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水果摊上的中草药:香蕉 精选

已有 5779 次阅读 2024-1-15 13:30 |个人分类:好摄之图|系统分类:科普集锦

水果摊上的许多水果都有药用价值。香蕉就是“药食同源”理论最好的佐证材料,属于中药蔬果类。你大概没想到吧,水果摊上的普普通通的香蕉,竟然也是一味中药材。

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《全国中草药汇编》:香蕉

【拼音注音】Xiānɡ Jiāo

【别名】弓蕉、香牙蕉、甘蕉。

【来源】芭蕉科芭蕉属植物香蕉Musa paradisiaca L. var. sapientum O. Kuntze,以全草入药。四季可采,一般鲜用。

【性味】甘、涩,寒。

【功能主治】清热解毒,利尿消肿,安胎。全草:用于流行性乙型脑炎,白带,胎动不安;外用治痈疖肿毒,丹毒,中耳炎。香蕉皮或果柄:高血压。

【用法用量】鲜品1~4两。外用适量,鲜品捣烂敷或捣汁搽患处。治中耳炎,取茎汁滴耳。

——摘录 《全国中草药汇编》

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《中药大辞典》:香蕉

【拼音注音】Xiānɡ Jiāo

【别名】蕉子(《桂海虞衡志》),蕉果(《本草求原》)。

【出处】《纲目拾遗》。

【来源】为芭蕉科植物甘蕉的果实。秋季采收。

【生境分布】多为栽培。分布广西、广东、云南、福建、台湾、四川等地。

【原形态】甘蕉(《南方草木状》),多年生草本,高3~7米,具匐枝。茎直立,由粗厚的叶鞘包围而成假茎。叶直立或稍上举,长圆形,长1.5~3米,宽40~60厘米;中脉明显,侧脉平行;叶柄长30厘米以上。穗状花序下垂,长60~130厘米;苞片佛焰苞状,紫红色,披针形或卵状披钎形,长15~30厘米以上,脱落;花单性,花束基部为雌花、上部为雄花,雄花脱落;萼黄白色,长4~5厘米;花瓣卵形,长约为萼之半。果序由7~8段至数十段的果束组成;浆果肉质,长圆形,长10~20厘米,有三钝棱,熟时黄色,无种子。花期夏,秋间。本植物的根茎(甘蕉根)、果皮(大蕉皮)亦供药用,各详专条。

【化学成分】果实含淀粉0.5%,蛋白质1.3%,脂肪0.6%,糖分11%,灰分1%,维生素A、B、C、E等。并含少量5-羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺。叶含少量鞣质及纤维素11.55%。

【药理作用】果肉中含去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺甚多,日本所产者,含5-羟色胺在10~15微克/克据测定,乌干达所产之香蕉中去甲肾上腺素含量为2微克/克,5-羟色胺为16.2微克/克。每日食入5-羟色胺10毫克对胃肠功能并无障碍,但如食入过多,可能导致胃肠功能障碍。在测定尿中吲哚或儿茶酚胺时,不应吃香蕉。未成熟的香蕉肉对豚鼠的保泰松诱发性胃溃疡,有预防(同时服用)或治疗(服保泰松后15天再服香蕉肉)作用;对强制性不动所诱发的大鼠胃溃疡也有保护作用,但对强的松诱发者则无效。这种保护作用可能是由于其中所含的5-羟色胺使胃酸降低,以及香蕉肉缓和刺激的原故,它无抗胆碱作用,也无中枢抑制作用。芭蕉树叶及茎干的液汁(含5-羟色胺,但不含Dopa或去甲肾上腺素)能收缩离体豚鼠回肠及大鼠十二指肠,并升高犬及大鼠的血压,这些作用可被阿托品及妥拉唑啉所拮抗。干叶、茎之甲醇提取物有抑菌作用;成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌、细菌的作用。抗真菌物质可能是Musarin。

【性味】甘,寒。①《唐本草》:"味甘,冷。"②《纲目》:"甘,大寒,无毒。"③《医林纂要》:"甘,寒,微涩。"

【功能主治】清热,润肠,解毒。治热病烦渴,便秘,痔血。①《日用本草》:"生食破血,合金疮,解酒毒;干者解肌热烦渴。"②《纲目》:"除小儿客热。’③《本草求原》:"止渴润肺解洒,清脾滑肠;脾火盛者食之,反能止泻止痢。"

【用法用量】内服:生食或炖熟食。

【复方】治痔及便后血:香蕉二个,不去皮,炖热,连皮食之。(《岭南采药录》)。

——摘录 《中药大辞典》

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《中华本草》:香蕉

【拼音注音】Xiānɡ Jiāo

【别名】蕉子、蕉果。

【英文名】Banana。

【出处】出自《本草纲目拾遗》。

【来源】药材基源:为芭蕉科植物大蕉和香蕉的果实。

【拉丁植物动物矿物名】:1.Musa sapientum L.[Mlparadisiaca L.var.sapientum(L.)O.Kuntze]2.Musa nana Lour。

【采收和储藏】:果实将成熟时采收,鲜用或晒干。

【生境分布】生态环境:多为栽培。资源分布:1.我国福建、台湾、广东、广西及云南等地均有培培。原产印度、马来西亚等地。2.原产我国南部。福建、台湾、广东、广西以及云南等地有栽培。

