑巧克力的香气似乎主要通过减少饥饿感和增加饱腹感来降低食欲。

牛奶巧克力有不同的效果。参与者认为它的气味比黑巧克力或水更令人愉悦，但香气并没有显著改变他们的饥饿感或食欲。

影响不仅限于食欲。巧克力的香气似乎也会影响参与者可以完成的运动量。

Nashrudin Naharudin说：“与水对照组相比，闻90%的黑巧克力气味会使参与者的腿部伸展增加约18次重复，而闻60%的牛奶巧克力气味会增加约9次重复。”

气味如何影响大脑

研究人员认为，与食物的学习关联可能有助于解释这些结果。从很小的时候起，人们在吃饭的时候就会反复体验到某些气味。随着时间的推移，这些香气可以成为信号，引导大脑和身体预测食物摄入后通常会发生什么。

这些期望甚至可能会在任何食物真正被吃掉之前，将一个人的感知从饥饿转变为饱腹。

Nashrudin Naharudin说：“黑巧克力的气味是一种习得的线索，预示着一种丰富、苦涩、高度饱腹的食物，这基本上会使系统进入一种预期的饱腹状态。相反，更甜的牛奶巧克力气味更像是一种享乐奖励线索，通过创造一个非常愉快的感官环境而不是通过改变基本的代谢饥饿信号来增强训练量。”

这些发现提出了一种可能性，即仅仅预测食物可能会引发一些类似于实际吃下食物所引起的反应。这种可能性尤其有趣，因为观察到这些影响时，参与者正在禁食。

食物的香气可以为即将到来的一餐做好消化系统的准备，或者在身体预期进食时产生心理和生理变化。其中一些反应可能类似于通常在进食后发生的变化。

研究的重要局限性

研究人员警告说，生物学解释仍然是推测性的。他们没有测量血液激素或神经活动，因此这项研究无法准确显示哪些生物途径导致了食欲和运动表现的变化。

还有其他限制。黑巧克力和牛奶巧克力的香气强度可能并不完全相同。因为对照样品是无味的水，参与者也可能意识到他们什么时候处于对照状态。

这项研究规模也很小，只包括健康、受过中等训练的年轻男性。需要涉及更大、更多样化群体的研究来确定这些发现的适用范围。

其他食物气味也能起作用吗？

另一个悬而未决的问题是，巧克力是否有什么特别之处，或者其他熟悉的食物是否会产生类似的效果。

Nashrudin Naharudin总结道：“我们不认为巧克力是独一无二的，尽管它是一种具有令人难以置信的强烈、普遍认可的奖励关联的食物。”

其他与进食后感到满足感密切相关的食物可能会产生类似的反应，尽管研究人员尚未测试这一想法。

“一个人可能需要发现这种气味既熟悉又吸引人，或者至少不令人反感，才能引发食欲的心理转变，这是提高表现所必需的。”

上述介绍仅供参考。欲了解更多信息敬请注意浏览原文或相关报道(https://frontiersin.org/news/2026/07/09/sniffing-chocolate-workout-easier)。

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