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跳白是一种船名,也是一种捕鱼作业方式。用一艘类似独木舟的小船,两丈多长。船舷很矮,离水面不到一尺,一侧拦上网,一侧绑上一块和船一样长的木板。木板二尺多宽,刷上白漆,斜伸入水面。夜间,一个人划着小船在水面飘荡,鱼儿看到白板,便会向木板上跳起,不时有鱼落入船舱。

【明末清初】陈恭尹《江行杂咏十首》其九·鱼板:一棹清宵迥,双悬白板明。胧胧移月色,激激作潮声。水族何能跃,劳生每易惊。先王鱼网设,机诈岂其情。
陈恭尹(1631-1700),字元孝,初号半峰,晚号独漉子,又号罗浮布衣,广东顺德县龙山乡人。陈恭尹父为著名抗清志士陈邦彦,自己以遗民身份终老。陈恭尹与屈大均、梁佩兰均为由明入清的遗民诗人,称“岭南三大家”。梁、屈皆有诗咏白板捕鱼,屈更有四首之多。陈恭尹又工书法,时称清初广东第一隶书高手。有《独漉堂诗集》。
双悬白板明,屈大均 《广东新语·鳞语·渔具》:“跳白者,船也。其制小,仅受一人,于湾环隈澳间,乘暮入焉。乃张二白板于船旁,而鸣其榔,鱼见白板,辄惊眩入网。”看来内地跳白船是一人划一艘,船一侧拦上网,一侧绑上一块和船一样长的木板;广东沿海是张二白板于船旁,即一边一块白板,辅之以鸣榔。

清·白玉巧雕渔乐图把件(正面,背面) 渔翁额纹自然,眉开眼笑,一手握鱼竿,一手持鲜鱼,俏色部分雕琢成渔翁背后的斗笠和腰间的鱼篓。
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