仙人掌的叶子在哪里？估计很多人会以为那厚厚的宽倒卵形、倒卵状椭圆形或近圆形肉质结构（一般长10-40厘米，宽7.5-25厘米，厚1.2-2厘米）就是叶片，因为该结构先端圆形，边缘常不规则波状，基部楔形或渐狭的形状的确和叶片形状有些类似，很容易让人产生误解。实际上这些“叶状结构”并不是仙人掌叶片，而是仙人掌的茎，由于适应干旱环境，在长期进化过程中，茎变成了“掌状”结构。

仙人掌有叶子吗？答案是肯定的，其叶片形状和传统意义上的叶片形态完全不同，特化成钻形、针形、锥形或圆柱状的叶片。特别是在春季，在翠绿色“叶状茎”上有很多长4-6毫米的钻形结构，这就是仙人掌的叶片；虽然有特化叶片，但在老茎上却很难看到，这是因为叶片往往会在早期脱落。需提醒的是，在“叶状茎”上会看到一簇簇刺状结构，这是在小窠中疏生的根刺，一般情况下每小窠具3-10个根刺。

估计很少有人关注到仙人掌的花，仙人掌花也十分漂亮，不亚于昙花，具有很高的观赏价值；其花辐状，直径5-6.5厘米；花被片贴生于花托檐部，黄色至红色均有发现；萼状花被片宽倒卵形至狭倒卵形，先端急尖或圆形，具小尖头，黄色，具绿色中肋；瓣状花被片，先端圆形、截形或微凹，边缘全缘或浅啮蚀状；雄蕊数目多，花丝淡黄色，花柱淡黄色；柱头5，黄白色。

仙人掌倒卵球形的果实也十分可爱，特别是成熟期变为紫红色！但千万要注意，虽然仙人掌果实表面平滑无毛，但其每侧具5-10个突起的小窠，小窠具短绵毛、倒刺刚毛和钻形刺，轻轻触碰，这些“刺”就会扎到你的肉里，让你叫苦不迭，呵呵。仙人掌是仙人掌科仙人掌属植物，是典型热带沙漠植物，也是药食两用植物之一。“刺梨仙人掌”果肉营养丰富，浆果酸甜可食，新华社2018年3月15日报道：在应对潜在全球粮食危机中，“刺梨仙人掌”有望起作用；《中药大辞典》中也描述“仙人掌果具有行气活血、祛湿退热、生肌等作用”（植物描述参考中国植物志）。