“木犀迎寒开，满城桂花香”。桂花是木犀科植物木犀的花。木犀常绿灌木或小乔木，我国大部分地区均有栽培。桂花性温，主要有化痰止咳、散寒止痛的功效。桂花的花瓣、种子和根茎都可以入药，将桂花经蒸馏而得的液体叫“桂花露”，也是一味中药材。虽然桂花目前还未被收录进《中国药典》中，但已被收录进《中药大辞典》、《中华本草》等中医药权威工具书中，因而可以认定桂花是一味中药材。每逢桂花盛开的季节，赏桂花美景尝桂花美食，成为许多人生活中的一件雅趣事。民间老百姓以桂花为原料可制成许多美食：譬如桂花糖露、桂花果冻、桂花糕、桂花粥、桂花酒、桂花茶，等等。也可以从桂花中提取桂花芳香精油，作为香料添加到食品糖果和化妆品产品中。但是查阅相关文件资料，发现桂花既不是《既是食品又是药品的物品名单》和《可用于保健食品的物品名单》中的中药材，也没被批准列入“新食品原料”名单。也就是说，桂花不是合法的功能性食品原料。以桂花为添加剂生产保健酒、零食、饼干等功能食品，自产自用是没问题的，但是作为预包装食品上市销售，就存在法规漏洞。因为从食品安全法的角度来讲，食品是不能随随便便添加中药材的。“问讯吴刚何所有，吴刚捧出桂花酒”。从食品安全法规角度分析，嫦娥绯闻男友吴刚酿制的“桂花酒”行为，严格理论起来的话，应该属于“在食品中添加非药食同源的中药材的物质，应将该食品认定为不符合食品安全标准的食品”。如果哪一天真的被“职业打假人”盯上遭到投诉了，你认为吴刚他会不会吃罚单呢？

《全国中草药汇编》：桂花

【拼音注音】Guì Huā

【别名】银桂、木犀、九里香。

【来源】木犀科木犀属植物桂花Osmanthus fragrans Lour.，以花、果实及根入药。秋季采花；冬季采果；四季采根，分别晒干。

【性味】花：辛，温。果：辛、甘，温。根：甘、微涩，平。

【功能主治】花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。根：祛风湿，散寒。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。

【用法用量】花1～4钱。果2～4钱。根2～3两。

【备注】另有两种变种金木犀Osmanthus fragrans Lour. var. aurantiacus Makino与淡黄木犀Osmanthus fragrans Lour. var. thunbergii Makino，均同等入药。

——摘录《全国中草药汇编》

《中药大辞典》：桂花

【拼音注音】 Guì Huā

【别名】木犀花（《纲目》）。

【出处】出自《纲目拾遗》。

【来源】为木犀科植物木犀的花。9～10月开花时采收，阴干，拣去杂质，密闭贮藏，防止走失香气及受潮发霉。

【生境分布】我国大部分地区均有栽培。

【原形态】木犀（《纲目》），又名：九里香、岩桂（《墨庄漫录》），桂（《花镜》）。常绿灌木或小乔木，高可达7米，树皮灰白色。叶对生，革质，椭圆形或长椭圆状披针形，长3～8厘米，先端尖或渐尖，基部楔形，全缘或有锐细锯齿，叶脉6～8对，向下面突出；叶柄短。花簇生于叶腋，雌雄异株，具细弱花梗；花萼4裂，裂片齿状；花冠4裂，分裂达于基部，裂片长椭圆形，白色或黄色，芳香；雄花具雄蕊2，隐藏于花冠内；雌花有雌蕊1，花柱圆柱形，柱头头状，子房2室。核果长椭圆形，含种子1枚。花期9～10月。

【化学成分】花含芳香物质，如γ-癸酸内酯、α-紫罗兰酮、β-紫罗兰酮、反-芳樟醇氧化物、顺-芳樟醇氧化物、芳樟醇、壬醛以及β-水芹烯、橙花醇、牻牛儿醇、二氢-β-紫罗兰酮。花蜡含碳氢化合物、月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸、硬脂酸。

【性味】辛，温。①《纲目》："辛，温，无毒。"②《本草汇言》："味辛甘苦，气温，无毒。"

