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横行介士上桌来·博物杂拌儿(21)
段煦 2007-9-18 16:58
  这几天正好是阳澄湖大闸蟹上市的日子,300多块钱一斤还得提前预约,个个大钳子上都带着防伪的名牌,可真够热的。现在这年头,真是水平提高了,吃螃蟹都讲究吃阳澄湖的了,可阳澄湖就这么大,就是养成螃蟹粥也不够全国人这么吃呀,怎么办?只有涨价。其实,阳澄湖大 ...
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花椒挂满树稍·博物杂拌儿(20)
段煦 2007-9-14 16:58
小了青,大了红,老了张开嘴儿,露出个大铃铛打一调料   北京老年间有一个谜语,叫小了青,大了红,老了张开嘴儿,露出个大铃铛,照片里的果实就是本谜的答案。你瞧,它在未成熟的时候正好是青的,而将要成熟的时候又正好是红的,等真正成熟了就破裂成 ...
个人分类: 食疗健康|4746 次阅读|没有评论
在那开满鸡冠花的地方
段煦 2007-9-12 17:07
鸡冠花有两种不同的穗状花序,一种是鸡冠型的,一种是火炬型的,不知你喜欢哪一款?    现在,又到了鸡冠花盛开的季节。春天,许多人家都喜欢在堂前屋后的空地上洒些隔年的鸡冠花种,秋天一到,洒过种子的地方就满是盛开的鸡冠花了。鸡冠花以其穗状花序颇似雄鸡的肉冠而得名,以植株矮壮、花穗厚实、肥 ...
个人分类: 食疗健康|6220 次阅读|1 个评论
酸枣熟了·食疗(6)
段煦 2007-9-11 13:06
酸枣 鼠李科 秋风起兮,酸枣熟了。见人们成群结伙地从山上满兜满把地采回红溜溜的酸枣时,不光孩子们看了眼里冒火,就连大人见了也怪馋得慌的。别看这东西薄薄一层皮里没多少果肉,却酸甜适口,还带股子山野的清香,刚一入口,便满颊生津,比装在塑料袋里的话梅好吃多了。 &n ...
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白糖 红糖·食疗(5)
段煦 2007-9-7 12:02
  糖在味觉上能给人以甜美的享受,以至于古人发出味至于甘,人之大欲存焉的感慨。更重要的,糖能带给人热量,是机体代谢中不可缺少的物质。糖也是中药。迄今能够找到中国人最早关于制糖的记载就是一本南北朝时的医书《本草经集注》中写的那句取蔗汁以为糖的话。 ...
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益母草·教你认识中草药(1)
段煦 2007-9-4 17:16
这些天,看到山上的益母草花开得正盛,遂拍摄下来与大家同赏。益母草是田野间一种颇为常见的野杂草,有二尺多高,鸡爪样的叶子,茎有四个棱,还一节一节的,节上开着粉红的小花儿,好象很甜,引得蜂蝶嘤嘤乱转。这不起眼儿的野草以善治妇科杂病 ...
个人分类: 上山采药|5982 次阅读|1 个评论
种植养殖和野生的中药·长白山散记(6)
段煦 2007-9-3 08:41
种植的五味子 长白山一带的五味子真是多,都是北五味子,收获的时候,在村民门前的场院上晾晒,象粮食那样在摊在地上一大片,刚采下的五味子是红褐色的,比在中药房斗子里的颜色要鲜艳得多。北五味子是藤本的,村民用干燥的藤堆在五味子们的四周当墙,以防刮风把辛苦一年的收成刮 ...
个人分类: 上山采药|7968 次阅读|1 个评论
山花烂漫的苔原景观·长白山散记(5)
段煦 2007-8-30 17:01
美丽的高山罂粟 如果你一直往北走,穿过寒温带最北端的那片幽暗针叶林,再继续向北时,你就会发现,越往前走,植物就越来越矮小,起先还有些灌木丛,然后是禾草,再后就只能看见地衣、苔藓了,最后,直到你的眼里全部被茫茫的冰雪世界所充满,人们称这片矮小植物的世界为苔原,或叫极地苔 ...
个人分类: 植物猎人|10039 次阅读|没有评论
秋季保健关键词
段煦 2007-8-27 17:13
秋天到了,拿几张图片拼拼帖帖作个秋意图供大家赏玩 天渐高,日渐凉,秋天到。逢此时节,百果下树,五谷入场,五畜出圈,一派丰收的景象。中医认为,人气通于天,秋既为收获的季节,人也应在此时节收敛起精气,积攒起营养准备过冬。《黄帝内经》中指出,秋季阳热之气渐收,阴寒之气渐长 ...
个人分类: 食疗健康|4380 次阅读|没有评论
人参的故乡与其功用·长白山散记(4)
段煦 2007-8-22 17:32
终于来到了人参的老家东北吉林的长白山。这里果然到处是人参,随便走进一家土产店或农贸市场就能看见,品类繁多,品质也参差不齐。看到这里的参农萝卜青菜般地种植人参,仿佛来到了珍珠如土金如铁的世界。车行道中,一座座青翠的山丘从窗外飞驰而过,而 ...
个人分类: 上山采药|6494 次阅读|没有评论

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