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如何解决好“奶粉”等毒食品的现实难题

已有 3538 次阅读 2008-9-17 15:45 |个人分类:Thinking|系统分类:观点评述| 三鹿奶粉

毒奶粉一出,全国上下,口诛笔伐,能思考者不过说说应该如何处理有关责任人,可是大家有没有想过如何从根上解决这样的难题呢?下面就抛砖引玉地谈几点。
1 当奶农的奶营养含量不达标时只能倒掉——这是引起添加毒粉的直接原因。据报道,奶农由于自家的牛奶达不到一些营养指标而被拒收,无奈之下只能倒掉。大家想想,普通的牛怎么可能各方面都达到高标准严要求呢,牛的种不够好,饲料不够好,老实人又不喂催长药物的话确实如此。高营养需要好种、好饲料、好的饲养环境,可是这些都具备的时候,奶牛养殖的成本会高得惊人。为什么,对于无毒的牛奶就不能采取分品质加工呢,品质高的做高品质高价位的婴儿奶粉,普通的就给成人喝喝。不变通的思维让大家都很受伤。
2  食品企业的发展离不开食品源科技的研发和投资。食品企业与其他企业不同,重工业的原材料提供者一般都是垄断企业,科技含量比较高,可是食品材料则不同,食品大都是农民生产的,他们的种植养殖方法需要企业的直接、间接的参与和投入。要教给农民先进的生产手段,把农民当工人一样培训,同时又把他们看做独立的经济实体进行合作。当然,也可以建立大的产业基地,把农民彻底送进工厂。可是我们的国企没有足够的战略眼光。
3  质量监控是政府有关部门的责任。应开设网站,定期定量地检测各种商品质量。可以引入高校和社会科研机构协助检测,相互监督。同时保持检测机构的独立性,不允许政客们肆意篡改结果,引入独立媒体监督报道。
4  不光是奶粉,还有所谓的钙奶片、钙奶饼干等掺了奶的产品还没有列入安检范围,这些产品中的奶更为可疑,更应该加强管理。
PS:看着自己订的酸奶,吃的钙奶饼干,就像看见了毒药,吃下去,毒下去...

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