哈,这记忆的闸门一打开,就不那么容易收住了。小时候做过的种种有趣的,无聊的,聪明的,可笑的事都又跑了回来。
大概是小学一二年级的暑假吧。在七八月份最热的日子里,妈妈有一段时间要早出晚归作野外试验。有天中午上班前,老爸对闲得无聊的我说,“学学煮绿豆汤怎么样?绿豆汤可败火了。想想,大热天的,妈妈回来就有绿豆汤喝,那该多好呀。”
“煮绿豆汤难吗?”
“不难。先在锅里放几把绿豆,把它们洗干净。再放这么多的水,”老爸一边说着,一边演示着,“然后把锅放在炉子上,再把炉门开得小小的。等水开了,让它自己慢慢煮,绿豆烂了就好了。”
原来这么容易啊?我照着他说的做,几分钟就搞定了。不过,什么时候绿豆才算烂了呢?忘了问这个重要问题,可惜老爸已经上班去了。好吧,那就不断地尝尝,反正能吃了肯定就算烂了。
那天还有一个小朋友一起在我家玩儿。两个小孩一边玩儿,一边一人手里攥着个大勺子,轮流跑去尝绿豆汤。我们这回算是见识了煮绿豆汤的整个过程:从淡绿色的水里泡着的一锅静静的绿豆,到水滚开,绿豆在水里上下翻滚,再到汤由清亮的淡绿色变成不透明的红褐色,慢慢地越来越稠,直到豆沙也被煮出来了。当然,我们了解的不光是形象,还有整个过程的味道的变化。
不知煮了多久。越尝,那绿豆汤的味道越好。在某次品尝之后,两个小孩一致同意绿豆汤已经煮好了。把锅从炉子上端下来,已经没有理由再继续品尝了。可是,我们已经吃得上瘾了,欲罢不能。
“我们来开工厂吧!就这样,用勺子把豆沙和豆皮分开,精华的豆沙放进一个小碗里,其余的就吃掉。就像蜜蜂酿蜜一样。”于是两个小孩继续玩下去,一边生产绿豆沙的“蜂蜜”,一边将生产的下脚料都吃进肚子里。
这两只馋嘴的小蜜蜂一直忙碌到大人下班回家,一锅绿豆汤只变成了一小碗绿豆沙。老妈回来很高兴地喝了我们给她酿的“蜂蜜”,拍着我的脑袋说:“好吃。不错!”
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