博文
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杂说莴苣
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- 杂说莴苣 莴苣，北方人称莴笋，苏州人称莴苣笋。我很小的时候不知道莴苣笋是哪几个字，因为吴方言“莴苣”与“乌龟”同音，心想，这东西为什么称“乌龟笋”呢？大概也是这个原因，说吴方言的人不把莴苣笋称为莴苣，也不说莴笋。 记得那时候莴苣笋都是夏天才吃的，那大概是比较便宜的蔬菜。我家比较“保守”，很少 ...
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“阴阳课表”让学生习惯于弄虚作假
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- “ 阴阳课表”让学生习惯于弄虚作假 4 月13日，《南方周末》公众号刊出记者杜寒三的文章，谈及了当前在许多中小学存在的阴阳课表问题。 所谓阴阳课表，就是公开贴出来和上报的课表是一张，而实际执行的课表则是另一种。当督导来检查的时候，“换下6点40分上早读，上下午各有5节正课，晚上还有3节晚自习，直到 ...
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化学的化和匕首的匕
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- 化学的化和匕首的匕 我们在学习化学的时候，教科书都告诉我们，化学是翻译了外语chemistry，是研究物质的组成、结构、性质以及变化规律的学科。化学的化字当然就表示变化了。但是，有人会问化字为什么表示变化呢？难道变化与匕首有什么关系，抑或与数字七有关？ 化字左边是单人旁，当然与人有关，右边是一个 （h ...
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说说科普工作的另一个“轮子”
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- 说说科普工作的另一个“轮子” 2025 年1月，教育部印发《中小学科学教育工作指南》，要求充分调动高校、科研院所、科技场馆、青少年宫、博物馆、科技企业等力量，确保每所学校至少有 1 名科学副校长。这是提高青少年科学教育水平的重要措施。 要提高全民族的科学素质，需要两条腿走路，或者说，有两个轮子驱动， ...
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食用酱油最应当注意的是什么？
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- 食用酱油最应当注意的是什么？ 近年来，酱油成了网络上最吸引人眼球的有关食用安全的食品之一。 两年多以前，有人在网络上揭示，某著名酱油品牌A在国内销售的酱油中除了水、大豆、小麦和食盐等天然原料外，还添加了谷氨酸钠、三氯蔗糖、苯甲酸钠等添加剂，而国外销售的该品牌酱油则只含有水、大豆、小麦和食盐等 ...
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从治疗灰指甲说起
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- 从治疗灰指甲说起 前些天，看到一个视频，说起医生“头痛医头，脚痛医脚”之类的话。我想起了我前些年看病的经历。 十多年前，我发现左手大拇指指甲的一个角开始变厚发白，而且中间是疏松的，也就是说，开始长灰指甲了。我知道这是真菌感染的结果。 有了灰指甲，我当然不高兴，虽然知道这是一个小小的毛病，几 ...
- 经济与文化——以历史上的山东为例
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- 经济与文化——以历史上的山东为例 1. 外地人心目中的山东人 我国地大人多，人们对于各地方的人和事，纵然不能完全了解，总会有一个印象，但是这个影响是否正确却要打一个问号。 比如我的老家在江南，我小时候（50年代初）家长不大管我们，小朋友在一起玩，很多“知识”和信息是在小朋友“群”里相互传授的 ...
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容易误会的东和西（4）关东、关西与陕西
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- 容易误会的东和西（4）关东、关西与陕西 上一篇说到，从周秦到汉唐，长安和洛阳一直是我国最重要的两个政治和经济中心，因此，两个中心之间的交通就是国家最重要的通道。 这条通道的北边是南北向的黄河，妨碍着东西的交通，往南则是巫山大巴山脉等丛山峻岭，所以，长安——洛阳间的这条通道，对于古中国东西部的 ...
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容易误会的东和西（3）山东山西并非孪生兄弟
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- 容易误会的东和西（3）山东山西并非孪生兄弟 一般说来，孪生兄弟就是一起出生的两兄弟，即双胞胎。对于行政区划，如果把一个行政区一分为二，就同时诞生了两个新的行政区，如同孪生兄弟一样。广东广西就是如此。唐朝的岭南道，一分为二，一个称岭南东道，另一个称岭南西道。宋代的广南路，一分为二，一个广南东路， ...
