小时候偶尔会做恶梦。记得一个端午节的清晨，惊叫着在恶梦中醒来。睁开眼睛看到慈祥的妈妈站在床边：“起来吃粽子吧，吃完了早点上学去。”好香的粽子！屋里屋外，甚至整个一条街上，都弥漫着棕香。妈妈的微笑，还有扑鼻的棕香，立时驱散了梦中带来的惊恐。

小时候不记得有卖粽子的，端午节前，端午节家家都会自己包粽子。此时，该是粽子已经下锅的时候了。

清晰地记得，端午节前一天，妈妈从一早就开始忙碌了，用各种容器分别泡上大米、江米、红豆、芸豆、小枣等等。在这之前，妈妈还会早早从墙上摘下去年用过的干陈粽子叶（很多家都会把用过的叶子洗净晾干，收藏备来年再用），泡在清水中。原料至少要泡大半天。到了下午，一般我们早放学，或者不上学的时候，就和妈妈一起包粽子。前一年的陈棕叶肯定不够，还要新备一些，妈妈会很早起床到街上去碰偷偷卖棕叶的小贩，如果去晚了，就没有卖的了。除了包粽子用的芦苇叶，还有捆粽子用的马莲草，苇叶大致一毛钱左右一把，马莲是5分钱一把。棕叶和马莲用之前一般要煮一下，增加韧性。

有时，我们也会去近郊的河里去劈芦苇叶用，记得东直门附近的河边就有芦苇，我们北方人一般都用芦苇叶包粽子的，只是不如南方的箬叶宽，好用。充分泡好的棕叶才不容易破损，才好用来给粽子做“衣服”，一般包时要用六片芦苇叶，左三片，右三片，错落叠放好，然后卷成漏斗状，压扁，放一边备用。下一个程序是依次住“漏斗”里放上几种原料，稍微弄扁一点，然后用上面的棕叶封口，最后用细而结实的马莲绕着捆两圈，标准美观的粽子就算完成了，就等着下锅啦。

那时家家烧煤火，家家都有敞口的大铁锅。先在锅里放上水，依次一层层码上包好的粽子，放在火上，添足了煤，开大炉门，使炉火变旺，大火煮一半个小时，然后关小炉门，小火慢煮。往往要在火上煮大半夜，这样煮出来的粽子特别粘香。

我敢说，小时候学的本领一生都不会忘的，包括如何包棕子，现在很想有机会再实践一下，感觉很好玩。

遗憾的是，工作结婚以后，自己再也没有包过粽子。住在长安街上十几年，与邻居曹师傅一家的关系很好，差不多每年的端午，都会收到他们家自己包的棕子，小小的、蛮可爱的，除了糯米小枣粽子，还有火腿馅什么的。有时拿给同事吃，大家还挺羡慕的，为能吃上家庭自制的粽子。

随着人们生活水平的提高，粽子的用料品种不断丰富，不过大多数人家很少自己包粽子吃，都是买现成的。这两年，甚至像我这样的都懒得去买来吃了，好吃的东西太多，为什么一定要吃粽子呢？而且粽子粘性大，不太好消化，不能多吃。

粽子上周五在食堂吃过了，年轻人的龙舟赛也搞过了，小长假快过去了，剩下来的端午，还有什么味道呢？

远去的端午，远去的童年。怀念小时候同妈妈一起包粽子的时光，在我心里，那时的粽子是最好吃的。

最后祝大家端午节快乐！