公公婆婆和媳妇的“买菜经”

为了帮助我们照顾孩子，公公婆婆已经跟我们一起生活了三年多了，在这三年多的时间里，我逐渐发现和公公婆婆之间买菜方式存在很多差异，偶尔还会因此而产生一些必要的讨论，但结果大多无果而终，好像谁也没有说服谁。为了不影响家庭和谐，只要公公婆婆在的时候，都由他们做主，买什么，在哪买，买多少，怎么吃，怎么做。我只是偶尔提点关键性的建议。当然，呵呵，公公婆婆不在时，自然由我来主持。

由于阳正处于长身体的关键时期。为了即能尊重老人的生活习惯，又能照顾孩子的营养需要。我开始注意观察公公婆婆买菜做菜与自己有什么差异。首先是地点的差异。公公婆婆喜欢去菜市场去买，特别喜欢买外表很像农民的人的菜。通常，他们会根据自己的饮食喜好，决定今天买什么，然后再到菜市场去看哪个地方的新鲜，价格又便宜。回到家，通常是按照大人的口味做菜，几乎不特殊考虑孩子的饮食需求，因为觉得孩子就应该从小锻炼，不应该有什么特殊饮食偏好。而我呢，通常是先观察家人最近身体健康状况，然后再根据健康需要确定大体的饮食方向，最后再选择，到底要到哪里才能买到真正安全的食物。通过实践，我发现其实每一种类型的生鲜市场都有其存在的价值。比如市场主导的普通菜市场，适合买一些本地特色干杂货或应季蔬菜。政府主导的无公害益民小菜市，离家近，价格适中，适合工作忙时，顺路买点回家，但通常菜品不够新鲜，也不够丰富。外企或大企业主导的大型生鲜店：如麦德龙、家乐福、华润万家。虽然价格贵一些，但一般不会缺斤少两，而且还有很多加工过的精致生鲜。还有一些民营的小型特色生鲜店：比如明生农业、亿口鲜、自留地、绿心田、尚作等。虽价格不等，但各自都有其特色。比如明生农业的调料、小菜、亿口鲜的牛肉、自留地的土豆、绿心田的西红柿、尚作的有机水果和海鲜。在放暑假时，我会带着阳一起去买菜，在买菜的过程中教阳认识一些常见的蔬菜。当然，还会在阳有兴趣参与做菜的过程中，教阳一些简单的食物烹饪方法和不同蔬菜搭配及其营养价值。由于缺乏在农村里生活经验，很多食品知识一开始都来自儿时父母给予的经验、网络和书籍，后来，才慢慢在实践中形成了自己生活经验。但依然觉得不够，偶尔会想着自己学着在阳台上种些蔬菜，让孩子更亲近自然食物。后来，还觉得不安心，索性报了公共营养师培训班，想系统学习一下。只是平时工作忙，业余学习兴趣老是被打断，但庆幸的是至今依然还是能保持学习的热情。呵呵，时常沉浸在业余爱好之中，慢慢地花在里面的时间也越来越多，虽然偶尔觉得有点不务正业，但还是乐在其中。