食品乳化剂可影响肠道菌群组成，破坏肠道屏障

热度 3 段云峰 2016-1-30 13:58

最近，真是烧脑又烧菌！有关人体微生物的报道之多，让人看不过来啊。虽然已经说过多次，也还是要再说说，肠道是人体微生物种类最多，密度最大的地方。肠道微生物能够不光参与人体代谢和免疫系统发育，一旦它们闹内讧还可能引起许多慢性炎症性疾病，包括炎症性肠病，以及与肥胖相关的代谢综合征类疾 ...

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一条人命，一本书－－千万不要轻易否定别人

热度 12 段云峰 2016-1-30 13:40

这几天跟朋友们谈论小保方晴子的事，据日媒报道， 日本一家出版社本月 27 日宣布，将出版理化学研究所前研究员、 STAP 细胞论文作者小保方晴子 (32 岁 ) 的手记 。日媒称，这将是小保方在离职之后首次完整地向外界坦露心迹。据出版社方面介绍，手记名为《那一天》。该书包括 253 页， 15 个章 ...

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食品乳化剂可引起炎症反应，肥胖和代谢综合征

热度 5 段云峰 2016-1-23 19:28

上次介绍了食品乳化剂是什么，这次唠唠人吃了食品乳化剂后可能有哪些健康风险。已有研究表明，食品乳化剂能够诱导体重增加，轻度炎症和代谢紊乱。 前不久，一篇发表在《 Trends in Endocrinology and Metabolism 》的综述文章总结了食品乳化剂的种种健康风险。认为食品乳化剂可能会影响肠 ...

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精神疾病，不仅仅只和大脑有关

热度 12 段云峰 2016-1-19 09:08

上周四，我参加了 SME-Talk的线上沙龙，分享了 人体微生物与精神疾患 相关的内容。现将分享内容整理出来，供感兴趣的同学们参考： 编辑/仲衡 今天我将从这四个方面为大家分享人体微生物与精神疾患的关系：什么是人体微生物以及它的数量、种 ...

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食品乳化剂到底是个啥玩意？

热度 6 段云峰 2016-1-18 09:48

作者：Doctor D 前不久，刚跟各位介绍了乳和奶的关系，不知大家搞清楚了没有？ （什么？你还没看这个文章？请看上上篇： 千万别误会，叫某某乳的可不是都含奶哟！ ） 今天打算再详细说说跟奶没有半毛钱关系的乳化作用，以及关键物质： 乳化剂！   ...

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随机对照三盲试验表明：益生菌有助于减少不良情绪

热度 3 段云峰 2016-1-15 09:14

作者：Doctor D 最近，一项发表在《Brain, Behavior, and Immunity》上的随机对照研究表明，益生菌有助于减少人对悲伤情绪的认知反应，特别是能够减少人的沉思和攻击性。 在介绍该研究之前，先普及点基础知识。 随机对照试验（Randomized controlled t ...

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千万别误会，叫某某乳的可不是都含奶哟！

热度 1 段云峰 2016-1-11 07:23

作者：Doctor D 乳=奶？大多数时候它们的意思是一样的，可能“乳”的叫法比“奶”听起来更加“高大上”，一个书面化一个口语化吧。在英文中，也有不同的词来表示乳（Dairy）和奶（Milk）。中文博大精深，一个字的意思代表的意义也是丰富多样的，单就一个“乳”字就有不同的含义，很容易引起大家的 ...

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还坐着不动？动一动肠菌更健康！

热度 4 段云峰 2016-1-8 08:07

作者：Doctor D 久坐不动身体不好，不仅体重飙升，血糖升高，还会让肚子里不好的微生物疯长。最近的研究表明，适当的运动相比久坐不动，肠道微生物会出现明显变化，有益微生物会明显增加。 该研究对比了2型糖尿病(db/db)和健康对照(db/ +)小鼠，分别在持续6周的久 ...

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