芒果配牛油果，对心脏有惊人益处

伊利诺伊理工学院一项新研究表明，糖尿病前期成人同食牛油果和芒果，或有助于改善血管功能、维护心脏健康。

近期一项研究探究了：只需在日常饮食中简单增加一种搭配，就可能对糖尿病前期人群的心血管功能产生积极影响。

对于美国9800万糖尿病前期人群而言，日常饮食选择会潜移默化地影响长期心脏健康。发表在《美国心脏协会杂志》上的最新研究，给出了一个意想不到的答案——牛油果搭配芒果食用。

该研究发现，连续8周在日常饮食中加入1个牛油果+1杯芒果的糖尿病前期成人，其血管功能出现可测量的显著改善，同时舒张压（心血管风险核心指标）也有所下降。

伊利诺伊理工学院的研究人员开展了本次试验，将糖尿病前期成人受试者分配至芒果牛油果饮食组（AM组）。参与者连续8周，每天在正餐和加餐中食用1个中等大小的哈斯牛油果与1杯新鲜芒果。

对照组则采用热量匹配饮食，用同等热量的碳水化合物食物替代牛油果和芒果。与对照组相比，芒果牛油果饮食组受试者的血管功能与舒张压均得到改善，而这两项指标均与长期心血管健康密切相关。

## 血管功能显著改善

芒果牛油果组受试者的血流介导舒张功能（FMD） 显著上升——该指标是反映内皮功能（血管健康）的关键标准。他们的FMD值升至6.7%，而对照组则降至4.6%。这一差异明确表明，以水果为主的饮食搭配可改善血管功能。

舒张压同样得到改善，男性受试者效果尤为明显。对照组男性的中心动脉压平均上升5毫米汞柱，而芒果牛油果饮食组男性则下降约1.9毫米汞柱。若长期保持这一差异，或将具有重要临床意义。

值得注意的是，这些改善效果并未伴随热量摄入或体重的变化，这意味着只需增加营养丰富的食物，无需大幅调整生活方式，就能为心脏健康带来益处。

“这项研究进一步证实了以食物为基础的健康策略，在降低心血管疾病风险方面的价值，尤其对糖尿病前期这类易感人群意义重大。”研究首席研究员、伊利诺伊理工学院教授布里特·伯顿-弗里曼博士表示，“这是一个令人振奋的结论：只需在饮食中做一点小改变——比如在正餐和加餐中加入牛油果和芒果——就能保护心脏健康，无需严格的饮食限制或大幅调整饮食习惯。”

坚持芒果牛油果饮食的受试者，膳食纤维、维生素C、单不饱和脂肪摄入量均有所增加，而这些营养素均与心血管健康息息相关。所有改善均未导致总热量摄入或体重上升。此外，包括估算肾小球滤过率（eGFR）在内的部分肾功能指标也有所改善。

研究未观察到胆固醇、血糖或炎症指标的显著变化。但结果仍表明，在饮食中增加高营养密度水果，对2型糖尿病与心血管疾病高危人群具有明确益处。

芒果与牛油果搭配，能为心脏健康提供独一无二的复合营养组合：

- 芒果富含膳食纤维（每份2克，占每日推荐值7%）与维生素C（占每日推荐值50%），维生素C作为抗氧化剂，有助于调节血糖、控制体重、维护心血管健康。

- 牛油果同样是优质膳食纤维来源（每份3克，占每日推荐值11%），有助于调节胆固醇、血糖与体重；同时含有不饱和脂肪（6克），可帮助降低低密度脂蛋白胆固醇；还富含钾（250毫克，占每日推荐值6%），这是维持健康血压的必需营养素。

综上，芒果与牛油果的营养互补，为人们提供了一种简单、实用的心血管健康守护方式。

Reference: “Effects of Increasing Total Fruit Intake With Avocado and Mango on Endothelial Function and Cardiometabolic Risk Factors in Adults With Prediabetes” by Chelsea Preiss, Sameer Tunio, Lasantha Krishan Hirimuthugoda, Rebecca Zoltoski, Rachael L. Ellison, Amandeep K. Sandhu, Indika Edirisinghe and Britt M. Burton〧reeman, 16 February 2026, Journal of the American Heart Association.