• 栏目介绍

“Nutrition and Neuro Sciences (营养与神经科学)”栏目是Nutrients 期刊21个学科栏目之一，是一个新兴的跨学科研究领域，旨在了解营养对整个生命周期中认知和大脑健康的影响。目前，该栏目由8位来自全球的知名学者担任编委会成员，包括瑞士日内瓦大学医学院精神病学系Panteleimon Giannakopoulos教授、意大利都灵大学Federico Amianto教授和西班牙格拉纳达大学Cristina Campoy教授等营养与神经科学领域的知名学者为该栏目提供学术支持。

栏目主页：https://www.mdpi.com/journal/nutrients/sections/Nutrition_Neuro_Sciences

• 栏目主编

Panteleimon Giannakopoulos教授（瑞士日内瓦大学医学院精神病学系）

Panteleimon Giannakopoulos教授1988年毕业于雅典大学医学院。他先后在伦敦 (莫兹利医院)、日内瓦和巴黎 (皮特-萨尔佩特里尔医院) 接受精神病学临床培训。他是日内瓦大学医学院 (FMH) 认证的成人及老年精神病学专家。他的研究方向为衰老神经科学和阿尔茨海默病。他撰写了170余篇论文，并编辑了四部著作，其中包括一本老年精神病学文摘和多部专著。自1998年起，他担任日内瓦大学医院精神病学系主任和教授。2004年晋升为正教授后，他担任医院精神病学系主任和医学院负责研究生教育的副院长。作为其致力于日内瓦湖区老年精神病学研究的一部分，他同时也是日内瓦大学医院 (CHUV) 老年临终关怀精神病学系主任和精神病学教授。自2006年起，他担任日内瓦大学医院 (HUG) 执行委员会和董事会成员。2008年，他被授予其祖国授予的凤凰勋章指挥官勋位。

• 精选文章

1. Investigating the Therapeutic Potential of the Ketogenic Diet in Modulating Neurodegenerative Pathophysiology: An Interdisciplinary Approach

探索生酮饮食在调节神经退行性病理生理学中的治疗潜力：一种跨学科方法

Iqra Shabbir et al.

https://doi.org/10.3390/nu17071268

图：生酮饮食可能维持大脑健康和增强认知功能的方法。

文章亮点

(1) 探讨了生酮饮食在神经系统疾病管理中的作用，分析了其作用机制、历史背景和治疗效果。

(2) 强调需要开展进一步研究，以完善生酮饮食的治疗应用，探究其对各种神经退行性疾病的影响，并更好地了解其潜在的长期疗效。

(3) 强调了营养作为神经系统疾病治疗策略的重要方面，提倡继续探索饮食干预以改善大脑健康和功能。

2. Intermittent Fasting as a Neuroprotective Strategy: Gut–Brain Axis Modulation and Metabolic Reprogramming in Neurodegenerative Disorders

间歇性禁食作为一种神经保护策略：肠-脑轴调节和神经退行性疾病中的代谢重编程

Zaw Myo Hein et al.

https://doi.org/10.3390/nu17142266

图：间歇性禁食 (IF) 调节肠-脑轴 (GBA) 通路。示意图显示，IF改变肠道菌群，增加与短链脂肪酸 (SCFA) 生成相关的菌群。SCFA，尤其是丁酸，通过表观遗传机制增强肠道屏障完整性，减少神经炎症，并增加脑源性神经营养因子 (BDNF) 的表达。这些变化影响GBA，在临床前和临床模型中均能改善神经退行性疾病患者的海马突触可塑性和认知功能。HDAC，组蛋白去乙酰化酶。向上箭头 (↑) 表示增加/增强；向下箭头 (↓) 表示减少/降低；向前箭头 (→) 表示导致/引起。

文章亮点

(1) 阐明了间歇性禁食在神经类以及恢复神经胶质细胞和免疫稳态的能力。

(2) 阐述了间歇性禁食诱导的肠道菌群组成、免疫反应和线粒体动力学变化的治疗意义，并探讨了将IF融入精准医疗框架的新兴方法。

(3) 提出IF是一种可扩展且灵活的干预措施，当其个性化并与其他疗法相结合时，有望将神经退行性疾病的模式从不可逆转的衰退转变为可调控的恢复力。

3. Dietary Patterns and Brain Health in Middle-Aged and Older Adults: A Narrative Review

中老年人饮食模式与大脑健康：一项叙述性综述

Jamie A. Seabrook et al.

https://doi.org/10.3390/nu17091436

图：每天食用多种健康食品。

文章亮点

(1) 探讨了饮食模式在支持老年人群大脑健康方面的作用，并提出促进认知健康的实用饮食策略。

(2) 研究优先纳入了评估地中海饮食、DASH饮食、MIND饮食和西式饮食对中老年人认知功能影响的研究。

(3) 强调了采用健康饮食模式作为可改变的生活方式因素的重要性，有助于延缓认知衰老，并为未来的公共卫生策略和临床指南提供参考。

• 精选特刊

1. Dietary Factors and Interventions for Cognitive Neuroscience

Submission Deadline: 15 January 2026

https://www.mdpi.com/journal/nutrients/special_issues/BMF8N8FWU1

2. Impact of Nutritional Supplementation on Cognition and Neuroinflammation

Submission Deadline: 15 March 2026

https://www.mdpi.com/journal/nutrients/special_issues/36KG0JP4GT

• Nutrients 期刊介绍

主编：Lluis Serra-Majem, University of Las Palmas de Gran Canaria, Spain; Maria Luz Fernandez, University of Connecticut, USA

期刊主题涵盖常量营养素、微量营养素、生物活性营养素、运动营养、公共卫生和饮食相关疾病等学科领域。

2024 Impact Factor：5.0

2024 CiteScore：9.1

Time to First Decision：15 Days

Acceptance to Publication：2.4 Days

期刊主页：https://www.mdpi.com/journal/nutrients