号称有保健作用的食品无数，今天想说说它，除了喜欢它的颜值，还有就是很少尝到的青草味道，感觉一下拉近了和自然的距离，关键是还可以追溯到一段八卦轶事，但是，说起功效啥的……

细长的塑料包装小袋中倒出绿绿的粉末，少许的细末末弥漫到空气中，带出阵阵草香。嗯，固体打磨的够细，看样子有点科技感。按照说明书，用40摄氏度的温水冲调，看似完全水溶性的，冲出来的饮料颜色很好看，纯正青草的绿色，飘着淡淡的草香，喝到嘴里也是一股青草的味道，还不算太难喝吧，当然，如果接受不了，还可以加蜂蜜和牛奶。理论上来讲，它可以混合到任何食品中去食用。

 颜值不错的青草汁

这东西妥妥的“草料”，名副其实的青草打成的超细粉末制造而成，再说详细一点，就是一种我们熟悉的禾本科粮食作物，生长到 20～30 公分的幼苗，收割混成浆，磨成粉，泡水，做成了某某若叶青汁。“若”就是幼小的意思，很好听的名字。小的总是美好的，大致象征着生命力的旺盛吧，如今小西红柿，小黄瓜，小圆白菜似乎都是受欢迎的高级蔬菜。

有趣的是，这种青汁食品其历史居然与邻国日本的一段八卦轶事有关，据传二战期间，日本军医远藤仁郎面对战时贫瘠的饮食，试验了鼓捣多种蔬菜榨汁，其中不仅有大麦若叶，还有羽衣甘蓝等绿色蔬菜，关键还号称治好了儿子的肺炎和妻子的肾炎。

这位军医的这一发明，后来还作为轶事记载在日本某生活杂志上，但后来因其从科学上证实没啥参考价值，就被删除了。但这并不影响青汁作为登上保健食品的舞台风行一时。

只要故事讲的好，一切皆有可能。

保健品流行的时代，青汁的故事自然也有人去大做文章。看广告宣传，其保健作用还真不少，比如能调节酸碱平衡，改善亚健康状态（据说酸性体质是万病之源），排宿便，排毒，减肥，等等。但从严肃科学来讲，似乎都是伪命题。

调节酸碱平衡？按照现代科学的说法，人体日常代谢中既产酸又产碱，而人体已有强大的血液体液调节酸碱，能让血液始终保持在 7.4 左右的弱碱性水平。一旦血液酸碱度发生大的改变，恐怕就要危及生命了。理论上任何食物代谢中的少量产物，都不会对人体体液酸碱度产生根本影响。

排宿便？正规医学教科书上根本就没有对这个名词的定义，大致是保健品厂商制造出来的，所谓宿便含有毒素会造成机体酸中毒的说法，应该没有什么科学依据。

当然，流行的保健食品，生产企业也会拿出自己的一些实验数据，比如动物实验结果，但可信度有多高呢？

类似东西就是普通食品，当初主要是为补充一些地方蔬菜或其他食物营养摄入不足的问题，至于减肥等，功效大概是微乎其微。食物纤维吸水会产生一定的饱腹感，但终归只是植物纤维，代餐功能还是比较弱。还是认真吃饭吧。类似的固体饮料常见，但不以为然。

虽然我自称是草食动物，相比于肉食，更青睐于各种蔬菜水果，但多吃“草”，也不一定适合所有人，有科学分析，青汁中高浓度的钾、磷、维生素 A 对于透析的病人反而会加重病情，高浓度的维生素 K 对于有循环系统问题正在用药的病人也会使药力减弱。近来自己感觉肠胃功能减弱，尤其早上的消化系统工作不太积极，如果摄入过多含粗纤维的食物，真的感觉不太舒服。三餐的食物结构也在不断调整。

 最近早餐的蔬菜已经把富含纤维的草类芹菜去掉了

相信类似自称的保健食品还有很多，成本都不会很高，但故事引导下的消费利润还是比较可观。前几天看到一侧新闻，说有人花5000元买了进价只有9块钱的保健品，这类事情一定不少，国内，国外，老年人、年轻人都包含其中，在所谓保健品营销的屠刀下，嗷嗷待宰，屡屡重现。不外是利用人们渴望健康渴望长寿的心理，尤其是笃信预防为主，讲究治未病、各种养生概念盛行的今天，人们都不想疾病的刀子架在脖子上再开战，有钱有条件的纷纷投入一场健康保卫战，很是热闹。容易相信包治百病的保健品并不奇怪……智商税并不一定来自所谓科学素质低下的人。

其实花点小钱买点安全相对有保障的保健品也无所谓，权当吃个心理安慰，但有些三无产品啥的还是要多加小心，弄不好花钱吃出问题就麻烦了。

人类天生爱八卦，八卦也会影响到生活的方方面面。严肃话题，比如两国交战的是非并不适合八卦，生活中的八卦还是可以适当聊一聊吧，能引发更多的思考最好。