||
银杏(Ginkgo biloba L.),也叫公孙树、白果,是银杏科银杏属植物。
明代李时珍在《本草纲目》里注释:“原生江南,叶似鸭掌,因名鸭脚。宋初始入贡,改呼银杏,因其形似小杏而核色白也,今名白果。”。银杏的种子,结构上可分为三层:最外一层是杏黄色的肉质外种皮,表面会结一层白霜;若剥掉这层假种皮,就会露出中间一层坚硬的白色中种皮,这就是俗称的白果了(敲开这层较硬一些的白色外壳,就是包裹在薄膜状内种皮里的肉质胚乳和胚芽,人类所食用的就是它的胚乳部分,具有一定的苦味,由于有多种生物碱,一次不宜多吃)。此外,将银杏果(实际上是具有假种皮的种子)放到水里,仿若镀了一层银,亮光闪闪。这可能是银杏名字的由来之因。
银杏还常被称作“公孙树”,意思就是少时种下银杏树,要等到数十年之后,儿孙才能吃到银杏果(在古代结婚很早,大概十几岁就完婚了)。
银杏为高大乔木,高达40米,胸径可达4米;幼树树皮浅纵裂,大树之皮呈灰褐色,深纵裂,粗糙;幼年及壮年树冠圆锥形,老则广卵形;枝近轮生,斜上伸展(雌株的大枝常较雄株开展);一年生的长枝淡褐黄色,二年生以上变为灰色,并有细纵裂纹;短枝密被叶痕,黑灰色,短枝上亦可长出长枝;冬芽黄褐色,常为卵圆形,先端钝尖。
银杏叶扇形,有长柄,淡绿色,无毛,有多数叉状并列细脉,顶端宽5-8厘米,在短枝上常具波状缺刻,在长枝上常2裂,基部宽楔形,柄长3-10(多为5-8)厘米,幼树及萌生枝上的叶常较而深裂(叶片长达13厘米,宽15厘米),有时裂片再分裂(这与较原始的化石种类之叶相似),叶在一年生长枝上螺旋状散生,在短枝上3-8叶呈簇生状,秋季落叶前变为黄色。
银杏球花雌雄异株,单性,生于短枝顶端的鳞片状叶的腋内,呈簇生状;雄球花葇荑花序状,下垂,雄蕊排列疏松,具短梗,花药常2个,长椭圆形,药室纵裂,药隔不发;雌球花具长梗,梗端常分两叉,稀3-5叉或不分叉,每叉顶生一盘状珠座,胚珠着生其上,通常仅一个叉端的胚珠发育成种子,风媒传粉。
银杏种子具长梗,下垂,常为椭圆形、长倒卵形、卵圆形或近圆球形,长2.5-3.5厘米,径为2厘米,外种皮肉质,熟时黄色或橙黄色,外被白粉,具浓烈臭味;中种皮白色,骨质,具2-3条纵脊;内种皮膜质,淡红褐色;胚乳肉质,味甘略苦;子叶2枚,稀3枚。
银杏是古代银杏类植物在地球上存活的唯一品种,最早出现于3.45亿年前的石炭纪,因此被认为“世界第一活化石”、“植物界的大熊猫”。200多万年前,第四纪冰川运动后,地球突然变冷,绝大多数银杏类植物在世界其他地区绝种,只在中国的生存下来。所以,现如今世界各地的银杏均是直接或间接地从中国传入的。
注:本文文字介绍源于网络,版权归原作者和(或)出版商,仅用于学术传播等非商业行为。特在此致谢!
图By王从彦@江苏省镇江市京口区江苏大学
秋色https://blog.sciencenet.cn/blog-565899-1363142.html
秋色https://blog.sciencenet.cn/blog-565899-1457142.html
秋色https://blog.sciencenet.cn/blog-565899-1453385.html
秋色https://blog.sciencenet.cn/blog-565899-1402230.html
秋色https://blog.sciencenet.cn/blog-565899-1206284.html
秋色https://blog.sciencenet.cn/blog-565899-1458559.html
秋色https://blog.sciencenet.cn/blog-565899-1208620.html
秋色https://blog.sciencenet.cn/blog-565899-1148670.html
秋色https://blog.sciencenet.cn/blog-565899-1457013.html
Archiver|手机版|科学网 ( 京ICP备07017567号-12 )
GMT+8, 2024-12-9 08:27
Powered by ScienceNet.cn
Copyright © 2007- 中国科学报社