咱们书接上文——南极遗物探秘 斯科特船长关于“吃的智慧” 

在斯科特1910-1913冲刺南极点大本营，一进门是间厨房，再往里走，就是探险队员的生活和工作区了。大屋正中间是一条长桌，两侧是探险队员的床铺，走到长桌的尽头，被“墙”分隔出三个开放的小空间，右侧一间的操作台上堆满了玻璃做的瓶瓶罐罐，一看便知那里是科学实验室；中间是冲洗照片用的暗房；左侧的空间比较私密，是军官卧室。这些所谓的“墙”，其实都是“用装了玻璃瓶的箱子隔出来的，箱子并未堆到屋顶高，当要取用箱子里的东西时，就把箱子的一边拆开，空了的箱子就当货架用......”，我看到，有只木箱子上，还印着斯科特的名字。

基地的隔断墙

有斯科特名字的木箱

大屋内最引人注目也是最大型的家具，是那条长桌，它所处的位置居于整间大屋的核心，这里是屋内最体现整个队伍精神、风格与气质之所在。无论何时，桌子的里侧尽头那被称作“桌首”的位置，永远是属于斯科特队长的。其他人则在两边随便坐，“想要跟谁说话就坐那里，或有空位就坐下”，即使是普通水手，也可以和军官、科学家或者副总指挥坐在一起闲扯。这张桌子在就餐时间就是餐桌，开会时就是权力中心和辩论场，饭后侃大山、学术演讲和表演娱乐节目也在这里，它在平时还被用作队员们的书桌， 散放着纸、笔、图表、工具与书。我曾见过一张庞定拍摄于1911年6月22日（南极的冬至日）的一张照片，大概是这张桌子最为辉煌的一刻：踌躇满志的斯科特依旧坐在桌首，他，面色光洁，前额闪着光，自信地看着他的队员们，桌上“奢侈”地摆放着各色酒瓶（这些酒平日控制得很严——作者注）、平底敞口的磨花水晶玻璃杯、高脚的红酒杯、白色的陶瓷餐盘和银光闪闪的甜品勺。一盏电石灯将整张桌面照射得十分明亮，屋里垂满了各色的旗帜，尽管已经有两个月没有见到太阳了，但每个人脸上的神情都在告诉我们，对于春来极点的冲刺之旅，队员们已经做好了准备......

冬至日的聚会（图据英国皇家地理学会公开档案）

现在，眼前的桌子已然褪去了昔日的浮光而显得特别的深沉、神秘，星期日铺的深蓝色桌布和就餐时铺的白色油布也都不见了，露出暗黑色、浸透了油渍的表面，上摆着所剩不多的遗物，一盏可调节的青铜油灯，一个盛放着蜡烛头儿等杂物的硬木槽、一只搪瓷杯、一个空玻璃瓶子，还有......我居然，看到了一只，青花瓷罐！罐子通高约十几厘米，敞着口，青花发色青翠浓艳，层次分明，罐口素白，罐身装饰有“冰裂梅花纹”，也就是以浓艳的钴蓝料表现成冰裂的片状，再以淡料晕染开来，其间留白并勾画出白色的梅花纹样。冰梅之间留有两处“开光”（勾画出边框的空间），其中一处“开光”中画了两个人物：一头戴风帽的老者立于树下，与一跪在地上的童子交谈，老者面目庄严慈祥，童子低眉顺眼虔诚施礼。这分明是中国清代晚期景德镇民窑生产的一件陶瓷精品，这件文物的全称应该叫“青花冰梅纹双开光教子图盖罐”。可惜的是，瓷罐的盖子已然失去，器身也断裂成几节，好在大屋的守护机构将其用石膏粘合剂修复了起来，使它得以“站立”示人。我很兴奋，眼前这只罐子可能是“走得最远”的一只中国古代瓷器了。没想到在远隔千山万水的南极洲，居然还能够见到凝结着东方辉煌文化的工艺杰作，感到由衷的亲切与自豪。令我不解的是，这个瓷罐的口很小，小到只能勉强放进去一只糖勺，但作为西餐桌上糖罐的代用品显然也不合适，因为糖勺的柄很短，但这只瓷罐的腹可深多了。这间屋里的器物曾历遭多支探险队的洗劫（后来的探险者曾多次到这里拿走一些自己需要的东西），南极历史文化遗产的委托管理机构也多次整理、修复和复原这个小屋的场景，因此，这里的许多遗物的摆放位置都不是放在原处了。我后来查阅过英国皇家地理学会所藏有关这间屋子的所有照片，也没有看到它的身影。因此我觉得，比起餐盘这类欧洲仿制的“粗质”白瓷（当时的西方世界也在大量仿制中国瓷器，但质地较粗），这件真正由中国制造的细瓷精品并不是一件普通的餐具，如果不是现代人“恶作剧”般地放在这里，我猜想，它的拥有者是一位来自英国上流社会、品位高尚的绅士所珍爱的一件具有特殊意义的私人器皿，它会是谁的呢？

跑得最远的中国古代瓷器

长桌两侧的床铺被“复原”得很好，木架子床是那种有梯子的“上下铺”，床板上铺着厚厚的床垫，枕头和被褥叠在床头，毛衣和毯子叠在床尾，钉鞋挂在床架的钩子上，同样属于私人空间的床头木架上散放着几份报纸和一些杂物，床脚竖起的木板上贴着从报刊上剪下来的狗、猫和女人的画片儿，仿佛主人才刚刚才离开似的。

探险队员的床铺

探险队员们的铺位（图据英国皇家地理学会公开档案）

科学实验室里堆满了各色烧杯、试管、试管架、玻片、酒精灯、搪瓷水槽以及成摞的坐标纸、记录本，丰富而全面。暗房也是如此，不仅烧杯、试管、各种型号的搪瓷水槽俱全，各色瓶装的显影药品也都安然摆在木架上，这个房间的器皿一点儿也不比实验室里的少。可以想见，斯科特及其在南极的每一天是多么的充实，这与阿蒙森他们直来直去的“奔赴南极点运动队”有多么大的不同。（博物地理 段煦 文/图片除注明外均为作者所摄）

科学实验室一角

化学实验器具

暗房一角