|
四月下旬旅居昆明,五月见市场有甜笋出售。甜笋,又称思茅甜笋。思茅,今为云南普洱市思茅区。甜笋,是甜龙竹的笋,没有苦味,可以直接生吃,也叫水果笋。甜笋还有个特点,在这个阶段完全是实心的!而其他竹笋都有一节一节的空腔。吃了两回,15元一公斤,12元一公斤。昨日问价,已降至10元一公斤。

思茅甜笋

阮元,清乾隆五十四年(1789)进士,于道光年间任云贵总督长达九年,期间主持修《云南通志稿》。《云南通志稿》卷七十“食货志六之四·物产四·普洱府”:“甜竹笋(他郎厅采访)味清香而甜。”
他郎厅:今云南普洱市墨江哈尼族自治县。
【清】黄爵滋《金陵漫兴八首》其七尾联“我是匡庐旧居士,淡齑甜笋味偏长。”借用“淡齑甜笋味偏长”句作标题。
Archiver|手机版|科学网 ( 京ICP备07017567号-12 )
GMT+8, 2026-6-12 11:19
Powered by ScienceNet.cn
Copyright © 2007- 中国科学报社