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《食品王国大冒险》——瘦肉的诱惑
热度 3 杨国力 2014-6-3 21:49
《食品王国大冒险》 （六）瘦肉的诱惑 图片来源于网络 从怪色怪味屋出来，福德曼三人还在回味着这些美妙的香味。 “食品添加剂用好了能够促进食品工业的发展和改善人类食品的多样性，丰富食品的种类，用不好能够造成严重的食品安全问题，给人类造成危害，看来食品添加剂真是一把双刃剑。”福德 ...
个人分类: 科普创作|8287 次阅读|6 个评论 热度 3
《食品王国大冒险》——“谈之色变”的食品添加剂（2）
热度 1 杨国力 2014-5-16 16:41
《食品王国大冒险》 （五）“谈之色变”的食品添加剂（2） 图片来源于网络 跟随者小色，福德曼、安安、全全通过一个满是五光十色和异香扑鼻的走廊，来到一个大大的展厅，一进入展厅大门，福德曼被眼前的景象震惊了，犹如世外桃源一般，错落有致的各种建筑坐落于展厅的各个角落，每个 ...
个人分类: 科普创作|6261 次阅读|2 个评论 热度 1
《食品王国大冒险》——“谈之色变”的食品添加剂（1）
热度 4 杨国力 2014-5-13 15:36
《食品王国大冒险》 （四）“谈之色变”的食品添加剂（1） 图片来源于网络 从大油桶出来后，福德曼对神奇的现代高新技术充满期待，更对变废为宝的高科技寄予满满的信心。忽然，福德曼问道一种奇特的香味，定睛一看，原始旁边是一个五光十色、造型奇特的城堡式建筑。便不由自主的挪到门前，透过橱窗看 ...
个人分类: 科普创作|8711 次阅读|5 个评论 热度 4
《食品王国大冒险》——油的世界
热度 2 杨国力 2014-4-13 10:27
《食品王国大冒险》 （三）油的世界 出了火锅店后，福德曼看到对面一栋像大油桶的建筑，建筑顶端还有一个油滴状的装饰物。 安安看着福德曼，碰了碰他，道：“发什么愣呢？” 福德曼回过头：“这栋房子真奇怪，看起来像个大油桶呢。” “对，这就是一个大油桶，要不进去看看，里面都是你们人类世界的地 ...
个人分类: 营养健康|7059 次阅读|5 个评论 热度 2
《食品王国大冒险》——美味的羊肉卷
热度 4 杨国力 2014-4-3 22:20
《食品王国大冒险》 （二）美味的羊肉卷 图片来源于网络 步入美食街，各种美味的香气扑鼻而来，如果不知道这些都是掺假劣质的原料做成的美食，福德曼真想在这大快朵颐。 “我们先去第一家吧，火锅店。”安安全全拉着福德曼就往火锅店跑。 落座后，老板立刻端上来全套火锅菜品，摆了满 ...
个人分类: 营养健康|7575 次阅读|7 个评论 热度 4
《食品王国大冒险》——初来食品王国
热度 2 杨国力 2014-4-3 16:14
《食品王国大冒险》 （一）初来食品王国 福德曼是东北某高校食品科学与工程学院的一名研究生，他研究的课题是《保障“舌尖上安全”的方法学验证和技术研究》，这不，这两天导师刚刚给他安排了一些关于“舌尖上的安全”的调查工作，现在，福德曼天天满脑子想的是“舌尖上的安全”，都快被此事整疯了。   ...
个人分类: 营养健康|7011 次阅读|4 个评论 热度 2
新食品原料知多少
热度 1 杨国力 2014-2-26 11:43
什么是新食品原料，自从 2013 年 10 月 1 日 起，国家卫生行政部门为规范新食品原料安全性评估材料审查工作，将“新资源食品”更名为“新食品原料”后，很多人对于新食品原料一头雾水，不知道新食品原料到底是什么，从哪里来。本文接下来将详细阐述新食品原料的概念，相关法规，注册办法等。 新食品原料 ...
个人分类: 食品科学|8060 次阅读|1 个评论 热度 1
推荐《大国重器》纪录片 展现中国装备制造业成就
热度 4 杨国力 2013-11-11 22:29
看了几集财经频道的《大国重器》节目，很不错的一个纪录片，跟前两年的《舌尖上的中国》纪录片相媲美，解说员都一样，听着解说员的解说，有一种看着各种装备、机器人流口水的感觉，听着听着就像在介绍松茸、火腿、毛豆腐的味道...... 什么时候导演能够拍一拍中国的医药工业和食 ...
个人分类: 职场生涯|8909 次阅读|7 个评论 热度 4
常摄入糖，会让人变愚蠢？！
热度 1 杨国力 2012-5-20 18:09
常摄入糖，会让人变愚蠢？！
美国加州大学洛杉矶分校科学家在5月1日的《生理学》（The Journal ofPhysiology）上发表文章长时间的高果糖饮食会减弱大脑学习和记忆信息的能力，但在一日三餐中加点omega-3脂肪酸即可降低一些破坏。他们的研究首次揭露了长期高果糖饮食是如何使大脑迟钝，学习记忆障碍，而omega-3脂肪酸又是怎样降低伤害的。 ...
个人分类: 营养健康|4233 次阅读|2 个评论 热度 1
【强烈推荐】《舌尖上的中国》（完整版）
热度 2 杨国力 2012-5-19 16:39
类型：纪录片 地区：大陆 电视台： CCTV 首播时间： 2012年05月14日 格式： MKV 尺寸： 1280×720 央视纪录片频道《舌尖上的中国》将以从日本归来的“世界中餐大师”、“淮扬菜大师”居长龙作为纪录片主角， ...
个人分类: 美食天下|4705 次阅读|9 个评论 热度 2
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