【功能主治】化痰，散瘀。治痰饮嘲咳，肠风血痢，疝瘕，牙痛，口臭。①《本草汇言》："散冷气，消瘀血，止肠风血痢。凡患阴寒冷气，瘕疝奔豚，腹内一切冷病，蒸热布裹熨之。"②《国药的药理学》："治口臭及视觉不明。"③《陆川本草》："治痰饮喘咳。"

【用法用量】内服：煎汤，0.5～1钱；或泡茶、浸酒。外用：煎水含漱，或蒸热外熨。

【复方】生津，辟臭，化痰，治风虫牙痛：木厚花、百药煎、孩儿茶。作膏饼噙。（《纲目》）。

——摘录《中药大辞典》

《中药大辞典》：桂花子

【拼音注音】Guì Huā Zǐ

【别名】桂花树子、四季桂子（《江苏药材志》）。

【出处】出自《江苏药材志》。

【来源】为木犀科植物木犀的干燥果实。4～5月果实将成熟时采收，用温水浸泡后，晒干。

【生境分布】主产江苏。

【性状】干燥果实呈长卵形或椭圆形，长1.5～2厘米，直径7～9毫米；表面棕色或紫棕色，有隆起的不规则网状皱纹；基部有果柄痕，有时可见细果柄及皿状宿萼。外果皮菲薄，易脱落，露出淡黄棕色的果核，其表面具不规则的纵沟纹；内果皮带韧性，易剥开，通常含种子1枚（另一胚珠一般不发育，偶有含种子2枚的）。种子呈长卵形，长1.2～1.5厘米，直径约5毫米，灰棕色，有略凹下的棕色脉纹，腹面附有长卵形薄膜状中隔；胚乳坚硬肥厚，黄白色，富油质，胚细长，微有香气。种子味苦。以身干、子粒饱满、色橙黄、不霉者佳。

【化学成分】含脂肪油，出油率达11.9％。

【性味】《江苏药材志》："甘辛，温。"

【功能主治】①《植物名实图考长编》："治心痛。"②《江苏药材志》："暖胃，平肝，益肾，散寒，止哕。民间用作止痛剂，治肝胃气痛。"

【用法用量】内服：煎汤，2～4钱。

——摘录《中药大辞典》

《中华本草》：桂花子

【拼音注音】Guì Huā Zǐ

【别名】桂花树子、四季桂子。

【出处】出自《江苏药材志》。

【来源】药材基源：为木犀科植物木犀的果实。

【拉丁植物动物矿物名】Osmanthus fragrans （Thunb．）Lour.[Olea fragrans Thunb.]

【采收和储藏】4～5月果实成熟时采收，用温水浸泡后，晒干。

【生境分布】全国各地多有栽培。原产我国西南部。

【原形态】常绿乔木或灌木，最高可达18m。树皮灰褐色。小枝黄褐色，无毛。叶对生，叶柄长0.8-1.2cm；叶片革质，椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，长7-14.5cm，宽2.6-4.5cm，先端渐尖，基部渐狭呈楔形或宽楔形，全缘或通常上半部具细锯齿，腺点在两面连成小水泡状突起。聚伞花序簇生于叶腋，或近于帚状，每腋内有花多朵；苞片2，宽卵形，质厚，长2-4mm，具小尖头，基部合生；花梗细弱；花极芳香；花萼钟状，4裂，长约1mm，裂片稍不整齐；花冠裂片4，黄白色、淡黄色、黄色或橘红色，长3-4mm，花冠管仅长0.5-1mm；雄蕊 2，着生于花冠管中部，花丝极短，药隔在花药先端稍延伸呈不明显的小尖头；雌蕊长约1.5mm，花柱长约0.5mm。果歪斜，椭圆形，长1-1.5cm，呈紫黑色。花期9-10月，果期翌年3月。

【性状】性状鉴别 果实黑色或紫黑色，长卵形，长1．5-2cm，直径0．7-0．9cm。果核紫红色，具有突起的棱线6-8条，胞间开裂，内含种子1颗，圆锥形，长1．2-1．3cm，直径约0．5cm，种皮黄色，种仁类白色，油质性。

