豆芽（玉雕）

豆芽（翡翠）

【明】董澐《咏豆芽菜》：芜蒌亭后得褒封，金甲银钩夺化工。滤尽宿泉冰有骨，种成深盎土无功。秋涵素质琼丝脆，水泛残衣黛粒空。野簌纷纷登俎豆，凭谁为荐玉玲珑。

芜蒌亭：亭址位于河北饶阳县东北龙华乡故河道附近，公元二十三年冬，刘秀率部自蓟城南下途中粮草断绝，行至饶阳时遭遇严寒，冯异在此亭进献豆粥助其渡过困境。刘秀后为东汉开国皇帝（光武帝），冯异位列开国功臣云台二十八将第七位。

董澐[yún]（1457-1533），字复宗，号萝石，晚号从吾道人，海盐人。有《从吾道人诗稿》。董澐七十岁时拜五十五岁的王阳明为师。两年后王阳明去世，董澐作五言排律《哭阳明夫子》。王守仁（1472-1529），字伯安，号阳明，明代著名哲学家、思想家、教育家和军事家，“心学”的集大成者 ，与儒学创始人孔子、儒学集大成者孟子、理学集大成者朱熹并称为“孔孟朱王”。

上个世纪80年代初，我曾跟随中国科学院水生生物研究所专家赴崇明岛采集鱼类标本，见岛上陈家镇售卖黄豆芽，皆豆瓣朝上，根芽朝下，整整齐齐，成交时，出售者一把将根芽尖细部分揪下，省得买回家再一根根摘除。