相比于塑料吸管，纸吸管更易降解，对环境更加友好，所以即使纸吸管有易折易断，遇水变软这么多的不便之处，但为了环保，还是有很多人坚持使用它。但纸质吸管真的比塑料吸管更加环保吗？

近期，比利时的研究人员对39个品牌的吸管进行了测试，发现大多数的纸质吸管中都含有一种叫做多氟和全氟烷基物质（以下简称为PFAS）的化学品，而且最常见于那些由纸和竹子制成的吸管。

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研究过程简述：

研究小组购买了39种不同品牌的饮用吸管，它们由纸、竹子、玻璃、不锈钢和塑料五种材料制成。这些吸管主要来自商店、超市和快餐店，研究人员进行了两轮 PFAS 检测。

结果显示：大多数品牌的吸管(27/39,69%)都含有 PFAS，总共检测到18种不同的 PFAS。

纸吸管最有可能含有 PFAS。在所有被检测的吸管中，研究人员在90%的纸质吸管中都检测出了PFAS，而这一比例在竹制吸管中是80%（4/5），在塑料吸管中是75%（3/4），在玻璃吸管中也检测到了PFAS，比例是40% （2/5）。在所测试的五种钢管中，没有一种检测到这些物质。

PFAS 用于制造日常用品，从户外服装到不粘锅，用于防水、防热和防污。然而，它们对人类、野生动物和环境都有潜在的危害。PFAS的分解速度非常缓慢，可以在环境中持续存在数千年，这一特性使它们被称为“永久化学品”。

不仅如此，PFAS也能引起许多健康问题，包括对疫苗的反应较低、出生体重较轻、甲状腺疾病、胆固醇水平升高、肝损伤、肾癌和睾丸癌等。

除了PFAS，研究人员还检测出了三氟乙酸和三氟甲烷/磺酸(tfMS)，这些物质极易溶于水，可能会从吸管渗漏到饮品中。PFAS 浓度较低，而且考虑到大多数人往往只是偶尔使用吸管，对人类健康构成的风险有限。然而，PFAS 可以在人体内存留多年，并且随着时间的推移浓度会逐渐增加。

研究人员称：“虽然少量的 PFAS 本身无害，但会增加体内已经存在的化学负荷。”

目前还不清楚 PFAS 是否被生产商添加到稻草原料中进行防水处理，或者是否是污染的结果。潜在的污染源包括生长植物材料的土壤和生产过程中使用的水。

研究人员总结道：“用植物材料制成的吸管，如纸和竹子，经常被宣传为比用塑料制成的吸管更可持续、更环保，但纸张和竹吸管中 PFAS 的存在表明它们不一定是可生物降解的。”

基于研究人员并没有在不锈钢吸管中检测到任何 PFAS，因此建议消费者使用这种类型的吸管——或者干脆避免使用吸管。

本研究出自期刊 Food Additives & Contaminants: Part A，该刊隶属于国际真菌毒素学会（International Society for Mycotoxicology），发表关于食品和动物饲料链中的天然及人造添加剂和污染物的研究。该期刊涵盖了与食品添加剂相关的主题，包括：

• 调味剂、农药和兽药残留

• 环境污染物

• 植物毒素

• 真菌毒素

• 海洋生物毒素

• 微量元素

• 食品加工污染物

• 食品掺假、真实性和致敏性

• 新型食品和工艺的开发

• 动物饲料中的残留物和污染物可能引起的食品安全问题

  
  

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