冬日青岛栈桥边，白色翅膀划破海面灰蓝色背景，红嘴鸥正在啄食游客手中的面包块，成为一道持续31年的城市风景。

“老朋友又来了！”家住青岛栈桥附近的市民老刘看着天空中成群结队的白色身影，脸上露出熟悉的笑容。每年10月中下旬，这些从遥远北方飞来的海鸥“先遣部队”便会如期抵达青岛，然后成千上万的“大部队”相继赶到，形成万鸥翔集的壮丽景象。

一、冬日之约，31载情缘

青岛与海鸥的情缘始于1994年。那一年，青岛启动了前瞻性的“挽留海鸥行动”。31年后的今天，曾经稀少的百余只海鸥已经变成了数万只，种类也更加多样。

这些白色精灵大多来自广袤的欧亚大陆及北美毗邻北极圈的高寒地区，最近的甚至要飞行五六千公里才能抵达青岛。

青岛栈桥景区管理服务中心王主任回忆：“2020年疫情期间，许多市民担心没人喂海鸥，第二年它们就不来了，我们每天都能接到十几个关心电话。”

为了解决这个问题，许多爱心企业纷纷加入，每天免费提供400公斤适合海鸥食用的全麦吐司、干面包等。

在各方努力下，每年冬天到栈桥喂海鸥已成为青岛市民入冬必做的“仪式”。

二、青岛上空，鸥鸟家族大观园

青岛记录到的海鸥种类多达13种，主要包括红嘴鸥、黑尾鸥、西伯利亚银鸥等。

在这座海滨城市，红嘴鸥因为嘴部呈红色而得名，每年11月下旬开始零星出现，到次年三四月份达到高峰。随着4月的到来，大群的红嘴鸥会逐渐离开青岛，飞往西伯利亚和蒙古等地繁殖育雏。

与红嘴鸥不同，黑尾鸥是青岛市区唯一一种一年四季都能看到的鸥鸟。它的叫声像猫叫，因此又被当地人称为“海猫”。

有趣的是，科学家们曾认为黑尾鸥只是在向南迁徙途中经过青岛，并不会在此繁殖。直到2018年7月，青岛市观鸟协会在外海小岛上发现了上万只黑尾鸥栖息繁殖，才改变了这一看法。

更有趣的是，2021年的研究发现，部分黑尾鸥并没有像人们预想的那样前往华南沿海过冬，而是整个冬季都在青岛附近栖息。甚至有一只曾在韩国西南海岸环志的黑尾鸥成鸟，连续3年冬天都北上到青岛过冬，这显示出了鸟类迁徙过程的复杂性与多样性。

三、鸥鸟“鉴定师”，生态健康风向标

你知道吗？海鸥被称为“生态环境鉴定官”。它们的到来不仅带来了美景，更是生态环境改善的生动注脚。

在青岛即墨区的墨水河，近年来成群的红嘴鸥和西伯利亚银鸥频频出现，在河面上嬉戏、盘旋、振翅、掠水。家住附近的王女士说：“以前带孩子看海鸥要去海边，现在下楼遛弯就能遇见，孩子总嚷着要找‘白翅膀的朋友’！”

环境的改善并非偶然。即墨区以“水清岸绿、鱼翔浅底”为目标，实施了一系列生态治理工程。

他们铺设了44公里截污主管道，清理了72万方淤泥，种植了3万余平方米水生植物，并投放了河蚌和滤食性鱼类5万余尾。

如今，墨水河水质稳定达到IV类标准，溶解氧含量提升至3mg/L以上，构建起了完整的生态链。不仅海鸥，被称为“环保鸟”的白鹭也时常在这里栖息，仅墨水河上游就有上千只白鹭。

除了墨水河，即墨东部鳌山湾畔也形成了壮观的“鸟浪”奇观。山东大学“小蓝帽”保河护海志愿服务队负责人张老师指出：“生态环境的提升，为海鸥翔集提供了充足的食物保证。”

