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羊“赌”君须知道的羊肚菌生活密码(二)

已有 1348 次阅读 2021-12-13 11:32 |系统分类:论文交流

 羊“赌”君须知道的羊肚菌生活密码(二)

                                                羊肚菌栽培基质为土壤和无菌基质


羊肚菌生长、发育在土壤中,从土壤中吸收营养物质,适宜条件下形成子实体。土壤是羊肚菌生长的基质,是羊肚菌生长发育的保障。

土壤原基.jpg

野生羊肚菌的生长土壤类型多样,如:灰褐色砂壤土、山地黄壤、砂质土等,但主要生长在腐殖质含量高、透气性好、持水率高的土壤环境中。

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羊肚菌菌丝可在pH3-9的范围内生长,pH为3或4时,菌丝生长较差,随着pH的升高,菌丝生长量逐渐增高;pH为6时,菌丝生长量最高;pH7-9,随着pH升高,菌丝生长量逐渐降低,最适pH为6-7。

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土壤微量元素参与构成一些重要的生物大分子,如酶、激素、维生素等,有着重要的生理生化功能。发现在一定浓度的Cu2+、Mo6+、Mn2+等金属离子可促进梯棱羊肚菌菌丝的生长,超过临界浓度后,则抑制其生长;Ag完全抑制羊肚菌菌丝的生长。富含P元素和K元素以及有机氮源的培养基上,羊肚菌菌丝干物质积累速率最快,并且较为充足的营养和质也能减缓菌丝的老化。

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 四川同行研究发现:栽培羊肚菌后的土壤pH略高于未栽培羊肚菌土壤(栽培羊肚菌土壤pH5-7.5 vs 未栽培羊肚菌土壤pH5-7);栽培羊肚菌土壤有机质、速效磷、全钙、全铁、全钾、全镁、全钼、全锌含量普遍高于未栽培羊肚菌土壤,而碱解氮含量低于未栽培羊肚菌土壤(毋校辉  2019)。

 此外,土壤中的微生物种类也直接影响羊肚菌的生长和发育。其中细菌分别属于:变形菌门(Proteobacteria)、拟杆菌门(Bacteroidetes)、酸杆菌门(Acidobacteria)、放线菌门(Actinobacteria)的假单胞菌属(Pseudomonas)、马赛菌属(Massilia)、鞘脂单胞菌属(Sphingomonas)、漯河杆菌属(Rhodanobacter)、沙门氏菌属(Arenimonas)、芽单胞菌属(Gemmatimonas)、黄杆菌属(Flavobacterium)、根瘤菌属(Rhizobium)和亚硝化螺菌属(Nitrosopira)等。

    子囊菌门(Ascomycota)和被孢霉门(Mortierellomycota)的木霉属(Trichoderma、镰刀菌属(Fusarium)、毛霉属(Mucor)和油壶菌属(Olpidium)等。

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  微生物可参与土壤中的氮循环,降低土壤的酸性,增加羊肚菌可利用的氮素营养,帮助羊肚菌分解木质素和纤维素并获得有机物。

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     适宜的土壤,羊肚菌菌种播种12-18天菌丝应长成上图所示.

注:

1、板结土、砂质过多、土壤透气性差、有机质过少,不宜栽培羊肚菌;

2、土壤施有机肥过多会造成绝收,不适宜栽培羊肚菌;

3、种过豆科、茄科作物的土壤病原菌多,不适宜栽培羊肚菌;

4、除草剂、农药污染的土壤,不适宜栽培羊肚菌;

5、播种时土壤过干过湿都不利于羊肚菌菌丝生长。

。。。

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