在国际学术交流不断深化的今天，科研成果能否顺利发表，既取决于研究内容本身，也受到写作质量、投稿策略与对审稿流程理解程度的影响。为助力青年学者在学术写作与投稿过程中少走弯路、提升论文质量与发表效率，Foods 期刊和Microorganisms 期刊将走进上海交通大学举办学术出版交流会。本次活动将围绕英文科技论文写作、同行评审流程，以及如何正确解读初审意见与回应审稿反馈等关键主题展开，无论您正准备投稿，还是希望提升论文命中率，都能在本次交流中获得清晰的方向与具体的方法指导。期待各位的积极参与！

• 会议信息  

时间：2026年5月20日 14:00-16:20

会议地点：上海交通大学农生楼B104会议室

会议报名：https://www.surveymonkey.com/r/GC9BZKS

会议议程  

14:00-14:35 英文科技论文写作指南 唐露 MDPI出版专员

14:35-15:10 MDPI 文章处理流程与同行评审流程 郑晶晶 Microorganisms 期刊责任编辑

15:10-15:45 如何正确回复审稿人意见 赵宇瑛 Foods 期刊出版人

15:45-16:20 如何正确解读初审环节的拒稿问题 杨丹 Foods 期刊责任编辑

每个报告包含5分钟提问交流时间，每位参与提问互动的学者都将会获得MDPI的定制小礼物。

• 会议主讲人 

唐露 MDPI 出版专员

博士毕业于中国科学院遗传与发育生物学研究所遗传学专业，现担任MDPI出版专员，主要职责是密切关注期刊可持续发展，促进期刊与外部学术编辑的交流合作，为学者提供优质的出版服务。

郑晶晶 Microorganisms 期刊责任编辑

2021年加入MDPI，先后担任Microorganisms 期刊助理编辑、栏目责任编辑。现担任Microorganisms 期刊责任编辑，主要负责期刊发表运营和管理工作。

赵宇瑛 Foods 期刊出版人

2018年加入MDPI，担任Foods 期刊助理编辑和责任编辑。2024年至今，担任Foods 期刊出版人，主要负责期刊业务指导、期刊数据分析、外部市场调研和资源拓展等。

杨丹 Foods 期刊责任编辑

曾任Foods 期刊助理编辑和栏目责任编辑，现担任Foods 期刊责任编辑，主要职责是密切关注期刊各个栏目的健康可持续发展，促进期刊与编委等学术编辑的交流合作。

• 主办单位 

• 相关特刊 

1. Starch: Properties and Functionality in Food Systems

Edited by Dr. Mengting Ma and Prof. Dr. Zhongquan Sui

Submissions Deadline: 31 May 2026

https://www.mdpi.com/journal/foods/special_issues/EP71AJ5PVY

2. Foodborne Pathogenic Bacteria: Prevalence and Control: 4th Edition

Edited by Dr. Chunlei Shi and Dr. Shimo Kang

Submissions Deadline: 25 September 2026

https://www.mdpi.com/journal/foods/special_issues/7N04B47C04

3. Functional Dietary Components, Gut Microbiota, and Host Health: Interaction Mechanisms and Innovative Product Development

Edited by Dr. Zhenjun Zhu

Submissions Deadline: 31 May 2026

https://www.mdpi.com/journal/microorganisms/special_issues/DBZ68C0O4R

4. Probiotics and Their Health Benefits

Edited by Dr. Yunhuan Liu

Submissions Deadline: 31 May 2026

https://www.mdpi.com/journal/microorganisms/special_issues/J1KHDWK2B8

• 相关文章 

1. Metabolic Master Switch: Pyruvate Carboxylase Fuels Antimicrobial Resistance and Virulence in Foodborne Staphylococcus aureus

Zifeng Mai et al.

https://www.mdpi.com/2304-8158/14/15/2566

2. Machine Learning-Enabled Rapid Assessment of Plant-Based Protein Digestibility Through Physicochemical Profiles

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3. Cofactor Engineering Strategy of Food-Grade Microorganisms: Redox Homeostasis Regulation and Functional Components Biofortification

Di Zhang et al.

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4. In Vitro Evaluation of the Probiotic Properties and Whole Genome Sequencing of Lacticaseibacillus rhamnosus J3205 Isolated from Home-Made Fermented Sauce

Yiming Chen et al.

https://www.mdpi.com/2076-2607/13/7/1643

• 期刊信息  

主编：Prof. Dr. Arun K. Bhunia, Purdue University, USA

期刊主题涵盖食品研究相关各方面。目前已被Scopus、SCIE (Web of Science)、PubMed等数据库收录。

2024 Impact Factor：5.1

2024 CiteScore：8.7

Time to First Decision：15 Days

Acceptance to Publication：2.6 Days

期刊主页：https://www.mdpi.com/journal/foods

主编：Nico Jehmlich, UFZ-Helmholtz Centre for Environmental Research, Germany

期刊主题涵盖微生物学的各个研究领域，主要发表环境、植物、食品、肠道、医药、技术等微生物相关领域的学术文章。现已被SCIE (Web of Science)、PubMed (NLM)、Scopus等重要数据库收录。

2024 Impact Factor：4.2

2024 CiteScore：7.7

Time to First Decision：20 Days

Acceptance to Publication：2.9 Days

期刊主页：https://www.mdpi.com/journal/microorganisms