【原形态】1.大蕉:多年生丛生草本,高3-7m。具匍匐茎,假茎厚而粗重,多少被白粉。叶柄甚伸长,长在30cm以上,多白粉,叶翼闭合;叶直立或上举,长圆形,长1.5-3m,宽40-60cm,叶面深绿,叶背淡绿,被明显的白粉,基部近心形或耳形,近对称,先端锐尖或尖。穗状花序下垂,花序轴无毛,苞片卵形或卵状披针形,长15-30cm以上,脱落,外面呈紫红色,内面深红色,每苞片有花二列,雄花脱落;花被片黄白色,合生花被片长4-6.5cm,离生花被片长约为合生花被片长之半,为透明蜡质,具光泽,长圆形或近圆形,先端具小突尖、锥尖或卷曲成囊。果序由7-8段至数十段的果束组成。果长圆形,按长宽比例较短粗,果身直或微弯曲,长10-20cm,棱角明显,果柄通常伸长,果肉细腻,紧实,未成熟前味涩,成熟时味甜或略带酸味,但缺香气或微具香气,无种子或具少数种子。花、果期全年。2.香蕉: 年生草本,具匍匐茎。植株丛生,一般高不及2m,高型的达4-5m。假茎均浓绿而带黑斑,被白粉,尤以上部为多。叶柄短粗,通常长在30cm以下,叶翼明显,张开,边缘褐红色或鲜红色。叶片长圆形,长(1.5-)2-2.2m,宽60-70cm,先端钝圆,基部近圆形,两侧对称,叶面深绿色,无白粉,叶背浅绿色,被白粉。德状花序下垂,花序轴密被褐色绒毛,苞片外面暗紫色,雄花苞片不脱落,每苞片内有花2列;花乳白色或略带浅紫色,离生花被片近圆形,全线,先端有锥状急尖,合生花被片的中间二侧生小裂片,长约为中央裂片的1/2。最大的果丛有果360个之多,重可达32kg;一般的果丛有果8-10段,有果150-200个;果长圆形,长15-25cm,果棱明显,有4-5棱,先端渐狭,果柄短,果皮青绿色,果肉甜滑,无种子,香味特浓。花、果期全年。

【化学成分】大蕉果实含已糖(hexose),糖醛酸(uronic acid),乙酸异戊酯(isoamyl acetate),多马胺(dopamine),肾上腺素(epinephrine),去甲肾上腺素(norepinephrine),5-羟色胺(serotonin),蛋白质(protein),枸椽酸(citeric acid),14α-甲基-9β,19-环-5α-麦角-24(28)-烯-3β-醇[14α-methyl-9β,19-cyclo-5α-ergost-24(28)-en-3β-ol],31-去甲环鸦片甾烯酮(31-norcyclolaudenone),磷酸烯醇丙酮羟化酶(PEPC)。种子含黄烷-3,4-二醇类成分:左旋-(2S,3S,4R)-2,3-顺式-3,4-反式-4,7-羟基黄烷-3,4-二醇[(-)-(2S,3S,4R)-2,3-cis-3,4-trans-4,7-dihydroxyflavan-3,4-diol],左旋-(2S,3R,4R)-2,3-反式-3,4-顺式-4,7-二羟基黄烷-3,4-二醇[(-)-(2S,3R,4R)-2,3-trans-3,4-cis-4,7-dihydroxyflavan-3,4-diol],左旋-(2S,3R,4R)-2,3-反式-3,4-顺式-4-羟基黄烷-3,4-二醇[(-)-(2S,3R,4R)-2,3-TRANS-3,4-cis-4-hydroxyflavan-3,4-diol]左旋-(2S,3S,4R)-2,3-顺式-3,4-反式-4,5,7-三羟基黄烷-3,4-二醇[(-)-(2S,3S,4R)-2,3-cis-3,4-trans-4,5,7-trihydroxyflavan-3,4-diol]。果皮含31-去甲环鸦片甾烯酮,β-谷甾醇(β-sitosterol),棕榈酸环木菠萝烯醇酯(cycloartenyl palmitate) 。香蕉果实含5-羟色胺(serotonin)。

【药理作用】果肉中含去甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺甚多,日本所产者,含5-羟色胺在10-15μg/g。据测定,乌干达所产之香蕉(Musa paradisiaca) 中去甲肾上腺素含量为2μg/g,5-羟色胺为16.2μg/g。每日食入5-羟色胺10mg对胃肠功能并无障碍,但如食入过多,可能导致胃肠功能障碍。在测定尿中吲哚或儿茶酚胺时,不应吃香蕉。未成熟的香蕉肉对豚鼠的保泰松诱发性胃溃疡,有预防(同时服用)或治疗(服保泰松后15天再服香蕉肉)作用;对强制性不动所诱发的大鼠胃溃疡也有保护作用,但对强的松诱发者则无效。这种保护作用可能是由于其中所含的5-羟色胺使胃酸降低,以及香蕉肉缓和刺激的原故,它无抗胆碱作用,也无中枢抑制作用。芭蕉树叶及茎干的液汁(含5-羟色胺,但不含Dopa或去甲肾上腺素)能收缩离体豚鼠回肠及大鼠十二指肠,并升高犬及大鼠的血压,这些作用可被阿托品及妥拉唑啉(PhentoLamine)所拮抗。干叶、茎之甲醇提取物有抑菌作用;成熟香蕉之果肉甲醇提取物的水溶性部分有抑制真菌、细菌的作用。抗真菌物质可能是Musarin(C35H60O14N2)。

【归经】肺;脾经。

【性味】味甘;性寒。

【功能主治】清热;润肺;滑肠;解毒。主热病烦渴;肺燥咳嗽;便秘;痔疮。

【用法用量】内服:生食或炖熟,1-4枚。

【复方】治痔及便后血:香蕉二个,不去皮,炖熟,连皮食之。《岭南采药录》)。

【各家论述】1.《日用本草》:生食破血,合金疮,解酒毒;干者解肌热烦渴。2.《纲目》:除小儿客热。3.《本草求原》:止渴润肺解酒,清脾滑肠;脾火盛者食之,反能止泻止痢。

——摘录 《中华本草》

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