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有多少科普是误导大众？
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小时候一直觉得书本上看到的一些科普知识就是正确的，而后来才发现，科普知识中很多太不靠谱，尤其是关于健康饮食和美容方面的。
这里总结一下我看到的可能会误导大众的科普文章类型。下面举的几个例子有的是我好久之前看到的，有的是在一些书上看到的，有的是在网页上看到的。有些我也没办法或者懒得去寻找出处的链接和原话怎么说的，但当时的科普文章里所说的大致观点我是不会记错的，所以用这些例子来作为例证，在准确性是没有问题的。
1、想当然推理型。
就是根据有限的知识，来推断一件事物是好是坏，例如，推论一种食品是否有害健康。而没有科学实验的验证。
这个就举今天在网上看到的关于是否能空腹吃香蕉的例子吧！（这个有链接http://i5.feixin.10086.cn/pages/1184/245588?regid=405673）该文章的作者反驳“空腹不能吃香蕉”的观点。
随便引用其中的两段话吧！
“几乎所有的微博都告诉网友不可空腹吃香蕉，不可吃的理由却千奇百怪，香蕉真的不能空腹吃吗？哪些人不宜空腹吃香蕉？实际上，香蕉是可以空腹吃的，如果有疾病患者感到不适，不吃即可。”
“吃香蕉不会导致镁摄入过量影响心脏。香蕉含有丰富的镁，但空腹吃香蕉真的就能"使血液中的含镁量骤然升高，进而影响心脏"吗？答案是否定的。食物中的镁主要在肠道中被吸收，吸收率一般保持在30%左右，每100克香蕉中含有43mg镁，按一根香蕉100克计，摄入的镁约为12.9mg。根据中国营养学会制订的《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人镁适宜摄入量定为350mg/d，而可耐受最高摄入量为700mg/d，也就是说，除非一口气吃下55根香蕉，否则不会出现镁摄入过量，当然，考虑镁过量的前提是如此多的香蕉不可能一次性吃完。另外，食物中含镁量最多的是绿叶蔬菜，包括粗粮、坚果等食物含有的镁也远远超过香蕉，但从没人说空腹吃白菜、空腹吃黄豆、空腹吃荞麦会摄入过量镁进而影响心脏，因此，吃香蕉会导致镁摄入过量影响心脏健康的说法本身就是站不住脚的。”
从这则科普文章中可以看出，无论是之前有人说香蕉会导致血液中的含镁量骤然升高，还是该作者反驳这个观点，都是根据常识性知识的推理，而没有经过实验验证。所以，即使是后者的观点，也可能不是绝对正确的。
这种常识性推理的最大弊端是：人们用于推理的已知条件往往不充足，只知其一不知其二，结果可能导致推理的结论是错误的。导致一个结果（A）的影响因素可能有很多（B、C……）。而人们可能只知道B这个影响因素，不知道有C，就可能会想当然认为B一定导致了A。或者，人们知道A可以导致B，所以就会认为只要有A一定会导致B的发生，而可能人们不知道C是可以抑制B的发生的。如果A存在的同时C也存在，会让A对B的作用失效。诸如此类。
因此，这样的想当然推理式的科普，可能会很不靠谱。
再举一个例子，小时候看到书上写的海鲜和水果不能同时吃，水果里的维生素C会和海鲜中的砷化物发生反应，最后生成剧毒的砒霜，两种同时吃了就会中毒。说得很恐怖。而后来我又看到有报道某专家说，要形成让人中毒的砒霜的量，需要大量的维生素C和大量的海鲜，水果中那点维生素C含量非常少，海鲜中的砷化物含量也非常少，不足以让人中毒，所以两个同时吃了也没有那么恐怖。
2、研究不深入型。
就是随着研究的深入，会推翻以前认为对的一些结论。
我记得小时候看过书上写的不能多吃鸡蛋，因为会导致胆固醇增多。而后来又看到一个报道说，有学者后来发现，虽然鸡蛋黄中有物质会增加人体胆固醇，但鸡蛋清里有一种物质，却是可以抑制人体胆固醇增加的。因此，蛋黄和蛋清一起吃的话，多吃鸡蛋不会对人产生很大的影响。（我从网上找到一篇论文，大概和我之前看过的这个报道观点一致http://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTotal-TJZH200201031.htm）
而我现在的观点是：如果没有充分的实验验证吃鸡蛋与人体胆固醇的关系，上述说法都不一定是对的。所以，我至今也不是很清楚多吃鸡蛋到底对增加胆固醇有多大的风险。
3、错误照搬型。
就是错误地照搬了其他一些事物的情况，来用在这个事物上。而没有考虑到这两者的差异性。
很多美容书上都说面膜不能天天做，会对皮肤有害，等等。我当时对这个说法表示怀疑，就看了很多资料，发现原来是这样：最初的面膜往往都是撕拉式的，让脸很紧绷，这样的面膜不能天天做，因为紧绷和撕拉的过程会对脸部皮肤有一定的伤害。而后来这几天新推出的面膜，有很多纸膜的，或者凝胶状面膜的，这些类型的面膜不会出现撕拉式面膜的那种弊端。既然没有这种弊端，为何不能天天做呢？因此，我认为网上传说的面膜不能天天做，往往是不懂护肤机理的人照搬以前对于撕拉式面膜的说法。
以上是我看到的例子的总结。欢迎大家补充。
https://blog.sciencenet.cn/blog-200071-642568.html
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