【归经】肝;胃经。

【性味】甘;辛;性温。

【功能主治】温中行气止痛。主胃寒疼痛;肝胃气痛。

【用法用量】内服：煎汤，5～10g。

【各家论述】1.《植物名实图考汇编》：治心痛。2.《江苏药材志》：暖胃，平肝，益肾，散寒，止哕。民间用作止痛剂，治肝胃气病。

——摘录《中华本草》

《中药大辞典》：桂花露

【拼音注音】Guì Huā Lù

【出处】出自《纲目拾遗》

【来源】为木犀科植物木犀的花经蒸馏而得的液体。

【性味】《纲目拾遗》："味微苦。"

【功能主治】疏肝理气，醒脾开胃。治龈胀，牙痛，咽干，口燥，口臭。①《金氏药帖》："专治龈胀牙痛，口燥咽干。"②《纲目拾遗》："明目疏肝，止口臭。"③《中国医学大辞典》："醒脾，开胃，理气，宽胸，平肝，化痰。"

【用法用量】内服：炖温，1～2两。

——摘录《中药大辞典》

《中华本草》：桂花露

【拼音注音】Guì Huā Lù

【出处】出自《本草纲目拾遗》。

【来源】药材基源：为木犀科植物木犀的花经蒸馏而得的液体。

【拉丁植物动物矿物名】Osmanthus fragrans （Thunb．）Lour.[Olea fragrans Thunb.]

【采收和储藏】花采收后，阴干，经蒸馏而得的液体。

【生境分布】全国各地多有栽培。原产我国西南部。

【原形态】常绿乔木或灌木，最高可达18m。树皮灰褐色。小枝黄褐色，无毛。叶对生，叶柄长0.8-1.2cm；叶片革质，椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，长7-14.5cm，宽2.6-4.5cm，先端渐尖，基部渐狭呈楔形或宽楔形，全缘或通常上半部具细锯齿，腺点在两面连成小水泡状突起。聚伞花序簇生于叶腋，或近于帚状，每腋内有花多朵；苞片2，宽卵形，质厚，长2-4mm，具小尖头，基部合生；花梗细弱；花极芳香；花萼钟状，4裂，长约1mm，裂片稍不整齐；花冠裂片4，黄白色、淡黄色、黄色或橘红色，长3-4mm，花冠管仅长0.5-1mm；雄蕊2，着生于花冠管中部，花丝极短，药隔在花药先端稍延伸呈不明显的小尖头；雌蕊长约1.5mm，花柱长约0.5mm。果歪斜，椭圆形，长1-1.5cm，呈紫黑色。花期9-10月，果期翌年3月。

【性味】微辛;微苦;性温。

【功能主治】疏肝理气;醒脾辟秽;明目;润喉。主肝气郁结；胸胁不舒；龈肿；牙痛；咽干；口燥；口臭。

【用法用量】内服：炖温，30～60g。

【各家论述】1.《金氏药帖》：专治龈胀牙痛，口燥咽干。2.《纲目拾遗》：明目疏肝，止口臭。

——摘录《中华本草》

《中药大辞典》：桂树根

【拼音注音】Guì Shù Gēn

【别名】桂根（《纲目拾遗》），桂花根（《分类草药性》）。

【出处】出自《纲目拾遗》。

【来源】为木犀科植物木犀的根或根皮。9～10月挖取老树的根，或剥取根皮。

【原形态】植物形态详"桂花"条。

【性味】辛甘，温。①《四川中药志》："性平，味甘微涩，无毒。"②《重庆草药》："味辛，性温，无毒。"

【功能主治】 治胃痛，牙痛，风湿麻木，筋骨疼痛。①《纲目拾遗》："贴牙痛，取桂树根上皮用。"②《分类草药性》："治筋骨疼痛，气痛，散郁。"③《民间常用草药汇编》："治胃痛。"④《四川中药志》："治风湿麻木及肾虚牙痛等症。"

【用法用量】内服：煎汤，3～5钱（鲜用1～3两）。外用：研末调敷。

【复方】①治虚火牙痛：桂花根二至三两，路边姜、地骨皮根。熬水或炖五花肉服。②治风湿麻木及腰痛：桂花根粗皮一斤，麻油半斤，炒黄丹半斤。熬膏（黄丹要去渣后才下），取出冷后，贮入磁罐中。用时火炖化，摊帖。③治大便下血：桂花根二至三两，落地金钱、猪筒子骨四节。炖服。（选方出《四川中药志》）。

——摘录《中药大辞典》

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