四、中药“鸥巴”，养阴润燥的记载

你知道吗？在中医学中，海鸥也是一味传统药材。在《中药大辞典》和《中华本草》中，它被正式收录为“鸥”。

鸥的药材来源主要是鸥科动物红嘴鸥的肉。根据记载，鸥肉具有养阴润燥、止渴除烦的功效，常用于治疗病后阴液损伤、余热未清、口渴咽干、烦躁不眠、大便秘结等症状。

古代医书《医学入门·本草》记载：“主躁渴狂邪，五味淹炙食之。”《医林纂要·药性》则补充：“可去肺胃之邪。”

从现代科学角度分析，鸥肉含有蛋白质、肽类、氨基酸、脂肪、糖类、腺苷三磷酸、2,3-二磷酸甘油酯和肌醇多磷酸等多种成分。这些成分赋予了它养阴润燥、除烦止渴的药用价值。

中医典籍中记载了一些具体的应用方法：治虚烦不眠，可选用钓鱼郎（鸥的别名）1只，枣仁50g，水煎服，日服2次；治肠燥便秘，可用钓鱼郎1只，生地50g，玄参50g，水煎服，日服2次。

五、文学海鸥，自由与追求的文化符号

海鸥不仅是大自然和中医药的一部分，它还在文学与艺术中占有一席之地。

宋代诗人陆游在诗中写道：“海上轻鸥何处寻，烟波万里信浮沉。今朝忽向船头见，消尽平生得丧心。” 诗句描绘了海上轻鸥随波浮沉的景象，以及这种景象如何使人心境平静，忘记得失。

在西方文学中，俄罗斯作家契科夫的戏剧《海鸥》更是闻名世界。契科夫笔下的“海鸥”已经超越了单纯的鸟类形象，成为追求自由与独立的生命象征。

北京语言大学文学院的师生们曾围绕《海鸥》展开讨论，同学们将剧中人物划分为“寂寞的独行者”与“新式的开拓者”两类典型形象，深入分析人物性格与时代语境的碰撞。

这种将自然生物上升为文化符号的现象，恰恰说明了人类与自然的深度联结。

六、观察指南，与海鸥的正确互动方式

当你遇到这些白色精灵时，应该如何与它们相处呢？青岛市园林和林业综合服务中心郑主任建议，要借助现代科技手段，如建立智能监测系统、开展线上科普教育等，让更多人能够实时关注海鸥的动态。

海鸥观察小贴士：

1、保持安静观察，避免突然动作惊扰它们；

2、观赏时不要随意丢弃垃圾，保护它们的栖息环境；

3、喂食要适度，最好提供全麦面包等适合它们的食物；

4、不要试图触摸或捕捉海鸥，尊重它们的自由。

市生态环境局即墨分局相关负责人提醒：“在观赏海鸥时应注意文明行为，避免惊扰海鸥的栖息环境，同时不要过度投喂海鸥，以免影响它们的自然习性。”

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红嘴鸥的繁殖地西伯利亚，如今正成为更多青岛海鸥的新选择。有研究发现，部分曾被认为在青岛过冬的黑尾鸥会继续北上。

而在青岛外海的小岛上，上万只黑尾鸥建立家园的画面，则印证了这座城市与自然和谐共生的承诺。它们的翅膀，划破的不仅是海面的平静，也为我们对生态保护的思考打开了一片开阔的天空。

《中药大辞典》：鸥

【拼音名】 ōu

【别名】鹭（《诗经》），水鸮（《说文》），江鸥、海鸥（《南越志》）。

【出处】出自汪颖《食物本草》。

【来源】为鸥科动物多种鸥类的肉。常见的有红嘴鸥、银鸥、燕鸥等。

【生境分布】栖息于海岸或内陆河流、湖泊和池沼等处。繁殖在我国东北，越冬时几遍全国，沿海各省尤为常见。

【原形态】红嘴鸥，又名：笑鸥、钓鱼郎。体长40厘米。嘴赤红色，先端黑色。虹膜暗褐色，头和颈的全部朱古力褐色，后缘转为黑褐色；眼周有白色羽圈；下背、肩、腰及两翅的内侧覆羽和次级飞羽均为珠灰色，飞羽先端近白；上背、外侧大覆羽和初级覆羽均为白色。第1枚初级飞羽白色，内外翈边缘及先端黑色；第2～5枚飞羽的黑色外缘逐渐减小，内翈渐转为深灰色，内缘及羽端仍为黑色；第8枚飞羽深灰色，仍具黑色内缘，羽端白色；其余初级飞羽均为纯灰色；体上余羽纯白。脚和趾赤红色，冬时转为橙黄色；爪黑色。银鸥、燕鸥等亦同等入药。

