在新语丝上看到中国工程院院士，中国疾病预防控制中心的陈君石的的一篇文章“转基因食品不构成食品安全问题”，但到底是不是食品安全问题呢？其实他自己也没有底，文章第一句是题目的重述，因为文章的第二句是这样的：“这句话可能一些官员和老百姓都不同意，但是我坚持”。问题是你坚持有啥用？食品生产出来是给你一个人吃还是老百姓吃？

文章继续写道“转基因食品安全性的争论已经影响了很多人，虽然不至于影响研究者的积极
性，但是起码造成了干扰，在消费者的认识方面也造成了混乱，这是不应该发生
的事情。

　　“这场争论对于产业发展的影响同样很大。中国很多企业总是想今天投入，明
天回报，因此，他们要下很大决心才会去搞现代生物技术产业。有这么多不和谐
的声音，对企业的干扰肯定比对科学家的干扰多得多。

　　“除此之外，转基因生物新品种培育已经作为国家科技重大专项开始实施，这
是领导层的决策，而外界的干扰同样也会对领导层产生影响。”

既然生产出来让老百姓吃，老百姓应该弄明白了再吃吧，但我们的陈院士却不想让老百姓弄明白，不想让人讨论转基因食品的安全性，因为他认为争论是干扰研究、争论干扰企业赚钱，影响企业积极性、争论干扰领导层决策。我们尊敬的院士唯独没有讲争论对老百姓吃的安全有所提及。在他看来，老百姓就应该像研究者、企业家、高层领导们圈养的动物，给你什么吃什么，让你吃什么就吃什么，你没有选择！

这难道就是老百姓更有尊严地生活应有的方式？

你说安全就是安全吗？

我们无法忘记，在2008年三聚氰胺奶粉曝光后陈院士作为权威专家的评论：

一个60公斤的成年人需要食用含有三聚氰胺15毫克/公斤的奶粉超过5斤才会影响泌尿系统健康；每天食用不超过2公升液态奶是安全的。
但当几十万受到三聚氰胺奶粉毒害的儿童得到国家承认以后，这位院士也没有再说一句话，现在仍然有许多儿童和家庭孩子遭受毒奶粉的折磨！

不仅三聚氰胺奶粉不存在问题，其他含三聚氰胺的也没有问题：按照香港出现的某品牌鸡蛋三聚氰胺超标量计算，一个3岁的幼童每天要吃12个，一个60公斤的成年人每天要吃114个，他的三聚氰胺的含量可能才能超过安全值。正常人根本不会达到这个食用量。  如果已经确定所吃产品三聚氰胺超标，立即停止吃那样食物，三聚氰胺会排出，不会对人体健康造成危害。另外，多喝水也可以稀释三聚氰胺含量。
对于人们担心食品安全问题层出不穷，吃什么成了问题，他的高见是“人们根本不用担心“我们现在还能吃什么”，随便吃就是。人们对于食品安全的恐惧，大部分是由于信息发布渠道不畅、一些媒体的夸大宣传。”。原来，当你面对悬崖的时候，专家说：前面坦途一片，尽管前行。百姓们就闭上眼睛不看，以为前面就真没有悬崖，大胆往前走就是了！结果，扑通扑通，个个掉下去了。疑惑的人们回头再问专家时，那专家们已手拿大喇叭开始忽悠掉下去的人：没有关系，吃了载有鸟类基因的转基因食品，你们就能长出可爱的翅膀，一个个自己飞出来了。
基于以上分析，他的关于转基因食品安全的问题讨论也就没有什么实际意义了。

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