【生境分布】栖息于海岸或内陆河流、湖泊和池沼等处。繁殖在我国东北，越冬时几遍全国，沿海各省尤为常见。

【性味】《医学入门》："甘，无毒。"

【功效与作用】 《医学入门》："主燥渴狂邪，五味淹炙食之。"

——摘录《中药大辞典》

《中华本草》：鸥

【拼音名】ōu

【英文名】gull

【别名】江鸥、海鸥、江鹅、信凫、钓鱼郎、笑鸥、赤嘴鸥、小康满、水鸽子。

【出处】出自《食物本草》。1.《禽经》注：鸥，水鸟，如仓庚而小，随潮而翔，迎浪蔽日，曰信鸥，鸥之别类，群鸣，嗜喈优优，随大小潮来也，食小鱼虾之属。2.《南越志》：江鸥，一名鸥，在涨海中随潮上下，常以三月风至，乃还洲，生卵似鸡卵，色青，颇知风云，若群飞至岸，必风，渔人及渡海者，皆以此为候。3.《纲目》：鸥者，浮水上，轻漾如沤也。YI者鸣声也，XIAO者形似也。鸥生南方江海湖溪间，形

【来源】药材基源：为鸥科动物红嘴鸥 的肉。

【拉丁植物动物矿物名】Larus ridibundus Linnaeus

【采收和储藏】常年均可捕捉，捕获后，除去羽毛及骨脏，取肉鲜用或焙干。

【原形态】红嘴鸥，体长达40cm。头和颈为深褐色，后部转为黑褐色；眼周有白色羽圈；下背、肩、腰及两翅和内侧覆羽和次级飞羽均为珠灰色，飞羽先端近白。上背、外侧大覆羽和初级覆羽均为白色。第1枚初级飞羽白色，内外翈边缘及先端黑色，第2-5枚飞羽的黑色外缘逐渐减少，内翈转为深灰色，内缘及羽端仍为黑色；第6枚飞羽深灰色，仍具黑色近端斑，羽斑白色；基余初级飞羽为纯灰色。尾上覆羽，尾羽皆为白色。下体全为白色，胸、腹略淡灰色。虹膜暗褐色；嘴赤红色，先端黑色；脚和趾赤红色，冬时转为橙黄色；爪黑色。

【生境分布】1.生态环境：栖息于沿海及内陆湖泊、河流。成群活动。善游泳，不能潜水。以鱼、虾、水生昆虫、软体动物等为食。集群繁殖，巢营于干草堆、芦苇丛中或平坦而潮湿的土壤上。每窝产卵2-4枚，卵壳淡绿色或浅褐色，缀以斑点。2.资源分布：在东北中部繁殖。春、秋季节飞经河北、新疆等地。冬时遍布我国南方各地，沿海各少尤为常见。

【化学成份】肉含蛋白质（protein），肽类（peptides），氨基酸（amino acid），脂肪（fat），糖类（saccharides），腺苷三磷酸（abenosine triphosphate），2，3-二磷酸甘油酯（2，3-diphosphate glyceride），肌醇多磷酸（inositol polyphosphate）。

【性味】味甘；性寒。

【归经】肺；胃经。

【功效与作用】养阴润燥；止渴除烦。主病后阴液损伤；余热未清；口渴咽干；烦燥不眠；大便秘结。

【用法用量】内服：煎汤，50-100g；或炙烤。

【各家论述】《医学入门》：主燥渴狂邪，五味淹炙食之。

——摘录《中华本草》